في كل عام ، يتم توقع الطعم الأول لموسم النبيذ الجديد بفارغ الصبر في فرنسا وحول العالم. تقام الحفلات ، وزجاجات غير مشغولة ويتم تناول الرشفات الأولى من بوجوليه نوفو. ولكن بما أن هذا هو نبيذ شاب ، سيكون من الصعب أن يكون الشخص أكثر جدية في هذا الحزب. يجب أن يكون الموقف المريح في كل من العرض التقديمي والملابس بطلب اليوم. بعد كل شيء ، حتى يتم اكتشاف الزجاجة الأولى ، لا أحد يعرف تماما ما هو متوقع منها - لذا كن مستعدًا للمفاجآت!
تماشيًا مع الروح غير الرسمية لهذه المناسبة ، يتميز حفل النبيذ والجبن الفرنسي بموقع مثالي ومريح. على الرغم من أن Beaujolais Nouveau هو سبب الحزب ، إلا أن النور والفاكهة أفضل مع النكهات الخفيفة. لذلك ، أضف اهتمامًا إلى الحدث الخاص بك مع مجموعة متنوعة من النبيذ الفرنسي الذي سيرافق مجموعة واسعة من الأجبان الفرنسية التي تتراوح من معتدل إلى لاذع.
وضع المرحلة
تقدم على الأقل كأسين من النبيذ لكل شخص ، واحدة للأبيض والأخرى باللون الأحمر.
تعطي ضيوفك سحر النبيذ مع نظارتها. هذه الاختراعات الرائعة تقضي على تخمين تقرير أي الزجاج ينتمي إليك بعد وضعه للحظة.
تزيين مع باقات كبيرة من البالونات الملونة. يخلق هذا مزاجًا شابًا واحتفاليًا لحزبك.
اضبط طاولتك بمفارش مائدة ملوّنة ومظلمة. بهذه الطريقة لن تكون الإنسكابات المتوقعة ملحوظة.
احصل على الكثير من الأطباق الصغيرة في متناول اليد للأجبان وغيرها من الأطعمة التي ستقدمها.
ضع بعض أطباق الخدمة البسيطة مع أوراق الجبن لإظهار اختياراتك لتحقيق أفضل النتائج.
ضع بطاقة بالاسم ومعلومات الخلفية لكل جبنة بجانبها.
قائمة الطعام
قدم مجموعة متنوعة من الأجبان الفرنسية التي تتراوح من معتدل إلى لاذع. سيساعدك هذا التحديد في البدء ، ولكن اسأل تاجر الجبن المحلي للحصول على اقتراحات أخرى.
ابدأ حفلتك مع بوجوليه نوفو وأجبانها الموصى بها قبل الانتقال إلى الأجبان اللذيذة والخمور الأخرى. بهذه الطريقة لن تغلب على بوجوليه Nouveau بالنكهات الأقوى.
جبن الكممبير - هذا الجبن البقري الجذاب الجذاب سوف يسير على ما يرام مع نجم حفلتك ، بوجوليه نوفو ، أو مع أي زجاجات شمبانيا تذيعها للاحتفال بهذه المناسبة.
Brie - يعد هذا الجبن أحد الأزواج الكلاسيكية في Beaujolais Nouveau. انها دسم ، وسوف يانع نكهة يانع بشكل جميل مع النبيذ.
موربييه - جبن لاذع ، جبن زبداني ، Morbier سوف يسير بشكل جيد مع Beaujolais Nouveau.
بوتشرون - أزواج جبن حليب الماعز ، قديمة مع بوردو قوية. للنبيذ الأبيض قد تخدم سانسيري أو Pouilly Fume.
ميموليت - ميموليت ملون هو جبن قوي ، مالح ، على غرار جبن الشيدر ، الذي يكمل نبيذ الحلوى.
Roquefort - غالباً ما يشار إلى جبن حليب الأغنام اللاذع المشهور باسم "ملك الجبن". أفضل إقران لهذه الجبنة هو نبيذ حلو راقي مثل الميناء أو Sauternes.
اصطحب لوح الجبن مع مجموعة مختارة من البسكويت ، الباجيت الفرنسي ، العنب ، المكسرات ، والكمثرى.
تذكر أن تنهي الحفل مع مجموعة بسيطة من الحلويات الفرنسية مثل المارت لاذع أو مادلين أو Cinnamon Palmiers ، ولا تنس القهوة الفرنسية المشوية.
مع الجبن والنبيذ والحلويات الفرنسية وفنجان من القهوة القوية ، قد يرغب ضيوفك أن يكون مطعم Beaujolais Nouveau أكثر من مرة واحدة في السنة.