أتساءل أي الشمبانيا والنبيذ تخدم في حفل الزفاف الخاص بك؟ لا تعرف مقدار ما تحتاج إليه؟ تريد أن يكون ضيوفك سعداء ، ولكنك لا تريد أيضًا أن تضيع أي أموال.
قد تكون أنت وزوجك أو زوجتك على وشك الشمبانيا أو النبيذ اللذين تحبينهما. ربما شيء شربته في تاريخ خاص أو ما شربه والديك في حفل زفافهم. إذا لم تقم بذلك ، فهناك الكثير من الموارد المفيدة المتاحة عبر الإنترنت والتي يمكن أن تساعدك على اتخاذ قرار.
ستساعدك النصائح التالية في اتخاذ قرار مدروس ومالي من الناحية المالية في يومك الكبير.
كيفية اختيار الشمبانيا
بالطبع ، سترغب في الحصول على شمبانيا أو النبيذ الفوار لتحميص . قد لا يعرف الكثير منكم أن النبيذ الفوار هو في الواقع نفس الشيء مثل الشمبانيا. والفرق الوحيد هو أن النبيذ الفوار لا يصنع من العنب من منطقة الشمبانيا في شمال شرق فرنسا.
يتم استخدام الشمبانيا والنبيذ الفوار أثناء التحميص ، وهو جزء قصير من حفل الاستقبال ، لذلك يمكنك الذهاب في أي من الاتجاهين: قرع الجوارب الخاصة بك للضيوف مع الشمبانيا اللذيذة ، الراقية ، أو حفظ القليل من المال من خلال الذهاب مع أقل خيار باهظ الثمن .
خطة وفقا لذلك. تناول كأسين من الشمبانيا أو النبيذ الفوار لكل ضيف ، ما لم تكن تعلم أن لديك الكثير من شاربي الشمبانيا ، سيكون حفل الاستقبال طويلاً للغاية أو سيكون هناك العديد من الخبز المحمص الرسمي.
كيفية اختيار النبيذ
عند محاولة معرفة أنواع النبيذ حسب الطلب ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار: ضيوفك وجبتك.
ابدأ بتقييم قائمة ضيوفك . على سبيل المثال ، قد تستضيف أكثر من 150 شخصًا ، ولكن إذا كنت تعرف أن جانبك من العائلة لا يشرب الكثير ، فعليك توفير المال وطلب ما ستستهلكه فقط. أنت لا تريد إنفاق المزيد من المال أكثر مما تحتاج إليه ، ولكنك لا تريد أيضًا أن تنفد.
من المرجح أن يكون لدى متعهدي الطعام لديك توصيات وسيساعدك على معرفة كمية النبيذ التي ستحتاجها واقعيًا لعدد الأشخاص الذين تتعامل معهم.
في معظم الأحزاب ، ما يقرب من 30 إلى 50 في المئة من الضيوف يشربون النبيذ الأبيض (معظمهم شاردونيه) ، و 30 إلى 50 في المئة يشربون الخمر الأحمر (معظمهم من كابيرنت ساوفيجنون) وحوالي 10 إلى 20 في المئة يشربون زينفانديل الأبيض. النظر في الحشد: المزيد من النساء يعني عادة المزيد من شاربي النبيذ الأبيض. المزيد من الرجال يعني عادة المزيد من النبيذ الاحمر.
المدخل (المدخلات) التي تخدمها أيضًا عوامل في قرارك. الخمور البيضاء هي الأكثر تنوعا من حيث الإقران. على سبيل المثال ، يتم استخدام ساوفيجنون بلانك مع مجموعة متنوعة من مقبلات المأكولات البحرية ، بالإضافة إلى الدواجن والجبن ، وهو أفضل خيار للمعكرونة مع صلصة الكريمة. تشاردوناي هو نبيذ أبيض شهير على نطاق واسع ويعمل بشكل جيد مع الدجاج ولحم الخنزير والعديد من أطباق المأكولات البحرية.
للخمور الحمراء ، Merlot و cabernet sauvignon هما الخياران الأكثر شعبية. كلاهما يتناسب مع قائمة تشمل لحم البقر أو المعكرونة مع الصلصات الحمراء. آخر سرور الحشد هو beaujolais ، أحمر فاتح أحمر. إذا كنت تتزوج في أواخر شهر نوفمبر أو أوائل ديسمبر ، فلماذا لا تخدم قهوة بوجوليه؟ يُعد هذا النبيذ الذي يُعد منتظراً للغاية أول نبيذ في الموسم الجديد ويجب أن يكون مشروبًا على الفور. كما أنها رائعة لحفلات الزفاف ، لأنها تحمل مشاعر من البدايات والاحتفالات الجديدة.