فريف:
ما هو بالضبط حمض الستريك؟ إنه مركب حامض موجود بشكل طبيعي في ثمار الحمضيات ، ولكن يمكن أيضًا أن يتم استخلاصه من التخمير المعتمد على العفن (على سبيل المثال ، البنسيليوم أو النيجر الرشاش) من السكريات.
مرادفات
كما هو مذكور في ChemIDPlus Lite ، قاعدة بيانات على الإنترنت من قبل المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، و PubChem ، وهي قاعدة بيانات من قبل المركز الوطني لمعلومات علم الأحياء الحيوية (NCBI) ، وهنا بعض من أسماء حامض الستريك يمكن أن يذهب عن طريق:
Aciletten. حمض الستريك اللامائي Chemfill. سترات. حامض الستريك مائي؛ Citro. Citretten. هيدروكيرول أ ؛ كيسيلينا سيترونوفا 2-Hydroxy-1،2،3-propanetricarboxylic acid؛ 1،2،3 - حمض البروبان كربوكسيل ، 2 هيدروكسي. 2 - حمض هيدروكسي بروبانيتكربوكسيل. 2 - حمض هيدروكسيتريكاربالاليك. 3-Carboxy-3-hydroxypentane-1،5-dioic acid؛ 2-hydroxypropane-1،2،3-tricarboxylic acid
: 77-92-9
الصيغة الجزيئية : C 6 H 8 O 7
المهام
حمض الستريك هو عامل مخلّب ، مبيد للجراثيم ، مبيد فطري ، مضاد للتجلط ، كيميائيّ زراعيّ ، عامل علاجي ، مستتر ، وعامل دموي.
تنظيف الاستخدامات
لأن حمض الستريك يقتل البكتيريا والعفن والعفن الفطري ، فإنه أمر رائع للتطهير العام والتنظيف. كما أنها فعالة في إزالة زبد الصابون ، وبقع الماء العسر ، ورواسب الكالسيوم ، والجير ، والصدأ. بالإضافة إلى ذلك ، فهو بمثابة مادة حافظة في العديد من حلول التنظيف. لأن عصير الليمون يحتوي على 5 - 8٪ من حامض الستريك (لكل PubChem) ، فإنه غالباً ما يستخدم في التنظيف الأخضر ، كما في هذا Clean Lemon-Lime Spray .
يستخدم حمض الستريك في العديد من منتجات التنظيف ، مثل منتجات التنظيف التلقائي (مثل منظفات العجلات والرادياتير) ، منظفات المعادن ، منظفات الفرن ، منظفات غسالة الصحون ، المنظفات متعددة الأغراض ، مزيلات الصابون ، منظفات الحمامات ، منظفات الحوض والبلاط ، منظفات السجاد ، وصابون الأطباق ، والمنظفات المغسولة ، معطرات الجو ، منظفات النوافذ ، مزيلات البقع ، ومساعدات شطف غسالة الصحون.
استخدامات اخرى
بالإضافة إلى استخدامه في منتجات التنظيف ، يتم استخدام حامض الستريك في مجموعة متنوعة من الصناعات الأخرى ، مثل صناعات العناية الشخصية ، والزراعية ، والغذائية ، والأدوية ، والطلاء الكهربائي. في صناعة المواد الغذائية ، وهو بمثابة عامل حافظة ، نكهة ، وشطف الخضار. في منتجات العناية الشخصية ، يتم استخدامه لإضافة جودة فوارة (مثل قنابل الحمام) ، لضبط درجة الحموضة ، ولتكون بمثابة حمض ألفا هيدروكسي (مثل الكريمات المضادة للشيخوخة). ستجده في الشامبو ، تلوين الشعر ، مناديل مضادة للجراثيم ، صابون اليد السائل ، مواد الهلام الجسمية ، غسالات ، مكيفات ، أقلام العين ، مزيلات الروائح ، مناديل للأطفال ، طلاء الأظافر ، قشور ، كريمات ، إلخ. كما أنها تستخدم في بعض المكملات والمستحضرات الصيدلانية (على سبيل المثال ، مساحيق فيتامين ، وشراب ، وإكسير). وأخيرًا ، تستخدمه الصناعة الزراعية كمبيد للآفات لعلاج المحاصيل.
العلامات التجارية للمنتجات التي تحتوي على حامض الستريك
لمعرفة ما إذا كانت بعض المنتجات تحتوي على حامض الستريك ، جرب البحث في قاعدة بيانات المنتجات الصحية التابعة لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية ، أو دليل مجموعة العمل البيئي (EWG) إلى التنظيف الصحي ، أو الدليل الجيد ، أو قاعدة بيانات الجلد العميقة لدى EWG. تذكر ، إذا كان استخدام المصطلح العام "حامض الستريك" لا يولد الكثير من النتائج ، فحاول إدخال أحد مرادفاته.
اللائحة
عندما يستخدم حمض السيتريك في منتجات العناية الشخصية ، أو الأغذية ، أو الأدوية ، فإنه يتم مراقبته من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). لاستخدامات أخرى ، مثل مبيدات الآفات ومنتجات التنظيف ، يتم رصدها من قبل وكالة حماية البيئة (EPA). تم إجراء آخر مراجعة رسمية لحمض الليمون بواسطة وكالة حماية البيئة في عام 1992.
الصحة والأمان
وفقًا لوكالة حماية البيئة ، فإن حامض الستريك هو GRAS أو "معترف به بشكل عام على أنه آمن". ومع ذلك ، فإن حامض الستريك لديه بعض المخاوف المتعلقة بالسلامة والصحة كما هو مذكور في بطاقة السلامة الكيميائية الدولية للمعهد الوطني للسلامة والصحة المهنية (NIOSH) بشأن حامض الستريك.
يمكن أن يسبب التنفس في حامض الستريك أعراض تنفسية ، مثل السعال وضيق التنفس والتهاب الحلق. يمكن أن يؤدي الاتصال بالعينين إلى احمرار وألم ، وقد يسبب التلامس الجلدي احمرارًا أيضًا.
أيضا ، يمكن أن يسبب تناول حمض الستريك ألم في البطن والتهاب الحلق. بسبب هذه المخاوف ، يقترح NIOSH تدابير وقائية لأولئك الذين يعملون مع حامض الستريك ، مثل حماية الجلد والعينين وتوفير التهوية المناسبة.
تأثيرات بيئيه
يوجد حمض الستريك بشكل طبيعي في الغذاء والماء ويتحلل بيولوجياً بسهولة في البيئة ، لذلك لا يتوقع حدوث أي آثار سلبية كبيرة من استخدامه وفقاً لبيان حقائق RED الخاص بالوكالة عن المادة الكيميائية.