كيف تستضيف كوكتيل كوكتيل مثالي
قد تكون حفلات الكوكتيل قد أخذت استراحة صغيرة خلال العقود الطويلة من الستينيات والسبعينيات ، ولكن منذ ذلك الحين استعادت شعبيتها بقوة كاملة. النبيذ والبيرة لا تزال المشروبات شعبية ، ولكن كان هناك انبعاث هائل في شعبية المشروبات المختلطة.
بالنسبة للمضيف المزدحم ، فإن حفل الكوكتيل هو وسيلة مريحة للترفيه عن أي نوع من قوائم الضيوف التي تتراوح من الجيران إلى شركاء الأعمال.
الوقت المثالي لهذا الحزب هو ساعتان فقط. بسبب الطبيعة السائلة لهذا الطرف (لا يقصد أي تورية!) ، يمكنك مزج الضيوف الذين قد لا يشعرون بالراحة في الجلوس من بعضهم البعض في حفل عشاء لمدة 3 ساعات.
الجزء المفضل لدي من استضافة حفل كوكتيل هو أنه يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من الطعام على القائمة الخاصة بك. بما أن الجميع سوف يأكلون الأذواق قليلاً ، إذا لم يعجبهم شيء ما ، فيمكن أن تكون واثقاً من أنه سيكون هناك الكثير من الخيارات الأخرى لهم. من المرجح أن يجد الجميع شيئًا سيستمتعون به.
ولكن العودة إلى الجزء الأكثر أهمية من حفل الكوكتيل ، الكوكتيلات ، أدناه هي قائمة من بعض الكوكتيلات المفضلة الحالية.
- كوزموبوليتان - متعة ، مشروب وردي شاع على سلسلة HBO ومدينة .
- Dirty Martini - لا تقلق ، لن تحتاج إلى الغسل بعد هذا الشراب. ولكن مع إضافة عصير الزيتون ، فإن هذا المشروب له لقمة مالحة.
- Chocolate Martini - هذا الشراب له جاذبية خاصة لأي شخص لديه أسنان حلوة. لكنها لا تبدو كما تتوقع.
- Apple Martini - لا أعرف ما إذا كان هذا سيعتمد على متطلبات الفاكهة والخضروات لمدة 5 أيام!
سواء كنت من مستضيفي حفلات الكوكتيل من ذوي الخبرة ، أو كنت تسير في عالم أنيق من حفلات حفلات الكوكتيل ، إليك بعض النصائح التي تساعدك على جعل حفلتك القادمة حدثًا ناجحًا.
- قم بتخزين الكثير من الثلج. سوف تحتاج إليها لزجاجات باردة من النبيذ أو الشمبانيا وكذلك تقدم في المشروبات على الصخور. والقاعدة الجيدة هي التخطيط للحصول على رطل واحد من الثلج لكل ضيف.
- كن مستعدًا مع مجموعة متنوعة من الأنماط الزجاجية لتغطية نوع المشروبات التي تخطط لخدمتها. وتشمل هذه كؤوس النبيذ للنبيذ والعصير والمياه. كرات عالية مستقيمة الوجه للمشروبات الطويلة. البهلوانات للأرواح والعصائر. وكؤوس المارتيني.
- ضع عددًا كبيرًا من النظارات في متناول اليد كضيوف. للحصول على النبيذ والشمبانيا وكؤوس المارتيني ، يساعدك سحر زجاج النبيذ الضيوف على تتبع النظارات أثناء طاحونة حول حفلتك.
- لحفلة لمدة ساعتين ، حيث تخطط فقط لتقديم النبيذ و / أو الشمبانيا ، ستحتاج إلى زجاجة واحدة لكل ضيفين. لديك مزيج من أصناف بيضاء وحمراء. اعتاد الأبيض أن يكون هو المرشح السائد ، لكن الأحمر أصبح شائعًا.
- لشريط أساسي سترغب في تخزين الفودكا والويسكي والنبيذ والبيرة. لشريط أكثر اكتمالا يمكنك إضافة الجين ، التكيلا ، الروم ، بوربون ، فيرماوث ، شيري ، وبراندي.
- لا تنس تخزين الخلاطات بما في ذلك عصير البرتقال ، الصودا ، منشط ، بيرة الزنجبيل ، الكولا ، عصير الطماطم ، تاباسكو ، الليمون ، الليمون ، الفجل ، صلصة رسيستيرشاير.
- إذا كنت تتوقع أن يكون ضيوفك يشربون النبيذ ، فيمكنك إعداده عن طريق فك بعض الزجاجات مسبقًا ، ثم استبدال الفلين.
- النظر في التعاقد مع نادل لخلط المشروبات لحزبكم. سيسمح لك ذلك بالمزيد من الوقت للاختلاط مع ضيوفك. هناك حتى المطاعم التي تتخصص في خدمات bartending فقط.
- تتوفر القهوة لأي ضيوف قد يحتاجون إلى القليل من المساعدة في نهاية الحفلة. يجب أيضًا أن يكون رقم هاتف شركة سيارات الأجرة المحلية الخاص بك سهلًا وموفرًا لأي ضيوف تعتقد أنه لا يجب القيادة.
- حفلة الكوكتيل ليست مناسبة عائلية - شجع ضيوفك مع الأطفال للعثور على جليسة الليل.
جمال حفل الكوكتيل هو أنه يمكن أن يكون اختيارًا ممتعًا وانتقائيًا للعناصر. نظرًا لأن لا أحد سيأكل الكثير من أي عنصر واحد ، فيمكنك إلقاء بعض التجارب ولا يزال لديك عناصر آمنة كافية حتى لا يعود أحد إلى المنزل جائعًا. في ما يلي بعض الإرشادات الأساسية لتخطيط قائمة حفلات الكوكتيل:
- تهدف إلى التنوع في القائمة الخاصة بك بما في ذلك المأكولات البحرية ، واختيار اللحوم ، والأطعمة الإصبع ، والمقبلات ، والأطباق الساخنة والباردة.
- على الرغم من أن الحلويات لا تعتبر عادةً طعامًا لحفلات الكوكتيل ، إلا أنني أحب تقديم قطعة واحدة أو اثنتين من الحلويات في نهاية الحفلة. بالإضافة إلى إرضاء أي أسنان حلوة كامنة ، فإنه يساعد على إخبار الضيوف أنه سيتم الانتهاء من الحفلة قريباً.
- عند تقدير كميات الطعام ، خطط لخدمة ما يقرب من 6 لدغات للشخص الواحد ، في الساعة لمدة ساعتين ، عند عدم تقديم العشاء.
- بالنسبة للمقبلات التي ليست قطعًا ، مثل الجبن والغطاسات ، فإن أونصة واحدة تعادل لدغة واحدة.
- من الأفضل دائمًا المبالغة في تقدير قيمة الطعام الذي تخدمه.
القائمة لحفل كوكتيل
إذا تم الضغط على الوقت ، يمكنك ترك واحد أو اثنين من هذه الخيارات. ولكن بما أن العديد منها يمكن أن يتم مقدمًا ، فلماذا تريد؟
Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - هذه الوصفة هي مرافقة عالية الموصى بها إلى المارتيني.
Tapenade Cracker Bites - يستخدم هذا nibble سهلة للغاية جميع الأطعمة الجاهزة.
Four Cheese Pate Recipe - هذه الوصفة تشبه كرة الجبن. إنه سهل لأنه لا يتطلب الخبز أو الطهي.
سمك السلمون تارتس - آخر لدغة سهلة للغاية يستخدم ثلاثة مكونات فقط.
سيشوان الجمبري البارد بالثوم - سيأخذ هذا القليل من العمل ، ولكن بما أن الكثير من الوصفات يمكن تحضيرها مسبقًا ، فهذا يستحق ذلك.
لحوم البقر ساتيه - هذه العصي الصغيرة من لحم البقر يرافقها صلصة غمس الفول السوداني.
بروشيتا - مقبلات أنيقة وشعبية.
الكوكيز المنسية - أعطاني صديق هذه الوصفة منذ سنوات. أنا أحب مدى بساطة وموثوق بها.
Mocha Shortbread - يجعل نسيج الغريبة تقريبا من الوقوع في فئة لذيذا يليق بحفل كوكتيل.