قد يبدو الطراز القديم ، لكنه يناسب أسلوب حياتنا الحديث
مصطلح " حزب potluck " لديه عصابة قديمة الطراز. فنحن نرسم صورًا للسيدات في فساتين الأحد ، وفساتين جون كليفر ، التي تتأرجح في الكعب العالي ، بينما تحمل طبقًا كبيرًا مغطى بقماش متقلب. ولكن في الواقع ، فإن حفلات الشواء هي شكلاً مثالياً للترفيه عن المضيف أو المضيفة المعاصرين الذين يرغبون في الاجتماع مع الأصدقاء ولكنهم مشغولون جداً في الركض بين المكتب وملاعب كرة القدم لاستضافة حفلة رسمية.
عندما يكون الدافع لاستضافة إضرابات غير رسمية ، يمكنك استدعاء أصدقائك أو جيرانك أو عائلتك ، أخبرهم أنك تنظم وجبة طعام ، واطلب منهم إحضار طبق واحد للمشاركة مع بقية المجموعة.
تنظيم حزب Potluck الخاص بك
على الرغم من أن مصطلح "potluck" يشير إلى تشكيلة عشوائية من الأطباق ، فمن المحتمل أن يتحول بشكل أفضل عندما يقوم المضيف بقليل من التنظيم. إذا كنت لا تريد المخاطرة بفرصة أن يحضر جميع ضيوفك الحلويات فقط ، فابدأ بتعيين ضيوفك في دورة محددة ليحضروها معك. بعد ذلك ، اطلب من كل ضيف الالتزام بفئة عامة من الطعام حتى لو لم يكن مستعدًا لإخبار الوصفة الدقيقة. بعد كل شيء ، بقدر ما أحب البراونيز ، فإن خمسة أطباق من البراونيز لن تعطي الكثير من التنوع الخاص بك ، وسيكون هناك الكثير من بقايا الطعام!
عندما تكون مضيفًا ، تذكر أن تتفقد أطباقًا وسلالًا وأدوات إضافية قبل وصول الضيوف.
ليس كل شخص يجلب الطعام جاهز للخدمة. أنت لا تريد أن تشتت انتباه ضيوفك لأنك تسحب الأشياء من علية أو خزاناتك.
لا تنس أن شخصًا ما يجب أن يكون مسؤولاً عن المشروبات. يمكن للمضيف توفيرها ، أو مطالبة الجميع بإحضار شيء يرغبون في تناوله مع طبقهم.
بصفتك مضيفًا ، يمكنك اختيار مساهمتك. إذا جاء عدد كافٍ من الأشخاص ، فإن توفير موقع للحفلات وأواني الطعام يمكن أن يكون كافيًا. في بعض الأحيان يقوم المضيف بتخزين البار مع المشروبات الكحولية وغير الكحولية بما في ذلك العصائر والمياه والمشروبات الغازية. غالبًا ما يقدم المضيف الطبق الرئيسي مثل الديك الرومي ، الهامبرغر على المشواة ، أو طبق البيض (اعتمادًا على وقت الحفلة) ويطلب من الضيوف إحضار الأطباق الجانبية والحلويات. الأمر متروك لك حقًا استنادًا إلى حجم قائمة المدعوين.
اقتراحات الغذاء
سواء كنت تستضيف وجبة الإفطار أو كنت مدعوًا لحضور أحدها ، إليك اقتراحات حول نوع الأطباق الأفضل.
- يجب إعداد جميع الأطباق مسبقًا.
- لا ينبغي لأحد أن يفعل أكثر في المطبخ أكثر من أي شيء في الفرن لتسخينه. يجب أن تكون الأطباق سهلة النقل. أنا لا أوصي soufflé ما لم يتم إعداده من قبل المضيف.
- إذا كان هناك العديد من الأشخاص الذين يحضرون الحفلة ، لا يحتاج حجم الحصة لكل طبق إلى مساواة عدد الضيوف. سيأخذ الجميع جزءًا صغيرًا فقط من كل طبق عندما يكون هناك الكثير للاختيار من بينها.
- وتشمل أطباق الطهي التقليدية الأوعية المقاومة للحرارة والفلفل الحار والكعك والسلطات والخبز.
- لا تحتاج الوصفات أن تكون خيالية. غالباً ما تكون الأطباق التي تم تسليمها عبر الأجيال هي الأكثر شعبية.
- إذا كنت تبحث عن وصفة جديدة لمحاولة تناول طعامك المقبل ، فهناك العديد من المجموعات الممتازة لتبدأ في طريقك إلى الشهرة.
وصفات سلطة نباتية - هنا مجموعة متنوعة من الوصفات من Jolinda Hackett ، الخبير في المطبخ النباتي.
Bar Cookies - يمكنك الاختيار من الشوكولاتة ، الفواكه ، الجوز وأصناف أخرى من البسكويت المحلى للحصول على حلوى حلوى رائعة. هذه هي دائما خيارا شعبيا من الحلوى ويسهل تقديمها.