ما هو بالضبط حمض الأسيتيك؟ إنه حمض موجود بشكل طبيعي في الخل بمعدل 5٪. أكثر الطرق شيوعًا لجعلها ناتجة عن تخمير الإيثانول وتكسيره وتقطير الخشب.
مرادفات
كما هو مذكور في ChemIDPlus Lite ، قاعدة بيانات على الإنترنت من قبل المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، و PubChem ، قاعدة بيانات من قبل المركز الوطني لمعلومات التقنية الحيوية (NCBI) ، وهنا بعض من الأسماء يمكن لحمض الخليك:
Acetasol. حمض الخليك ، الجليدية. حمض الخليك. دموع-جل. Acide acetique Acido acetico؛ Azijnzuur. BRN 0506007 CCRIS 5952 ؛ كاسويل رقم 003 ؛ EINECS 200-580-7؛ EPA Pesticide Chemical Code 044001؛ Essigsaeure. حمض إيثانويك مونومر حمض الإيثانويك. حمض الاثيليك FEMA No. 2006؛ حمض الأسيتيك الجليدي HSDB 40 ؛ كيسيلينا أوكتوفا حمض ميثاني كربوكسيل NSC 132953؛ Octowy kwas؛ Orlex. حمض بيروليجنيوس UNII-Q40Q9N063P. حمض الخل. Vosol
رقم CAS: 64-19-7
الصيغة الجزيئية: C 2 H 4 O 2
المهام
يحتوي حامض الخليك على العديد من الوظائف ، ولكنه يستخدم في الغالب ككاشف كيميائي ، ومبيد للفطريات ، ومبيدات أعشاب ، ومكروبوسيديس ، ومضبط pH ، ومضاد ، ومذيب في مجموعة متنوعة من الصناعات ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، الغذاء والزراعة والتنظيف ومستحضرات التجميل.
تنظيف الاستخدامات
لأن حمض الأسيتيك يقتل الفطر والميكروبات ، فإنه أمر رائع للتطهير العام ومكافحة العفن والعفن. ويمكن العثور عليه في العديد من منتجات التنظيف التقليدية والخضراء ، مثل منظفات العفن والعفن ، منظفات الأرضيات ، منظفات النوافذ ، منظفات السطح ، تنظيف الرذاذ والغبار ، ومنظفات الأسطح ، في شكل الخل أو كمكون في حد ذاته.
استخدامات اخرى
يستخدم حمض الأسيتيك في العديد من الصناعات ، مثل الكيميائية (المحمض والمحايد) ، الزراعة (على سبيل المثال ، مبيدات الأعشاب للسيطرة على الأعشاب الضارة) ، التعليب (على سبيل المثال ، النكهة للمخللات) ، النسيج والصبغة (على سبيل المثال ، إنتاج النايلون ، محفز الصبغة) ، الطعام (حافظة للحبوب والماشية الحيوانية) ، ومستحضرات التجميل (عامل التبييض) ، والصناعات التحويلية (على سبيل المثال ، إنتاج اللك).
العلامات التجارية للمنتجات التي تحتوي على حمض الخليك
لمعرفة ما إذا كانت بعض المنتجات تحتوي على حمض أسيتيك ، جرب البحث في قاعدة بيانات المنتجات الصحية التابعة لوزارة الصحة والخدمات البشرية الأمريكية ، أو دليل مجموعة العمل البيئي (EWG) إلى التنظيف الصحي ، أو الدليل الجيد ، أو قاعدة بيانات الجلد العميقة لدى EWG. تذكر ، إذا كان استخدام المصطلح العام "حمض الأسيتيك" لا يولد الكثير من النتائج ، فحاول إدخال أحد مرادفاته.
اللائحة
عند استخدام حمض الأسيتيك في منتجات العناية الشخصية ، أو الأغذية ، أو الأدوية ، يتم مراقبته من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). لاستخدامات أخرى ، مثل مبيدات الآفات ومنتجات التنظيف ، يتم رصدها من قبل وكالة حماية البيئة (EPA). بدأت آخر مراجعة تسجيل دورية لحمض الأسيتيك من قبل وكالة حماية البيئة (الحالة رقم 4001) في عام 2008.
الصحة و السلامة
ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، فإن حمض الأسيتيك وملح الصوديوم ، ثنائي الصوديوم ، هما GRAS أو "معترف بهما بشكل عام على أنها آمنة". تلاحظ وكالة حماية البيئة أنه لا داعي للقلق. ومع ذلك ، فإن حامض الستريك لديه بعض المخاوف المتعلقة بالسلامة والصحة ، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يعملون مع هذه المادة الكيميائية ، كما هو مذكور في بطاقة السلامة الكيميائية الدولية للمعهد الوطني للسلامة والصحة المهنية (NIOSH) على حمض الأسيتيك.
يمكن أن يتسبب التنفس في حامض الخليك في حدوث أعراض تنفسية ، مثل السعال وصعوبة التنفس والتهاب الحلق بالإضافة إلى مشاكل في الجهاز العصبي ، مثل الصداع والدوار.
يمكن أن يؤدي الاتصال بالعينين إلى الحروق وفقدان البصر والألم والاحمرار ، ويمكن أن يسبب التلامس في الجلد الألم والاحمرار والحروق والبثور. أيضا ، قد يؤدي تناول حمض الستريك في التهاب الحلق ، وحرقان ، ألم في البطن. القيء أو الصدمة أو الانهيار. بسبب هذه المخاوف ، يقترح NIOSH تدابير وقائية لأولئك الذين يعملون مع حمض الخليك مثل حماية الجلد والعينين وتوفير التهوية المناسبة وحماية التنفس.
تأثيرات بيئيه
وفقا ل EPA ، حمض الأسيتيك هو مركب كيميائي موجود بشكل طبيعي في جميع الكائنات الحية. كما أنها قابلة للتحلل الحيوي وتتحول بسهولة إلى ثاني أكسيد الكربون والماء. ومع ذلك ، في عام 2008 "خطة العمل النهائية لحمض الخليك وأملاحه (FWP) لمراجعة التسجيل" من قبل وكالة حماية البيئة ، لاحظت وكالة حماية البيئة أنه لا يزال هناك حاجة لتقييم المخاطر البيئية ، بما في ذلك تأثيره على الأنواع المهددة بالانقراض ، عندما تستخدم كمراقب للأعشاب الضارة.