ما هو بالضبط الفوسفات؟ الفوسفات هي مركبات كيميائية تحتوي على الفوسفور ، وهو معدن يحدث بشكل طبيعي ، والأكسجين ، وتستخدم في مجموعة واسعة من التطبيقات (مثل التنظيف ومنتجات الخبز). في بعض الأحيان تشمل المعادن الأخرى ، مثل الكالسيوم والصوديوم.
أنواع الفوسفات
ووفقًا لمنتدى الفوسفات في الأمريكتين ، فإن الفوسفات ينقسم إلى أربع مجموعات رئيسية (لكل منها خصائصه الوظيفية الخاصة) اعتمادًا على عدد ذرات الفسفور: orthophosphates ، و pyrophosphates ، و tripolyphosphates ، و polyphosphates.
اسماء اخرى
هناك عدة أنواع من الفوسفات ، لذلك قمت بتضييق القائمة إلى تلك المتعلقة بالتنظيف.
الفوسفات المستخدمة في المنظفات الأوتوماتيكية والمنظفات الصناعية : ترايبوليفوسفيت الصوديوم (STPP).
الفوسفات المستخدمة في المنتجات المتخصصة ، مثل منظفات الفضة ، والمنظفات ومنتجات التنظيف في شكل سائل للتطبيقات الصناعية : Tetrapotassium pyrophosphate (TKPP). هذه المادة الكيميائية أيضا عن طريق البيروفوسفات البوتاسيوم. حامض ديفوسفوريك ، ملح رباعي البوتاسيوم. و petropotassium بيروفوسفات وفقا لقاعدة بيانات المنتجات البشرية الخدمات الصحية في وزارة الصحة الأمريكية. رقم سجل CAS هو 007320-34-5.
الفوسفات المستخدم في المنظفات الشاقة : ثلاثي فوسفات الصوديوم (TSP) ، رباعي الصوديوم رباعي الصوديوم والبوتاسيوم البوتاسيوم ، بيروفوسفات البوتاسيوم الصوديوم
تنظيف الاستخدامات
فيما يتعلق باستخدامات التنظيف ، يتم استخدام الفوسفات في المنظفات الأوتوماتيكية للمنظفات وغسيل الملابس للمساعدة في تخفيف الماء وإزالة التربة والزيوت والشحوم.
كما أنها تساعد في منع التقاط الصور والأفلام في المنظفات الأوتوماتيكية للأطباق. نظرًا لقدرتها على قطع زبد الصابون وتركيبة المعدن ، فإنها تستخدم أحيانًا في منتجات تنظيف البلاط والخزف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الفوسفات في المنظفات المتخصصة ، مثل منظفات الخرسانة.
تم حظر الفوسفات لاستخدامها في منظفات الغسيل في الولايات المتحدة منذ تسعينات القرن الماضي ، وقد يتم حظرها في أوروبا قريباً ، كما تشير ماري مارلو ليفيريت ، الخبيرة التنفسية ، في مقالتها ، "حظر فوسفات منظفات الغسيل المقترح في أوروبا. " فيما يتعلق بمنظفات الأطباق الآلية ، تم حظر الفوسفات في العديد من الولايات الأمريكية ، ولكن لا يزال مسموحًا به في منتجات التنظيف المؤسسية.
استخدامات اخرى
بالإضافة إلى منتجات التنظيف ، تحتوي الفوسفات على عدد مذهل من الاستخدامات الأخرى. يمكن العثور عليها في الدهانات وطلاءات المياه ، وتلميع المعادن ، ومثبطات اللهب ، والأطعمة المصنعة ، ومنتجات العناية الشخصية ، والمنتجات الصيدلانية ، وأكثر من ذلك. على سبيل المثال ، يتم استخدام STPP للحفاظ على الرطوبة والنكهة في الجمبري ولحم الخنزير وفقًا لمنتدى الفوسفات للأمريكتين (PFA).
العلامات التجارية للمنتجات التي تحتوي على الفوسفات
لمعرفة ما إذا كانت بعض المنتجات تحتوي على الفوسفات ، جرب البحث في قاعدة بيانات المنتجات الصحية التابعة لوزارة الصحة والخدمات البشرية الأمريكية ، أو "دليل التنظيف الصحي" لمجموعة العمل البيئي ، أو الدليل الجيد ، أو قاعدة البيانات التجميلية للعناية بالبشرة لدى مجموعات العمل البيئية.
اللائحة
عندما يتم استخدام الفوسفات في الغذاء ، والرعاية الشخصية ، والمستحضرات الصيدلانية ، يتم رصدها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). للاستخدامات الأخرى ، مثل منتجات التنظيف ، تتم مراقبتها بواسطة وكالة حماية البيئة (EPA).
الصحة والأمان
يمكن أن تحدث الفوسفات بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، ولكن عندما تتم إضافتها إلى الأطعمة المصنعة ، يمكن أن يكون لها آثار صحية خطيرة إذا تم استهلاك كميات كبيرة. تلاحظ لين إلدريدج ، الخبيرة التنفسية ، في مقالتها ، "سرعات المضافات الغذائية الشائعة نمو سرطان الرئة" ، أن إضافات الفوسفات الغذائية أظهرت أنها تحفز تطور سرطان الرئة.
يمكن لمحتوى الفوسفات العالي في الأطعمة المصنعة أن يؤثر أيضًا على وظيفة الكلى والقلب والأوعية الدموية كما يشير ناثان جراي في مقالته ، "فوسفات الطعام هو خطر صحي يجب أن يتم تسميته ، الباحثين عن المطالبة".
عندما تستخدم الفوسفات في منتجات التنظيف ، فإنها يمكن أن تسبب أيضا مشاكل صحية. تقول ميريا نافارو في مقالة نيويورك تايمز ، "منظف للبيئة ، وليس الأطباق" ، أن موظفي التدبير المنزلي في المؤسسات الطبية في نيويورك أفادوا بحدوث انخفاض في الأعراض ، مثل الطفح الجلدي ، والدوار ، والحناجر المخيفة ، بمجرد بدء استخدام الفوسفات. - منتجات تنظيف مجانية
تأثيرات بيئيه
تعتبر كميات كبيرة من الفوسفات مشكلة لأنها تعزز نمو الطحالب وتقليل الأكسجين المتاح للأسماك والنباتات في الجداول والبحيرات.
البدائل الخضراء
قفز عدد من الشركات المصنعة ، مثل شركة Seventh Generation ، على متنها مع منظفات أطباق خالية من الفوسفات.
المشكلة هي ، في بعض الأحيان لا يزال هناك مشكلة ، وهذا هو عندما تكون بعض النصائح والحيل الخضراء لغسل الأواني التلقائي في متناول اليدين! أيضا ، بدلا من استخدام المنتجات التي تحتوي على الفوسفات لإزالة الحجم والصابون حثالة ، لماذا لا مجرد محاولة التنظيف مع الخل أو صنع رذاذ الخل الخاص بك؟