كل شيء عن الثوم المعمر

ما هو الثوم المعمر معروف؟

الثوم المعمر هي واحدة من أكثر الأعشاب المعروفة ، ولكن في كثير من الأحيان واحدة من أقل استخدام. يبدو أن الجميع يعرفون شخصًا آخر يزرع الثوم ، ولكن بخلاف قطعه على البطاطس المخبوزة ، يبدو أن "تشيف" لا يتعود أبدًا على إمكاناته الكاملة.

الثوم المعمر هي إضافة رائعة لحديقة المبتدئين. أنها تعطي نكهة البصل الخفيفة في أي طبق ، ويمكن استخدامها بالتبادل في وصفات تدعو للبصل.

هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الثوم المعمر مثل المزيج من البصل والثوم. يحافظ الثوم المعمر على لونه الأخضر الجميل عند طهيه حتى يضيف إلى الزبدة لرائحة عطرية ممزوجة بالذرة على الذرة ، أو أطباق المعكرونة ، أو خبز الثوم.

كيف ينمو الثوم المعمر

الثوم من السهل أن ينمو. فهي تتطلب أشعة الشمس الكاملة وستستفيد من التربة الرطبة والغنية. إن إبقاء نبات الثوم الممزوج بالخلف سيقلل من السيقان الصفراء المجففة من تجاوز الكتلة الكاملة. هذه هي ببساطة أوراق الثوم التي انتهت دورة نموها. سيؤدي قطعها إلى الخلف إلى إنشاء مجموعة جديدة من الأوراق الخضراء الساطعة. إذا استمررت في قطع رؤوس الزهرة من نبات الثوم الخاص بك ، ستستمر الأزهار في القدوم وسيكون لديك مكون خاص للفرح الطهوي التالي. الثوم بحاجة إلى تقسيم كل سنتين إلى ثلاث سنوات. يمكنك ببساطة حفر مجموعة كاملة من الثوم المعمر في أوائل الربيع ، وتقطيعها إلى قطعتين أو ثلاثة مع مجرفة وإعادة زرع كل واحدة على حدة.

هذا يضمن بداية جديدة لمزيد من الثوم المعمر.

ما الذي استخدمه Chive Blossoms؟

الثوم المعمر له زهر أرجواني مذهل يقدم علاجًا طهويًا سيصبح علاجًا رائعًا لأي محبي الطعام. املأ وعاء سعة ربع لتر بنصف ملعقة كاملة من الخل الأبيض. ابدأ بقص الغمر وإزهاره عند فتحه.

إذا استمرّت في قصّ وإزالة كل الزهرات ، فإن ذلك سيجبر النبات على مواصلة صنع الزهور. مرة واحدة مليئة جرة مع الخل التي تغطي أزهار ، وتغطي وترك الحاد في خزانة مظلمة لمدة 2 أسابيع على الأقل. سوف تتلاشى الألوان إلى اللون الأبيض وسيصبح الخل لونًا ورديًا مثيرًا للصدمة. يمكن أن يكون الذوق الرقيق لأزهار الثوم المعمر أحد أفضل أنواع الخل المغذية للأصدقاء المحبين.

كيف يمكنني تخزين الثوم المعمر؟

الثوم المعمر سهلة النمو وفيرة. لتخزينها للاستخدام في فصل الشتاء ، يجب ألا تجففها. طعم يتلاشى بسرعة. الطريقة الصحيحة للحفاظ على الثوم المعمر الطازج طوال العام هو تجميدها. لقد قمت بتجميدها في سيقان طويلة وقصتها في الأطعمة حسب الحاجة أو يمكنك قصها قبل التجميد في حقيبة واقية من الفريزر.

الثوم المعمر ينمو بشكل جيد جدا على حافة النافذة. إذا كنت ترغب في تجربة زراعة الأعشاب في الداخل ولا تعتقد أن لديك ما يكفي من الضوء ، جرب الثوم المعمر في البداية. سوف تنمو في أي مكان تقريبا طالما أنها لا تحصل على الجاف.