ماذا تفعل مع البطاطا والطماطم المصابة بآفة متأخرة

على الرغم من أن النباتات المصابة بالآفة المتأخرة تميل إلى الموت بسرعة ، فمن المحتمل أن تتمكن من إنقاذ بعض الطماطم والبطاطا قبل أن تختفي النباتات. هل هي آمنة للأكل؟ هل مازلت تستطيع تخزينها؟ هل يجب أن تخاطر بإعادة الزراعة في العام المقبل؟ فيما يلي بعض الإجابات.

إنقاذ اللطخة المتأخرة المتأثرة بالطماطم والبطاطا للأكل

إذا تمكنت من إنقاذ بعض الطماطم أو البطاطس قبل أن تستسلم النباتات الخاصة بك ، فربما تكون آمنة للأكل.

أمراض النبات لا تؤثر على الناس. وفقا لميغ ماكغراث ، Assoc. أستاذ في علم أمراض النبات في جامعة كورنيل ، "الأجزاء التي تحتوي على أعراض من المحتمل ألا تشكل خطراً على الصحة عند استهلاكها ، لكنها لا تبدو فاتحة للشهية وستكون ذات نكهة. ومع ذلك ، لم يتم العثور على أي دراسة علمية منشورة حول هذه المسألة المحددة لتأكيد هذا الاستنتاج ، ولذلك يحتاج المستهلكون إلى اتخاذ قرارهم بشأن سلامة الأغذية ". لقد قام العديد من أصحاب الحدائق البسيطة بقطع الأجزاء المصابة والتمتع بالباقي.

تعليب الطماطم تتأثر بفعل اللفحة المتأخرة

إحدى الملاحظات المثيرة للاهتمام هي أن McGrath يجعل من دليل USDA الكامل إلى Home Canning أنه لا يجب عليك استخدام الطماطم المريضة للتعليب لأنه يمكن أن يرفع الرقم الهيدروجيني للطماطم الحمضية الأخرى عالية بما يكفي للسماح للبكتيريا أو المفسدين الآخرين بالنمو. يمكن أن يؤثر أيضًا على النكهة ، لذلك اختر فقط الطماطم الطازجة والطرية للحفاظ عليها.

إنقاذ البذور من الطماطم والبطاطس المصابة بآفة متأخرة

أمراض الطماطم تحب الالتصاق من سنة إلى أخرى ، لكن اللفحة المتأخرة تحتاج إلى أنسجة حية للبقاء على قيد الحياة.

تجفيف ، حفظ واستخدام البذور من الطماطم المصابة باللفحة المتأخرة على ما يرام. ومع ذلك ، فإنه لا يزال من الذكاء زرع الطماطم في قسم مختلف من الحديقة الخاصة بك وتنظيف جميع أوراق الأشجار المتضررة والفاكهة في الخريف. رميها بعيدا ، لا السماد. البطاطا هي قصة أخرى. وبما أن البطاطا لا تزال حية عند تخزينها ، فإنها يمكن أن تؤوي المرض.

أكل والاستمتاع بالبطاطس الخاصة بك هذا الشتاء. تنمو تحت الأرض ، وربما لا تتأثر طعمها. فقط تأكد من عدم ترك أي البطاطا في الحديقة خلال فصل الشتاء والبدء مع البطاطس البذور الطازجة في فصل الربيع.