هل تقضي المياه الحارة على البكتيريا؟

الناس الذين يغسلون الكثير من الأطباق غالبا ما يتساءلون عما إذا كانت المياه الساخنة تقتل الجراثيم. البعض الآخر يريد أن يعرف ما إذا كانت المياه الساخنة تقتل الجراثيم في الغسيل. ويرغب بعض الناس فقط في توفير القليل من المال واستخدام الماء البارد لغسل الأطباق وغسيل الملابس . هل لدى أي شخص الحق في ذلك؟ نعم و لا. الماء الساخن قادر على قتل بعض الجراثيم ، لكن السؤال الحقيقي هو ، كيف يجب أن تكون المياه ساخنة ، وإلى متى يجب أن تتعرض الجراثيم لها؟

حار جدا لغسل اليدين

في حين أنه من الممكن قتل بعض البكتيريا بالماء الساخن وحده ، يجب أن يكون الماء في درجة حرارة أعلى بكثير مما يمكن لبشرتك تحمله. يمكن لمعظم الناس تحمل درجة حرارة 110 درجة لفترة قصيرة ، ولكن هذا حول هذا الموضوع.

من الصعب تحديد درجات حرارة مياه معينة لقتل الجراثيم ، ولكن مياه الشرب توفر مرجعًا جيدًا. لتعقيم المياه للشرب ، توصي وكالة حماية البيئة (EPA) بغلي الماء لمدة دقيقة واحدة على الأقل ، على ارتفاعات تصل إلى 5000 قدم. في الارتفاعات العالية ، يجب غلي الماء لمدة 3 دقائق. إذن هذا هو 212 درجة فهرنهايت (على مستوى سطح البحر) لقتل البكتيريا ومسببات الأمراض بشكل موثوق به لجعل المياه صالحة للشرب. على النقيض من ذلك ، فإن معظم غسل الأطباق والملابس يتم في درجات حرارة أقل من 120 درجة (الإعداد القياسي على سخانات المياه الساخنة المنزلية) ، لذلك ليس من الآمن افتراض أنك تقتل الكثير من الجراثيم بالماء الساخن.

الماء الساخن هل تنظيف المساعدات

حتى أن الماء الساخن لا يقتل الكثير من البكتيريا ، فإنه يساعد في الحصول على الصحون والملابس الأنظف ، وبالتالي تخليصها من المضيفين المحتملين للبكتيريا. الماء الساخن والمنظفات معا تهاجم الزيوت والأوساخ. هذا الزيت والوساخ الذي تشطفيه بالماء يحتوي على بكتيريا أو يمكن أن تستضيف البكتيريا.

بدون الماء الساخن ، المنظفات أقل فعالية ، والأطباق والملابس الزيتية لا تحصل على النظافة.

كيفية تعقيم الأطباق والملابس

نظرًا لأنه ليس من الممكن تعقيم أطباقك أو ملابسك بالماء المغلي ، يجب عليك استخدام مطهر. مع غسيل الملابس ، يمكنك غسل الملابس وتطهيرها في نفس الوقت ، باستخدام منظف ​​مطهر مناسب لدورة الغسيل. لتعقيم الأطباق ، يجب غسل الأطباق أولاً ، ثم نقعها في محلول مطهر لقتل البكتيريا. أسهل طريقة موثوقة لتعقيم الأطباق هي استخدام الكلور:

1. إعداد حل من 2 ملاعق صغيرة مبيض المنزلية للغالون الواحد من الماء في بالوعة نظيفة أو حوض الغسيل.
2. غسل الأطباق جيدا بالماء الساخن ومنظف الأطباق المفضل لديك ، ثم شطفها. تأكد من القيام بذلك في حوض غسيل منفصل أو حوض غسيل من محلول التبييض.
3. انقع الأطباق المغسولة في محلول التبييض لمدة دقيقتين على الأقل. يجب أن تغمر الأطباق.
4. ارفع كل صحن ثم صفيه في الحوض ، ثم قم بتجفيفه على رف صحن نظيف.

ملاحظة: لا تستخدم محلول التبييض مع الألومنيوم والحديد والفولاذ العادي (غير القابل للصدأ) أو أواني الطهي المطلية بالمينا مع الرقائق أو المعدن المكشوف. التبييض يسرع الصدأ.

هناك أسباب وجيهة للغاية لماذا يجب غسل الأطباق أولاً وتجفيفها بالهواء.

غسل الأطباق يزيل الطعام والزيوت التي من شأنها أن تقلل من فعالية محلول التبييض. يمنع التجفيف بالهواء التلوث المتبادل من تجفيف أطباق متعددة مع نفس المنشفة (والمناشف هي المضيفات الشائعة للبكتيريا).