10 خضروات يمكنك أن تنمو بسرعة فائقة

عندما تبدأ بحديقة صالحة للأكل ، قد يبدو الأمر غير مثبّت في الوقت الذي يستغرقه نمو بعض الفواكه والخضروات. يشتهر البطيخ والطماطم والفلفل بمواسم النمو الأطول.

لذلك ، أشجع دائمًا الفلاحين الجدد على التأكد من زراعة الكثير من الخضراوات سريعة النمو التي يمكنهم حصادها بسرعة كبيرة. تبدأ هذه النباتات في وقت مبكر من موسم النمو . ثم ، فإن هذه الخضروات تكون قابلة للحصاد في غضون 8 أسابيع من الزراعة! في الواقع ، إذا كنت تزرع بذور قليلة كل أسبوع آخر سيكون لديك تيار مستمر من المنتجات الطازجة من حديقتك لفترة.

• 01 من 10

  جرجير - شعبية سريعة النمو الأخضر

  لقد تم استعادة هذه الخضروات شعبية على مدى السنوات ال 20 الماضية ، ولسبب وجيه. له نكهة رائعة ، فلفل قليلاً ، وشعبية كسلطة أو بديل لبيستو الريحان.

  كما يطلق على الجرجير أحيانا صاروخا بسبب سرعة نموه. زرع البذور مباشرة في الأرض وببساطة قطع الأوراق عندما تكون كبيرة بما فيه الكفاية. إذا استمر نموه خلال أشهر الصيف ، فحاول نموه في بقعة أكثر ظلالًا حتى تتمكن من منعه من النمو بسرعة فائقة.

• 02 من 10

  الخضر الآسيوية لبدائل الخس الغريبة

  هناك العديد من أنواع الخضر الآسيوية ، بما في ذلك بوك تشوي ، يو تشوي ، ومجموع تشوي التي ربما تكون الأكثر شيوعًا. غالباً ما تباع البذور في مزيج "أخضر آسيوي" ويمكن زرعها كلها مباشرة في التربة في أوائل الربيع ، أو أواخر الصيف لحديقة سقوط. اختيار الأوراق بشكل فردي ، أو قطع النباتات بأكملها ، وخاصة عندما تنمو في مجموعة كما هو الحال مع بوك تشوي.

• 03 من 10

  بروكلي راب (رابي ، رابي) للنكهة السريعة بالبروكلي

  يطلق عليه أيضا البروكلي rabi أو rapini في بعض الأحيان ، وعلى الرغم من أنها تشبه القرنبيط ، إلا أنها في الواقع مرتبطة بشكل وثيق مع اللفت. الخدعة مع البروكلى البرولى هو حصاد مجموعات الزهور بمجرد ظهورها لأنها ستفتح للزهرة بسرعة. أوصي الحصاد كل يوم. أوراق سيقان البروكلى الطرية الصالحة للأكل والطعم أفضل إذا حصدت الشباب.

• 04 من 10

  الملفوف الصيني هو الأخضر الشعبي

  يتشكل الملفوف الصيني من رؤوس الخضروات اللذيذة التي يمكن حصدها في غضون بضعة أسابيع. انها حساسة للحرارة وكذلك أفضل في الظل الجزئي إذا كنت تحاول أن تنمو خلال فصل الصيف ، وإلا ، تمتع بسلطة الخضار الطازجة خلال الربيع والخريف. لا يزرع الملفوف الصيني بشكل جيد ، لذلك استخدم وعاء الخث أو غيره من البذور القابلة للتحلل البيولوجي إذا بدأت البذور في الداخل.

• 05 من 10

  Cress هو Microgreen شعبية

  Cress هو لون أخضر فريد آخر يزداد شعبيته بسبب نكهة الفلفل ومدى سهولة نموه. غالبًا ما ينمو طوال فصل الشتاء كجولة لذيذة على مدار السنة. زرع البذور مباشرة في الهواء الطلق والحصاد بأسرع ما تكون الأوراق كبيرة بما يكفي (حوالي 2 بوصة). يمكنك أن تزرع تباعًا كل أسبوع للمحصول المستمر ، ولكن عندما يتحول الطقس إلى درجة حرارة عالية جدًا ، قد تجد طعم الفلفل قويًا جدًا.

• 06 من 10

  كالي - ليس مجرد زينة

  تعتبر شركة Kale واحدة من أكثر النباتات قدرة على تحمل الحرارة في هذه القائمة ويمكن أن تنمو بعض مناطق البستنة على مدار العام تقريبًا. من السهل البدء في Kale مباشرة في الهواء الطلق ولكن ستحتاج إلى الكثير من الماء ، لأن الجفاف سيحول الذوق أكثر مرارة. هناك العديد من أصناف اللفت وبعضها مزخرف أكثر من غيرها. أوراق الحصاد من الخارج من حفنة ويمكنك الاستمرار في السماح للنبات إنتاج لعدة أسابيع.

• 07 من 10

  خليط من Mesclun - مزيج من الخس والخضار الملون

  Mesclun هو مزيج من عدة أنواع من الخضار ويتم بيعها في بعض الأحيان على شكل misticanza. أنا أحب يزرع mesclun يمزج والتمتع بفريد ، يشعر الصدفة من تنوع الخضر التي تظهر في الحديقة. يمكن أن تزرع يمزج Mesclun في قسم من الحديقة ، أو في حديقة حاوية بسيطة. الحصاد حسب الحاجة وزرع بذور جديدة كل 10-14 يوما لاستمرار الحصاد.

• 08 من 10

  أوراق الخردل هي حديقة خضراء حاذقة

  الخردل هو نوع آخر من الخضار يجب أن يبقى رطبا حيث أنه سيحول المري إلى جفاف. مثل lettuces وغيرها من الخضر ، فهي حساسة للحرارة وهي الأفضل في أوائل الربيع وبعد منتصف الصيف ، أو عندما تعطى بعض الظل خلال الأوقات الأكثر سخونة من السنة

• 09 من 10

  الفجل ينمو بسرعة والملونة

  حقا واحدة من الخضروات الأسرع نموا للثنية في الحديقة الخاصة بك ، الفجل هي يجب أن نحاول. فهي مثالية لحديقة الأطفال بسبب سرعة نموها وألوانها الزاهية. حاول زراعة الفجل الإرث للألوان والنكهات الفريدة.

  الشتلات رقيقة بعناية حتى يمكن أن تنمو الجذور دون قيد. لا تهتم بمحاولة البدء في الفجل في الداخل - فقط رش البذور في الهواء الطلق حيث تريدها.

• 10 من 10

  اللفت ينمو بسرعة وتقديم مكافأة

  اللفت هي الخضروات القديمة التي توفر حصاد كبير لحديقة المنزل. يمكن أن تؤكل كل من الأوراق والجذور ، على الرغم من أنه لا يتفوق كل نوع على حد سواء في وقت واحد. اللفت هي واحدة من أقل النباتات تافه في هذه القائمة عندما يتعلق الأمر بدرجات الحرارة ، وتزرع خلال موسم النمو بأكمله في العديد من مناطق البستنة. اختر الجذور عندما تكون طرية - حوالي 2-3 بوصات حولها ، وأوراق الحصاد عندما تكون شابة وعطاء.