اعشاب سهلة من البذور

بعض الأعشاب سهلة النمو ، يجب أن تبدأ من البذور. بدءا من البذور يوفر المال ويمكن أن تملأ البقع التي تبدو عارية قليلاً بينما تملأ النباتات المعمرة الأخرى. في مزرعتنا ، نخطط لفقدان الشتلات 3-5٪ على الأقل لأننا نقتل النباتات الأقل مثالية بشكل لا يرحم. هذا يعني أن بعض السنوات ، ونحن نزرع كل أسبوعين ، لمواكبة الطلب عشب لدينا. الأعشاب سريعة النمو موثوقة ويمكن أن تستخدم لتحل محل الأعشاب التالفة أو أقل مقتصد في الحديقة.

الأعشاب التالية هي سريعة لتنبت وسريعة للنمو. فهي متحملة نسبيا ، وبالتالي فإن الطقس الربيع المتقلب لن يكون مشكلة كبيرة. كميزة إضافية ، تنمو هذه الأعشاب بسرعة كافية بحيث يمكنك في كثير من الأحيان الحصول على حصاد الخريف منها. على الرغم من أنها قد لا تنمو لارتفاع كامل ، سوف تكون قادرة على جني قطع إضافية قبل الصقيع.

• 01 من 05

  شبت

  الشبت لا تمانع في الأرض الرطبة الباردة من أوائل الربيع . يأتي بسرعة ويمكن استخدامه بمجرد وجود ما يكفي لتقليم.

  مجموعة متنوعة شعبية ، تسمى فيرن ليف الشبت ، تنمو كمية كبيرة من الأوراق قبل أن تبدأ في الذهاب إلى إزهار. إنها طريقة رائعة لبناء عرض الشبت في غير موسمها.

  لأنه يذهب إلى البذور بسرعة كبيرة ، قد يكون لديك بعض الشبت الجديدة تنمو بالفعل. بمجرد أن أزيل حطام السقوط في الحديقة ، غالبًا ما أجد بعض الشتلات الجديدة التي تدق رؤوسها. أتركها في مكانها (حتى لو لم تكن قد زرعت فيها) ، واستخدامها حتى الصقيع.

  الشبت يضيء العديد من الأطباق ، وخاصة الترحيب في فصل الشتاء عندما نأكل الكثير من الوجبات الثقيلة. جرب صنع Dilly Green Beans ، مع الشبت الإضافية.

• 02 من 05

  الكزبرة

  سيلانترو هو ما يجب أن يكون لأي طبق حار ، وهو يقدم حصادًا واحدًا لكل من الأوراق كمادة الكزبرة والبذور ككزبرة. يمكنك زراعة الكزبرة في وقت مبكر من الموسم ، والسماح لها بالذهاب إلى البذور. ثم ، السماح لهذه البذور أن تنمو مرة أخرى ويكون الحصاد الجديد من خلال السقوط حتى سقوط الثلوج.

  يبدو أن الكزبرة التي تحصدها في الخريف أكثر حلاوة وأكثر ملاءمة للنكهة. أعزو هذا إلى النبات تحت ضغط أقل بكثير في الطقس البارد (cilantro حقا يكره الحرارة وسوف ترسيخ على الفور أثناء موجة الحر).

  قد تضطر إلى حصاد الكزبرة الخاصة بك عندما يكون أقصر بكثير مما كنت تتعود عليه. لا داعى للقلق! فقط قص قبالة ينبع أقصر والتمتع به!

  Cilantro من السهل أن تنمو في الداخل كذلك. كل ما يحتاجه هو ما يكفي من الضوء. لقد نمت تحت ضوء نمو بسيط بنجاح كبير.

• 03 من 05

  بلسم الليمون

  بلسم الليمون ، الذي يعيش في عائلة النعناع ، يرقى لسمعة النعناع لكونه هاردي ومفيد. لا شيء يبرز أكثر في حديقة خريف من زراعة بلسم من بلسم الليمون ، تبدو ملكي ضد جميع الألوان الباهتة في الحديقة. يبدو أحيانا أن البستاني قام بزراعة نبات طازج!

  بلسم الليمون ينمو بشكل جيد عندما لا يكون به ضغط حراري. أقوم بتقليم بلسم الليمون عندما أقوم بتفريق الحديقة حتى سقوطها ، والسماح لها بالنمو حتى يتم التنبؤ بفروة الصقيع والقطع مرة أخرى. جرب صنع هذا الصودا العشبية اللذيذة إذا كنت ترغب في تجربة طريقة جديدة لحب مرهم الليمون.

• 04 من 05

  ريحان

  باسل هو مناسبة مثالية لهذه القائمة سريعة النمو. باسيل متسامحة جدا ، وكلما زادتم ريحان ، كلما كان النمو أكثر سمكًا وأكثر غنوة ، لذا زرعه طوال الموسم. في مزرعتنا ، نزرعها كل أسبوعين ونقطع مصنع الريحان بأكمله للحصاد. إذا كان لديك أقل من محصول كامل من الريحان ، فستحتاج إلى إزالة الأوراق التي تريد استخدامها والسماح بإعادة نموها.

  ريحان حساس للصقيع ، مما يجعله أول نبات يعاني عندما تنخفض درجات الحرارة ، لكنه ينمو بشكل جيد في الداخل. هذا العشب متعدد الاستعمالات يتجمد بشكل جيد جدا. تنمو قدر ما تستطيع وتجمده في صواني مكعبات الثلج مع القليل من الزيت للحفاظ على لونه الأخضر.

• 05 من 05

  لسان الثور

  بوراغ هو عشب مبهرج ، الذي يجعل نقطة محورية مذهلة للحديقة ، ولكن غالبا ما يتم تجاهله للأوراق الصغيرة اللذيذة التي يمكن أن تؤكل في السلطة. لأنه يعيد تكاثره بشكل كبير ، إذا كان لديك لسان الثور في الحديقة ، وإلقاء نظرة فاحصة حول النباتات الأم ، وحصاد بعض من الشتلات الصغيرة حتى وصول الصقيع. مثل العديد من الأعشاب الطقس البارد الأخرى ، لسان الثور تتمتع بنمو لاحق دون حرارة الصيف تقلل من قوتها.