العثور على متعهد الزفاف

عادة ما يكون الطعام في حفل الزفاف إما دجاجة مطاطية ، أو أنه أمر جيد لدرجة أن الضيوف لا يستطيعون التوقف عن الحديث عنه. من المحتمل أن يكون متعهد حفل الزفاف الخاص بك هو أكبر نفقاتك ، لذلك سترغب في أن يكون أفضل!

اسأل موقع الاستقبال الخاص بك إذا كان لديهم قيود أو اقتراحات بشأن المطاعم التي سيعملون معها. قد يكون مصور أو بائع زهور أو مصور فوتوغرافي لديكم متعهد حفلات زفاف عملوا به مؤخرًا.

إذا كان لديك مطعم تعشقه ، فاعرف ما إذا كان لديه قسم خاص بالأحداث ، أو كان لديه متعهِّد حفلات زفاف لإحالتك إليه. ولا تنسى جمعية المطاعم الدولية والرابطة الوطنية لمدراء المطاعم الذين يمكنهم إحالتك إلى أعضاء في منطقتك.

بمجرد العثور على عدد قليل من الذين يبدو أنهم سيعملون ، قم بالتعيين ، والترتيب لإجراء مقابلة على حد سواء طرح الأسئلة التالية وتذوق. بهذه الطريقة ، ستعرف أنك تعمل مع محترف ، وستتجنب المفاجآت القبيحة في الفاتورة النهائية ، وستكون براعم التذوق لدى ضيوفك سعيدة.

الأسئلة التي يجب طرحها على متعهد الزفاف الخاص بك

طعام:

1. بالنظر إلى نمط ووقت وتاريخ حفل زفافي ، ما هي بعض عناصر القائمة التي تقترحها؟ ماذا ستكون التكلفة لكل شخص؟
2. هل لديك أي نمط معين من الطعام أو عناصر القائمة الخاصة التي تتخصص فيها؟
3. هل يمكننا توفير وصفة مفضلة لعائلة عاطفية لتضمينها في القائمة؟

1. يمكنك تقديم كعكة الزفاف ، وربما كعكة العرسان؟ إذا قمنا بتوفيرها ، فهل تتقاضى رسومًا تقطيع الكعكة ورسوم تقديمها؟
2. هل ستوفر الطعام للمصور ، مصور الفيديو ، الموسيقيين ، وبائعي "اليومين" الآخرين؟ إذا كان الأمر كذلك ، فهل هناك رسوم إضافية؟
3. هل ستقدم وجبات خاصة لأي أطفال يحضرون ، وهل هناك رسوم مخفضة لهم؟

يشرب:

1. إذا كنا نرغب في تقديم النبيذ والشمبانيا والخمور الخاصة بنا ، فهل تتقاضى رسومًا مقابل رسم الخمر؟
2. هل تحاسب على خدمة المشروبات؟

ديكور:

1. هل تقدمون البياضات ، والنظارات ، والأطباق ، والفضيات ، والطاولات ، والكراسي ، وقطع الخدمة ، والزهور الزخرفية للصواني؟ هل تكلف أقل إذا تعاملت مع أي أو كل ذلك بنفسي؟
2. ما لون وأسلوب البياضات والنظارات والأطباق والملحقات المتاحة؟
3. كم من الوقت ستحتاج لإعداده وتنظيفه؟

التكاليف:

1. كم عدد حفلات الزفاف الأخرى التي ستتعامل بها شركتك في نفس عطلة نهاية الأسبوع / اليوم / الساعة؟
2. هل أنت مرخص؟ (وهذا يعني أنهم قد استوفوا معايير إدارة الصحة ولديهم تأمين ضد المسؤولية) هل لديك ترخيص خمور؟
3. كيف تقارن التكلفة لكل شخص في البوفيه بمقعد تناول العشاء؟
4. هل تغطي هذه التكلفة للشخص فقط الطعام ، أم أن الرسوم مثل الموظفين ، والإيجارات ، والبياضات مشمولة؟
5. ما هي تكاليف الخدمة المشمولة وما هي التكاليف الإضافية؟ هل تم تضمين الإعداد والتنظيف؟ كم هو العمل الإضافي إذا استمر الاستقبال؟ هل يشمل الإكراميات؟

عقد:

1. هل يمكننا رؤية نسخة من عقدك القياسي؟
2. ما هو الإيداع الذي تحتاجه لتاريخ الموعد ، ومتى ستحقق بقية الأموال؟
3. سوف تكون الشخص شخصيا التعامل مع حفل زفافي في يوم زفافي؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، ما هو اسم الشخص الذي سوف ، ومتى يمكن أن ألتقي بهم؟

1. هل يمكننا مشاهدة صور الأحداث السابقة والتحدث إلى العملاء السابقين للإحالات؟

إذا كان لديك شعور جيد من متعهد الطعام وتعتقد أنه قد يكون مرشحًا قابلاً للتطبيق ، اطلب منه وضع مخطط لما ناقشته ، بما في ذلك التكاليف وإمكانيات القائمة وما تتضمنه الرسوم. ولا تنس أن تذوق!