بعض الناس فقط يكرهون الكزبرة. نجد أن الغريب ، النظر في مشاعرنا القوية لهذا عشب لذيذ. في بعض الأحيان تسمى البقدونس الصيني ، الكزبرة هي الدعامة الأساسية للمأكولات العرقية في جميع أنحاء العالم ، من المكسيكي إلى الهندي إلى التايلاندي. وتستخدم أوراق الشجر كقالب نموذجي ، وتعرف البذور باسم الكزبرة. في الحقيقة ، ليس الكزبرة هي أسهل عشب ينمو. انها حساسة ولكن هذا جزء من السبب الذي يجعلنا نزرعه: إن العثور على الكزبرة المحترمة في السوبرماركت يشكل تحديًا.
ومع ذلك ، نجد أن أعشاب البحر الأبيض المتوسط أكثر سهولة في النمو ، ويمكن أن يكون الكزبرة صعبًا تمامًا في البدء من البذور. لكن بجانب الريحان ، نحن نزرع الكزبرة أكثر من أي شيء آخر ، ولا نأسف لثانية من الوقت وضعناها في تعلم كيفية زراعة هذا العشب اللذيذ.
الظروف المتنامية:
الضوء: Cilantro يحب الضوء الساطع ، لكنه يكره بشدة ، وأشعة الشمس المباشرة. أفضل خيار هو شمس الصباح في نافذة مواجهة للشرق أو عتبة مشرقة للغاية لا تحصل على الكثير من أشعة الشمس المباشرة.
الماء: حافظ على رطوبة التربة بانتظام ، ولكن دون أن ينقع. الصرف الجيد أمر ضروري لأن الكزبرة له جذور عميقة.
درجة الحرارة: على الجانب البارد. يميل سيلانترو إلى البرغي بسهولة ، خاصة في الطقس الدافئ. حافظ على النباتات حول 70 درجة فهرنهايت ، وعليك تمديد فترة الحصاد . مرة واحدة البراغي الكزبرة ، وتغيير نكهة. إن الحفاظ على النباتات التي تزيد عن 75 درجة سيعجل من الإزهار بشكل كبير.
التربة: التربة متجدد الهواء وخفيف وسريع مع الكثير من البيرلايت أو الرمل الحاد المختلط لزيادة الصرف.
الأسمدة: استخدم الأسمدة السائلة ، أو تكملة التربة مع الكريات ذات الإطلاق المتحكم فيه. بالنسبة للكزبرة العضوية ، استخدم سماد عضوي أو قم بتحصين التربة بالسماد .
نشر:
يمكن البدء في Cilantro أو شراؤه من مركز الحديقة. انها سنوية ولا تكمن جذورها بسهولة من العقل . كما تنتج Cilantro البذور والبذور الذاتية ، لذلك إذا سمحت لنباتك بالنضج ، يمكنك حصاد البذور للموسم القادم.
لأنها نبات قصير الأجل ، إذا كنت تريد إمدادات ثابتة من الكزبرة ، وزرع بذور كل بضعة أسابيع للحفاظ على إمدادات جديدة من النباتات الصغيرة. إذا كنت تزرع الكزبرة من البذور الخاصة بك ، فقم بتحضير البذور عن طريق تسحقها بلطف للقضاء على القشرة ، ثم نقعها في الماء طوال الليل ثم تجف قبل الزراعة. سوف البذور الجاهزة والمجففة تستمر لأشهر.
[ربوت]:
سيلانترو هو السنوي الذي ينمو مع taproot العميق. ونتيجة لذلك ، فإنه يكره التكرار وسيقوم في كثير من الأحيان برفض أي استفزاز. من الأفضل إعادة وضع الكزبرة في مركز الحديقة مرة واحدة فقط بعد إحضاره إلى المنزل ، ثم احتفظ بالنبات في تلك الحاوية لبقية حياته. يمكن أن ينتقل cilantro المزروع في البذور من وعاء البدء بالبذور إلى قدرته الدائمة. لأن الكزبرة هي نباتات سنوية ، يجب ألا تحتاج النباتات الناضجة للتكرار. يمكن أن يصل طول نبات الكزبرة الناضج المزهر إلى 24 بوصة ، بما في ذلك سيقان الزهور .
أصناف:
جميع الكزبرة هو كورياندر ساتيفوم . المصنع مقيم في شمال أفريقيا ومناطق أكثر دفئا في أوروبا ولكنه انتشر في جميع أنحاء العالم. الأوراق تميل إلى أن تكون ريشية وقد تشبه البقدونس. الزهور صغيرة و بيضاء أو زهرية شاحبة. الكزبرة الحقيقية تختلف عن culantro ( Eryngium foetidum ) ، الذي له نكهة أقوى.
نصائح الزارع:
يزرع سيلانترو أفضل في منطقة باردة ومشرقة نسبيا مع مياه ثابتة وحاوية عميقة. حتى في ذلك الحين ، السباق على حصاد الأوراق قبل زهور النبات وتغيير ملامح النكهة. لتوسيع حصاد الكزبرة ، قم بقص السيقان الناعمة بانتظام ، وقم بتدوير النبات أثناء الحصاد ليشمل النبات بالكامل. على الرغم من أن هذا هو حكاية ، يبدو أن هذا النوع من الحصاد يبطئ الإزهار ويطيل العمر الإنتاجي للنبات. عموما ، نتوقع أن يعيش نبات الكزبرة الخاص بك فقط لبضعة أشهر قبل أن يزهر.