يتم حصاد جميع أنواع البطاطا في الحديقة في وقت متأخر من موسم النمو ، ولكن متى يتم حصادها يتوقف على ما إذا كان يتم حصادها لتناولها على الفور (وتعرف هذه البطاطا باسم البطاطا الجديدة) أو إذا تم شفائها للتخزين خلال الشتاء.
يمكن أن تكون البطاطس لغزا عندما يتعلق الأمر بمحاولة معرفة متى حان الوقت للحصاد. يبدو أن كل التطور المهم يحدث تحت الأرض.
إذن كيف يمكنك معرفة متى حان وقت الحصاد؟
بطاطس جديدة
البطاطا الجديدة هي البطاطس الصغيرة ، التي يتم حصادها وتؤكل على الفور. لا تخزن بشكل جيد. حصاد البطاطا الجديدة عند الانتهاء من النباتات المزهرة عن طريق الحفر حول حواف النبات مع شوكة الحديقة ورفع حزمة من البطاطا حتى لفضحها. (أنت أقل احتمالا لقطع الدرنات إذا كنت تستخدم شوكة الحديقة مما كنت عليه إذا كنت تستخدم مجرفة.) عادة ، فإن البطاطا يكون على عمق 4 "إلى 6" إلى أسفل.
إذا كنت حذرًا ، يمكن ترك البطاطا الصغيرة في مكانها وإعادة زرعها برفق للسماح لها بمواصلة النمو.
على الرغم من أنه يتم تناولها بشكل طبيعي على الفور ، إلا أنه يمكن تخزين البطاطا الجديدة لعدة أشهر ، على الرغم من أنها لن تبقى طازجة مثل البطاطا المخضرة والشفاء. يبقيه في مكان مظلم في درجة حرارة 38F إلى 40F.
البطاطا الناضجة للتخزين
لحصاد البطاطس الكبيرة لتخزينها ، دع النبات يواصل نموه بعد أن ينفجر.
حافظ على تربة التربة أو المهاد حول النباتات بحيث لا تتعرض الدرنات لأشعة الشمس. مرة واحدة توفي أوراق الشجر مرة أخرى في الجزء العلوي ، وحفر الدرنات الخاصة بك مع شوكة الحديقة. لا تقلق إذا تم قتل النباتات بسبب الصقيع الشديد ، لأن الصقيع الأول فوق الأرض لن يؤثر على الدرنات. ولكن لا تسمح الدرنات نفسها للتجميد من خلال البقاء في أرض باردة طويلة جدا.
عندما تكون أوراق الشجر ميتة ، الحصاد بسرعة.
تحقق من البطاطا للحصول على النضج عن طريق فرك الجلد مع الإبهام. إذا كانت جاهزة تمامًا ومناسبة للتخزين على المدى الطويل ، فستحجب الأسطح تحت ضغط الإبهام. إذا لم تكن ناضجة تماما ، ينبغي اعتبار البطاطس بأنها "جديدة" وأكلت قريبا.
لا تغسل البطاطس المخزنة ، ولكن بدلا من ذلك اتركها تجلس في طبقة واحدة لمدة أسبوعين للشفاء التام. ثم قم بغسل أي تربة جافة وتخزينها في مكان مظلم وبارد (من 38 فهرنهايت إلى 40 فهرنهايت). تخلص من أي بطاطس تسببت في تلف الجلد (أو تناولها على الفور). لن تبقى البطاطا التالفة في التخزين. البطاطا التي تم شفاؤها بالكامل ونضوجها في الأرض قد تبقى لعدة أشهر. تجنب تعريضها للضوء أثناء التخزين ، لأن هذا سيحول البطاطا إلى اللون الأخضر.
احتفظ ببعض البطاطس لإعادة زرعها
إذا كنت تريد ، يمكنك الاحتفاظ ببعض البطاطا بأنها "بذور" لإعادة زراعة البطاطا في فصل الربيع. قبل ثلاثة إلى أربعة أسابيع من وقت الزراعة ، احضر البطاطس إلى منطقة دافئة ومشمسة وتغطيتها بالخيش الرطب أو المناشف الورقية المبللة. قريبا ، ستبدأ العيون في زراعة براعم خضراء تنبت من "العيون". عند وقت الزراعة ، قطع البطاطس الكبيرة إلى 2 أوقية. شرائح ، كل منها مع تنبت.
تشكل هذه البذور للزراعة في تلال الحديقة الخاصة بك. ستنتج كل قطعة من البطاطا تلة كاملة من البطاطس في غضون بضعة أشهر.