زراعة الخضروات في حاويات المناخ الحار
يبدو أن الجنوب تحصل عليه ، يحصل على البستنة النباتية أغرب. ترى ، في حين أن البستانيين في المناخات الشمالية أكثر يزرعون الخضروات وفقا للمواسم المحددة بوضوح من الربيع والصيف والخريف والشتاء. يجب على المزارعين في المناطق 8-11 رمي جداول الزراعة التقليدية في كومة السماد حيث يمكن أن يكونوا أكثر فائدة.
ويختلف ذلك باختلاف المساحة ، ولكن بصفة عامة ، غالباً ما يكون فصل الصيف في هذه المناطق شديد السخونة بحيث لا ينمو أي شيء إلا أكثر أنواع الخضراوات مقاومة للحرارة مثل البامية والفلفل والبطاطا الحلوة والباذنجان. إن الجانب الإيجابي المذهل هو أن فصول الشتاء معتدلة بما فيه الكفاية لتنمية الخضراوات التي تتحمل الصقيع مثل خضار السلطة والبازلاء والبصل والخضراوات في منتصف الشتاء.
تمنحك زراعة الحدائق مزيدًا من المرونة في المناخات الدافئة لأنها تسمح لك بتحريك الخضار المحبة للحرارة مثل الفلفل والخيار والطماطم في الداخل خلال الليالي الفاترة ، بالإضافة إلى نقل الخضار غير المحلاة مثل خضار السلطة إلى بقعة أكثر ظلالًا عند ارتفاع درجات الحرارة . عندما تجمع بين فصول الشتاء المعتدلة مع حدائق البستنة مع المقاربة الصحيحة للمناخ ، ستنتهي بحديقة نباتية متعددة الاستخدامات على مدار العام.
هنا بعض الخضروات والاقتراحات الشعبية لنموها بنجاح في مناخ دافئ.
الفلفل
أنت فقط لا يمكن أن تطلب الخضروات الصيفية أكثر قبولا لمناخ دافئ من الفلفل ، وعاداتهم الخشبية ، كثافتها تجعلها خيارات مثالية للنمو في الحاويات. الفلفل الحار مع الأوراق الصغيرة والفاكهة مثل "كاين" و "هابانيرو" غنية على الرغم من مكانتها القصيرة والخطرة ، وأنها تجلب حرارة حارّة على المائدة طوال العام.
أصناف حلوة مثل 'Cubanelle' و 'Purple Beauty' معتدلة بما فيه الكفاية للاستمتاع في السلطة ، محشوة أو طازجة كوجبة خفيفة. نباتات الفلفل النباتي بعد الصقيع الأخير ، ولكن تواصل نموها في الهواء الطلق طوال العام. يمكنك أيضا البدء من البذور بعد الصقيع الماضي. فقط قم بتغطيتها أو وضعها في الداخل ووضعها في نافذة مشمسة كلما انخفضت درجة الحرارة بالقرب من درجة التجمد. توفير ما لا يقل عن ثماني ساعات من الشمس والحفاظ على مزيج بوتينغ رطبة (ولكن ليس مندي) في جميع الأوقات. الفلفل تتكيف بشكل جيد مع الجفاف ولكن ستنتج أفضل مع الري العادي.
طماطم
على الرغم من طبيعتها المحبة للحرارة ، إلا أن الطماطم هي واحدة من تلك الخضار التي لا يمكن أن نزرعها في الصيف. في المنطقة 8 ، يجب أن تزرع من فبراير إلى مارس وأغسطس. في المنطقة 9 ، وتزرع الطماطم (البندورة) من يناير حتى مارس وسبتمبر. في المناطق 10-11 ، تنمو الطماطم من أغسطس وحتى مارس. يمكن أن يكون الطماطم المتنامية في الحاويات تحديًا أيضًا لأنها تتطلب الكثير من المساحة والمياه والدعم ، ولكن الخبر السار هو أن وضعهم في طبقات يسمح لك أيضًا بتحريكها (إذا لم تكن كبيرة جدًا) في الأماكن المغلقة أثناء الصقيع و إلى بقع أكثر ظلالا قليلا خلال فصل الصيف الحار لدينا. أيضا ، حاويات ذاتية الضخ أو مربعات تنمو ، هي حل كبير لنجاح الطماطم ، وخاصة في المناخات الدافئة لأنها تضمن حصول النباتات على مستوى ثابت من الرطوبة.
فبعض الصناديق التي تنمو تحتوي على أغطية للتربة يمكن أن تساعد في الحفاظ على المياه وكذلك حماية النباتات من الحصول على كميات كبيرة من المياه في طوفان. قم بزرع ثلاث بذور طماطم أو نبات طماطم واحد في وعاء كبير ، وقدم دعماً مثل الحفاظ على نمو النبات في وضع مستقيم. إذا زرعت بذورًا ، قم بإزالة الشتلات الأكثر نشاطًا بعد أن تكونت أوراق عديدة بحيث يشغل الحاوية نباتًا واحدًا فقط. كقاعدة عامة ، تحتاج الطماطم الكبيرة إلى أكبر حاويات. تتطلب طماطم التقطيع الكبيرة تتطلب حاويات ضخمة (أعتقد أن علب القمامة) ولكن كرمة العنب ، الطماطم العنب أو الكمثرى هي رهان جيد لأنها غزيرة ، لكنها صغيرة ويمكن التحكم فيها بما يكفي للتقلل والدعم والانتقال حسب الحاجة.
مزيد من المعلومات حول زراعة الطماطم في الحاويات:
نصائح وحيل لزراعة الطماطم في حاويات
الأخطاء الشائعة في تزايد الطماطم في حاويات
الخس والخضر
إذا كنت تريد الخضار الورقية ، فقم بزراعتها في الخريف حتى تتمكن من الاستمتاع بها طوال فصل الشتاء وفي الربيع. يمكنك إما زرع بذور الخس في صواني البدء في البذور وزرعها في أوعية أكبر أو تبعثرها بشكل طفيف في الأواني الكبيرة بحيث تغطي السطح بسلعة صالحة للأكل. بمجرد أن تبدأ الشتلات بالاكتظاظ ، اقذف كل واحدة أخرى وأضيفها إلى السلطة. في مناخنا الدافئ ، من الأفضل تجنب "جبل الجليد" والأصناف الأخرى المعروفة باسم "الرأس المقرمش" لأنهم يثقبون بسرعة ويتطلبون موسمًا أطول مما يمكننا توفيره. هذا على ما يرام رغم ذلك. يمكن تصنيف أفضل أنواع الخس في فئات الرمان ، والرومان والورق وتحتوى على مفضلات مثل 'Deer Tongue' و 'Oak Leaf' و 'Freckles' و 'Bibb'. التوابل حتى السلطة الخاصة بك مع غيرها من الخضر أيضا. تقدم الشوربة السويسرية ، الخردل ، السبانخ ، اللفت ، الكرنب و radicchio مجموعة متنوعة بما يكفي لجعل السلطة تجربة من الدرجة الأولى. تعدّ نباتات الكرنب والخضراوات من النوع الجنوبي ، ولكن يجب التأكد من زرع كل بذرة في وعاء كبير خاص بها حتى تتمكن من الوصول إلى إمكاناتها الهائلة. وللمحافظة على الخس والخضروات الأخرى من البراغي (إنتاج الأزهار) وتصبح أكثر مرارة ، حافظ على سقيها وحصادها قبل ارتفاع درجات الحرارة في الربيع.
الأخطاء الشائعة في بداية البذور وكيفية تجنبها
كيفية جعل حديقة الخس في حقيبة البقالة قابلة لإعادة الاستخدام
بصل
يستهلك البصل الكبير و البارد الذي تستخدمه عادة في المطبخ الكثير من المساحة ، لكن البقول الصغيرة مثل البصل الأخضر والكراث والثوم المعمر والبصل المضاعف من السهل أن تنمو في الأواني. أفضل جزء حول زراعة بصل صغير مثل هذه هو أنه يمكنك حصاد أوراق التذوق المعتدلة قدر ما ترغب في إضافة إلى وجبات الطعام الخاصة بك. زرع من السقوط خلال فصل الشتاء في التربة التي تم تعديلها مع السماد ، وتغذية بانتظام والحفاظ على التربة رطبة في جميع الأوقات. كلما كانت التربة أكثر ثراءً ، كانت النكهة أفضل.
إزالة الأعشاب الضارة باليد عند ظهورها ، مع الحرص على عدم إتلاف لمبات البصل. على الرغم من أنك قد تختار الانتظار حتى تصل إلى مرحلة النضج ، إلا أنه يمكنك حصاد البصل في أي وقت بعد الزراعة ، حتى وإن كنت تقوم بتخليلها لتوفير مساحة أكبر.
خيار
والشيء الصعب حول الخيار في المناخ الدافئ هو الحصول على التوقيت الصحيح حيث أنهم يعانون في الحرارة والرطوبة ولكنهم يعانون من البرد. أفضل رهان هو زرعها في أشهر أغسطس وسبتمبر وفبراير ومارس وأبريل ، حسب الوقت الذي تخطط فيه للحصاد. يمكن أن يكون العفن الفطري الدقيقي مشكلة في رطوبة الجنوب الشرقي ، ولكن يمكن معالجته بزيت النيم إذا تم استخدامه قبل أن تصل درجة الحرارة إلى 90 درجة. الخيار هو مغذيات ثقيلة ، لذلك ابدأ في التسميد باستخدام مستحلب السمك ، أو مسحوق الدم أو الأسمدة النيتروجينية العالية بمجرد وصولها إلى بوصات قليلة (على الرغم من كونك حذرا للغاية حتى لا تتغلب على الأسمدة ، باتباع التوجيهات على السماد). عندما يحين وقت الحصاد ، لا تترك الخيار على النضج الماضي للكرمة أو ستتسبب في توقف النبات عن الإنتاج. من بين نوعين من الخيار ، تكون أصناف الأدغال أسهل للحاويات لأنها متينة ولا تميل إلى الامتداد. ومع ذلك ، يمكن أن تكون أنواع التطعيم مفيدة عندما تكون المساحة مشكلة. مجرد إعطاء كل نبات حاوية كبيرة وتدريب ينبع تعريشة قوية أو سياج.
المزيد عن زراعة الخيار في حاويات
باذنجان
الباذنجان مثل الحرارة لدرجة أنها تحتاج إلى أن تزرع في وقت متأخر ، حتى في المناخات الحارة. في أوائل الصيف ، تُزرع بذور في أوانٍ صغيرة أو صواني البدء بالبذور وتزرعها إلى أوعية من 3 إلى 5 جالونات بمجرد أن تبدأ جذورها في ملء حاويتها الأصلية. وبصرف النظر عن إعطائهم حرارة ، فإن بعض القواعد التي يجب اتباعها للإنتاج الثابت هي كما يلي: توفير الكثير من الرطوبة ، والسماح للعديد من الخيار فقط بالتطور على كل نبات ، وتغذية خفيفة ، وتقديم الدعم للحفاظ على الباذنجان من الوصول إلى التربة والتعفن. إن الباذنجان جاهز للحصاد عندما يكون ملونًا ولامعًا ، ويخرج من براعمه عندما يأخذ الجلد ملمسًا باهتًا غير لامع. بعض الأصناف الرائعة للحاويات هي "القصص الخيالية" و "هانسل" و الباذنجان الآسيوي.