زراعة واستخدام عداء الفول

01 من 02

هل فاصولياء العداء صالحة للأكل؟

هل كنا دون جدوى peeonholing النباتات متعددة الأغراض؟ نحن تسمية النباتات مثل astilbe و daylilies للظل عندما تكون سعيدة تماما في الشمس. نحن ندعو البنجر والمحاصيل الجذرية اللفت ، على الرغم من أوراقها لذيذة. ويكبر الكثيرون منا الفاصولياء لزهورهم ، متجاهلين "الفول" باسمهم. هم في نفس جنس الفاصوليا المفاجئة ، لكن نوع مختلف: Phaseolus coccineus (وضوحا fay-see-OH-lus koh-SIN-ee-us).

حبوب العداء هي في الواقع صالحة للأكل. أكثر من ذلك ، فهي لذيذة جدا. كانوا يؤكلون عادة في المستعمرات الأمريكية المبكرة وفي بريطانيا ويعودون. أخبرت بأنهم حتى أسموا حبوب ليما أوريغون ، حيث أصبحت شعبية كبديل لليماس الموسم الطويل. تتشكل البذور مثل حبوب ليما وعادة ما تكون سوداء مع بقع حمراء أو أرجوانية.

فاصولياء العداء هم مواطنون في أمريكا الوسطى والجنوبية ، لكنهم سينمون بشكل جيد في أي مناخ. في الواقع ، فإنها تنبت بشكل أفضل في تربة الربيع البارد أكثر من الفاصوليا الخضراء التقليدية. ويمكنهم حتى في الشتاء ، في المناطق التي لا تتجمد فيها الأرض.

يتم تفضيل أصناف القطب عند تنميتها كنباتات نباتية ، ولكن هناك أيضًا حبوب الفاصولياء التي تبدأ في إنتاج القرون بشكل أسرع. ومع ذلك ، فمن الصعب العثور على البذور لحبوب الشجيرة.

الفاصوليا عداء تجعل اختيارا جيدا للمناظر الطبيعية الصالحة للأكل . فهي جذابة بلا شك مع الكثير من الزهور ، خاصة إذا استمررت في اختيار الفول. الأنواع الحمراء تحظى بشعبية مع طائر الطنان.

نصائح متنامية

النباتات هي النباتات المعمرة ولكن عادة ما تزرع كحوليات . كما ذكرت ، يمكن أن يكون أكثر من الشتاء في المناطق المعتدلة.

الفاصوليا عداء تتطلب نفس الفاصوليا الخضراء الرعاية في الحديقة. زرعها في تربة غنية نسبيا ، وعدلت مع الكثير من المواد العضوية . انهم بحاجة الى موقع مع الشمس الكاملة وبعض أنواع الدعم لتسلق ، مثل تعريشة أو teepee.

يمكنك توجيه البذور أو البدء بالبذور في الداخل ، قبل 4 إلى 6 أسابيع من التخطيط لنقلها. تنمو الفاصوليا بسرعة ولا تزرع بشكل جيد ، ولكن إذا كان لديك موسم قصير وتريد الحصول على السبق ، فإنني أوصي ببدء وضعها في الداخل في أوعية ورق الخث. انتظر حتى ارتفعت درجة حرارة الأرض ، قبل الغرس في الخارج أو استخدام مادة مقيدة .

النبات 2 - 3 بذور في زاوية كل بقع عباد الشمس أو الفضاء 6 بوصة على طول تعريشة. هم سريعون في الإنبات. تدريبهم على دعمهم أثناء البدء. سوف يحصلون على تعليق منه وتبدأ في الصعود من تلقاء نفسها.

تنمو الفاصوليا الطويلة القامة و الخصبة قبل أن تبدأ بالزهور و تضع القرون. كن صبورا ، سوف يفعلون.

الحفاظ على فاينز الماء جيدا ومهاد لتبريد الجذور. لن يحتاجوا إلى الكثير من الأسمدة ، لكن الضماد الجانبي للكومبوست في منتصف الموسم سيعطيهم ما يكفي من الدفعة ليحققوها خلال الموسم.

أصناف لمحاولة

Scarlet Runner - مجموعة متنوعة الأكثر شيوعا ، مع الزهور الحمراء الزاهية. تقدم الأصناف التالية ميزات مختلفة ، ولكن يمكن أن يكون من الصعب العثور على البذور. نأمل أن يبدأ ذلك بالتغير ، ولكن إذا وجدته وزاده ، فقم بحفظ البذور لزراعتها في العام المقبل.

• " هيستيا " - تنوع قزم ، شجيرة يبدأ في الإزهار مبكراً.
• " Kelvedon Wonde r 'في وقت مبكر ، مع مجموعات ثقيلة
• " Moonligh t '- التلقيح الذاتي ، مع الزهور البيضاء
• " Lady Paint Lady " - زهور حمراء وبيضاء جميلة. متسامح للغاية من الطقس الحار.
• " Prizewinner " - غزير جدا
• " الإمبراطور القرمزي " - أكثر بدانة من عداء القرمزي.
• " الغروب " - زهور شاحبة شاحبة. يتجمد جيدا في المرحلة الخضراء.
• " Tenderstar t '- كبسولات كبيرة ناعمة.

استمر في القراءة لتتعلم كيفية تحضير وطهي حبوب الفاصولياء.

بدء حديقة نباتية | حاوية الخضار البستنة الخضار في وقت مبكر الربيع سقوط الخضار البستنة البستنة النباتية في المناخات الدافئة | الخضار من الألف إلى الياء

02 من 02

إعداد واستخدام حبوب عداء

التحضير والطبخ مع الفاصوليا

يمكنك استخدام حبوب الفاصولياء الصغيرة أو الفاصوليا الخضراء أو تركها تنضج تمامًا في القشرة أو الجفاف. كما الفاصوليا الخضراء ، فهي أكثر صرامة وأكثر ليفية من حبوب المفاجئة العادية ، ولكن القطع والطبخ يعتني ذلك. يمكن للفاصوليا الناضجة أن تكون لطيفة قليلاً من تلقاء نفسها ولكن زوجها بشكل جميل مع النكهات القلبية مثل لحم الخنزير المقدد والمأكولات البحرية.

الفاصولياء الخام ، كما هو الحال مع العديد من بذور الفاصولياء ، تحتوي على كميات صغيرة من مركب فيتوهايماجلوتينين فيتامينات والتي يمكن أن تكون سامة بكميات كبيرة. بعض الناس أكثر حساسية من الآخرين ، ولكن كن آمنًا وطهي حبوب الفاصولياء قبل تناول الطعام.