الصيف هو علينا وهناك العديد من الأسباب الممتازة لوجود حديقة أعشاب في هذا الوقت من العام. لا تضيف الأعشاب الطازجة والمغذيات والألوان إلى وجبات الطعام فحسب ، بل تضيف أيضًا نكهة متطورة ورائحة إلى كوكتيل الساعة السعيدة. المشروبات الكحولية العشبية العصرية والفودكا العطرية هي بسيطة واقتصادية لجعل في المنزل. يمكن للنكهات الرقيقة للأعشاب ، مثل الريحان والزعتر ، أن تغير بشكل مفاجئ المارتيني الأساسي أو الكوكتيل. لذا ، لماذا لا تضع شريط منزلك يميل إلى مهارات العمل وإقناع ضيوفك في حفل الكوكتيل المقبل مع الفودكا المصنوعة من الأعشاب التي قمت بتصنيعها بنفسك.
للبث يعني استخلاص المكونات من النكهة السائدة عن طريق النقع ونقعها. على الرغم من أن العديد من المشروبات الروحية يمكن أن تستخدم في عملية التسريب ، إلا أن الفودكا هي الأكثر استخدامًا نظرًا لنكهته المحايدة.
كل ما تحتاجه هو اتباع خطوات قليلة ، وفي أي وقت من الأوقات سوف تقوم بإنشاء كوكتيلات أنيقة مع عمق النكهة والذوق. الوصفة التالية تصنع كوبين من الفودكا المملوءة ويمكن بسهولة مضاعفة. توصيلي هو أن تبدأ من خلال إعداد دفعات صغيرة وتجربة العديد من الأعشاب المختلفة حتى تجد طهو تريد أفضل. استخدم أعشابك المفضلة واترك براعم التذوق لديك.
صب الفودكا على الجزء العلوي مع التأكد من مغمورة الأعشاب تماما ومن ثم ختم مع غطاء مناسب ضيق. اهتز بلطف
تخرج من أشعة الشمس المباشرة وبعد يومين تحقق من الفودكا للنكهة. إذا لم يكن قويًا بما فيه الكفاية ، دعه ينقع يومًا آخرًا يصل إلى أسبوع واحد. يهز بلطف يوميا.
بعد الانتهاء من عملية التسريب ، صفي الفودكا من خلال مرشح القهوة أو المصفاة لإزالة الأعشاب.
صب في جرة نظيفة أو المصفق جميلة وتخزين الفودكا في الثلاجة أو الفريزر.
نيكي فاببريني يدير الموقع الإلكتروني Dirt و Martinis. "هدفي هو التواصل مع الأشخاص الذين لديهم نفس الاهتمامات ومشاركة الموارد اللازمة لإنشاء حديقة جميلة (مهما كانت كبيرة أو صغيرة) ، وطهي الوجبات اللذيذة ، وبالطبع ، مزيج المارتيني المثالي." يمكنك متابعة Nicky على Twitter أو Facebook