arugula المتنامية ، خضراء لذيذة حارة قليلاً ، سهلة إلى حد ما. مكافأة هي أن أزهار arugula جميلة وصالحة للأكل.
اختيار الحاوية : بما أن جذور arugula ضحلة نسبيًا ، فإنك لا تحتاج إلى حاوية عملاقة أو عميقة بشكل خاص. ستحتاج إلى زرع كمية لا بأس بها من جرجير ، لأنه بمجرد أن تتذوقها ، قد تجد أنك تأكل الكثير منها. على الرغم من أنك يمكن أن تنمو جرجير في أي شيء تقريبا ، فإن حاوية ذاتية السقي تعمل بشكل جيد.
زرع جرجير: مثل معظم خضار السلطة ، وبذور جرجير صغيرة ، لذلك عليك أن تكون حريصا على عدم زرعها عميق جدا. ملء وعاء الحديقة الخاصة بك مع مزيج بوتينغ ، ثم بلطف بلطف بها مع يدك. توزيع البذور على نحو موحد قدر الإمكان على مزيج بوتينغ. باستخدام راحة يدك ، ربت البذور بلطف على التربة. يمكنك بعد ذلك تغطيتها برفق مع تربة البوت ، أو وضع طبقة رقيقة من البذور تبدأ في الخلط على البذور ، ثم تربت بلطف مرة أخرى. أضف الماء بعناية ، إما باستخدام ملحق وردي أو رذاذ لطيف من الخرطوم. أنت لا تريد ضغط الماء أو وزن الماء لإزعاج البذور الخاصة بك ودفعها في عمق التربة. زرع وعاء الخاص بك في الشمس الكاملة ، أو لموسم أطول ، وإعطاء arugula منتصف النهار الظل.
جرجير متزايد: الجرجير لا يحب الطقس الحار ويحصل على مرير إذا نما عندما يكون ساخنا بالخارج. بذور جرجير النبات حالما ينتهي خطر الصقيع ، وتبدأ في الزراعة مرة واحدة في الأسبوع أو كل أسبوعين للحفاظ على إمدادات ثابتة.
الحفاظ على التربة رطبة بالتساوي حتى تظهر الشتلات ، والتي سوف تتخذ من 7 إلى 14 يوما. عندما تكون الشتلات على بعد بوصة أو بوصتين ، ضعيهما على مسافة 1 إلى 3 بوصات. هذه الأوراق الصغيرة هي بعض من أكثر العطاء. على الرغم من أنك يجب أن تقوم بتقشير الشتلات ، إلا أن الجرجير قد تنمو في بعض الأحيان بغض النظر عما إذا تركتها مزدحمة أم لا.
حصاد جرجير: يجب أن يكون لديك جرجير كامل نمت وجاهزة للحصاد في حوالي 3 إلى 4 أسابيع. والأصغر سنا الأوراق ، وأكثر حلاوة والعطاء سيكون ، لذلك لا تنتظر وقتا طويلا لبدء التقاطها. مرة واحدة الشتلات هي 3 إلى 4 بوصات طويلة ، يمكنك إما سحب النبات بأكمله ، أو إذا كنت تريد أن تستمر النباتات في النمو ، يمكنك جمع الأوراق فقط عن طريق قطع أو تمزيقهم باتجاه قاعدتهم. كن حذرا إذا قمت بسحب النباتات ، كما يمكن للأوساخ الحصول على الأوراق.
أزهار Arugula: أزهار Arugula ليست حارة مثل أوراق الشجر وحلو قليلاً. تظهر الزهور بعد أن نمت الأوراق إلى الحجم الكامل ومريرة جدا لتناول الطعام. إذا كنت لا تحصد جرجارك ، يجب أن ترى الزهور. انتزعها وأكلها أو أضفها إلى سلطة أو ساندويتش مفتوح الوجه للحصول على علاج جميل. يمكنك أيضا أن تنمو بعض arugula للزهور وحدها.