ماذا يعني "العضوي" يعني حقا؟

عندما ترى المواد الغذائية ومستحضرات التجميل ومنتجات التنظيف التي تحمل علامات عضوية ، فإنها لا تشير فقط إلى المنتج نفسه بل إلى كيفية إنتاج ومعالجة المنتجات أو المكونات.

باختصار ، تزرع المنتجات العضوية والمكونات الأخرى دون استخدام مبيدات الآفات الاصطناعية أو حمأة المجاري أو الأسمدة الاصطناعية أو الكائنات المعدلة جينياً أو الهندسة الحيوية أو الإشعاعات المؤينة. مع بعض الاستثناءات الطفيفة ، تأتي اللحوم العضوية والبيض ومنتجات الألبان من الحيوانات التي لا تعطى مضادات حيوية أو هرمونات النمو.

على الرغم من أنه يمكن استخدام المصطلح "طبيعي" على أي ملصق منتج دون التحقق من طرف ثالث ، يجب أن يكون المنتج معتمدًا إذا كان سيتم تصنيفه على أنه "عضوي".

وينصب التركيز على المزارعين الذين يستخدمون الموارد المتجددة ويحاكيون النظم البيئية الطبيعية للحفاظ على التربة والمياه والحفاظ عليها دون تلويث البيئة. وتعقد الأغذية العضوية المصنعة أيضا لمعايير دقيقة للحفاظ على سلامة المنتج العضوي ومكوناته. تشمل بعض الأمثلة على ممارسات الزراعة العضوية استخدام السماد العضوي والسماد العضوي والدوران للمحاصيل للحفاظ على صحة التربة بشكل طبيعي. تساعد التربة السليمة في الحفاظ على النباتات مقاومة للأمراض والآفات. من العبارات الشائعة التي تميز النمو العضوي "تغذية التربة وليس النبات". تزرع المحاصيل عادةً حسب المناخ ، وعادةً ما يزرع المزارعون العضويون مجموعة متنوعة من المحاصيل بدلاً من زراعة المحاصيل. على الرغم من أن الزراعة العضوية لا تسمح باستخدام العديد من المواد الكيميائية الخطرة ، إلا أن بعض المبيدات الحشرية المستمدة من المصادر الطبيعية مسموح بها في إنتاج الغذاء المزروع عضويًا.

تساعد الزراعة العضوية على منع تآكل التربة وتحمي الحياة البرية المحلية ، والجداول المائية ومستجمعات المياه بدلاً من الزراعة التقليدية التي يمكن أن تضر بالنظم البيئية المحلية بالأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية.

من أجل المشاركة في NOP (البرنامج العضوي الوطني) وقبل أن يتم تصنيف المنتج "عضوي" ، يجب على جهة التصديق المعتمدة من الحكومة فحص المزرعة والمرافق التي يتم فيها زراعة الأغذية ومعالجتها للتأكد من اتباع المزارع القواعد اللازمة لتلبية المعايير العضوية لوزارة الزراعة الأمريكية.

يجب أيضًا اعتماد الشركات التي تتعامل مع الأغذية العضوية أو تعالجها قبل وصولها إلى السوبرماركت المحلي أو المطعم.

بالإضافة إلى التفتيش ، تحتاج المزرعة أو المعالج أو المعالج إلى تقديم خطة نظام عضوي توضح جميع عملياتها. يتحقق المفتشون من اتباع ممارسات عضوية مثل إدارة التربة على المدى الطويل ، والتخزين المؤقت من المزارع التقليدية المجاورة ، والحفظ السليم للبيانات. كما تشمل عمليات التفتيش مراجعة مزرعة طرق التنظيف ومكافحة الآفات في المنشأة وكذلك النقل والتخزين.

المنتجات التي يتم استيرادها من بلدان أخرى ولكنها تباع على أنها "عضوية" في الولايات المتحدة الأمريكية قد تم اعتمادها لبرنامج العضوية الوطني لوزارة الزراعة الأمريكية. مثلما هو الحال في الولايات المتحدة الأمريكية ، يتم تفتيش منشآتها سنويًا وتخضع لنفس القواعد واللوائح التي ينتهجها المنتجون والمروجون الأمريكيون.

من المهم ملاحظة أن الزراعة العضوية تشجع على المعالجة الإنسانية للحيوانات. يمكن للحيوانات العضوية الوصول إلى الأماكن الخارجية ، ويتم فحص ظروف المعيشة سنويًا. يقوم الموثق العضوي بتقييم عدد الحيوانات لكل قدم مربع وفدان ويقرر ما إذا كان مناسبًا للحيوانات. كما هو الحال مع جميع العمليات العضوية ، فهي تخضع لعمليات تفتيش مفاجئة كذلك.

هناك فرق بين الحيوانات العضوية وحيوانات "النطاق الحر" أيضًا.

إذا كان الحيوان نطاقًا حرًا ، فهذا يعني أن لديه إمكانية الوصول إلى الأماكن الخارجية ولكن ليس هناك شهادة من جهة خارجية ، ولا توجد متطلبات بخصوص التغذية وممارسات الرعاية الصحية والهرمونات والمضادات الحيوية كما هو الحال مع شهادة اعتماد منظمة الزراعة العضوية.

وسم المنتجات العضوية:

عضوي:

مصنوعة من العضوية:

منتجات تحتوي على مكونات عضوية أقل من 70٪:

معلومة اضافية: