الحليب العضوي مقابل الحليب العادي

يكلف الحليب العضوي أكثر من الحليب العادي في معظم المتاجر - ولكن بعض المستهلكين يعتقدون أنه ، لأسباب صحية فقط ، يستحق دفع المزيد من الحليب العضوي. هناك بالتأكيد بعض المزايا للحليب العضوي ، ولكنها قد تكون أو لا تكون كافية لتبرير صرف نقود إضافية .

احصل على حياة أطول الجرف

إن أحد أنواع الحليب العضوي المتميز الذي يحتوي على الحليب العادي هو مدة صلاحيته: حيث يتم تعقيم معظم ماركات الحليب العضوي في درجات حرارة عالية جداً (حوالي 280 فهرنهايت) ، بحيث يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى شهرين.

لأن اللبن المبستر المنتظم يتم تسخينه إلى 165 فهرنهايت فقط أو أقل ، فإنه لا يمتلك نفس العمر الافتراضي. من ناحية أخرى ، يمكن أن يجعل التعقيم ذو درجة الحرارة العالية من أحلى الحليب - وهو أمر قد يكون زائدًا أو ناقصًا ، حسب تفضيلاتك.

إذا كنت تشعر بالقلق من سوء تغذية اللبن في الثلاجة ، فإن الحليب العضوي قد يوفر لك المال بالفعل. بدلا من ذلك ، يمكنك شراء الحليب غير العضوي الذي تم تعقيمه في درجات حرارة عالية (مثل المنتج الأوروبي ، Parmalat ، الذي يجلس على رفوف البقالة وليس في حالة منتجات الألبان).

اشرب تغذية اضافية

في حين أن المعالجة ذات درجة الحرارة العالية يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على بعض العناصر الغذائية ، إلا أن الباحثين وجدوا أن الحليب العضوي يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3. يمكن العثور على أوميغا 3 في العديد من الأطعمة ويتم تناولها كملحق. تشير الدراسات إلى أن أوميغا 3 يمكن أن تقلل من الأمراض القلبية الوعائية ، وتحسين نمو وعمل الجهاز العصبي ، وتقوية وظيفة المناعة.

أشعر جيد عن إضافات محتملة

يقال إن اثنين من المنتجات - وهما هرمون نمو الأبقار المؤتلف (rBGH ، والمعروف أيضًا باسم BGH ، و somatotropin أو rBST) ، والمضادات الحيوية - موجودان في الحليب العادي ولكن ليس في الحليب العضوي.

صحيح أن الحليب العضوي يأتي من الأبقار التي لم تعط هذه الأدوية أبداً ، مما يعني أن اللبن العضوي مضمون ليكون خالياً من أي مخلفات (باستثناء ، بالطبع ، من الأبقار التي تحتاج إلى مضادات حيوية لمحاربة المرض).

من ناحية أخرى ، لا هرمونات النمو ولا المضادات الحيوية شائعة كما كانت (جزئيا بسبب شكا المستهلكون) ، لذلك العديد من منتجات الألبان العادية تتجنب هذه الأدوية). بالإضافة إلى ذلك ، يتم اختبار الحليب العادي للتأكد من وجود القليل من بقايا المخدرات أو عدم وجودها في المنتجات المرسلة إلى الأسواق.

إذا كان لديك أي مخاوف بشأن ما هو ممكن من بقايا من تعاطي المخدرات ممكن ، فمن المنطقي بالتأكيد لشراء العضوية. بدلا من ذلك ، يمكنك إجراء القليل من البحث في الألبان التي تبيع منتجات الحليب العادية في منطقتك. إذا تبين أنهم لا يستخدمون المخدرات ، فقد تتمكن من توفير القليل من المال.

الحليب العضوي والمساحات المفتوحة على مصراعيها

في عام 2010 ، أغلقت وزارة الزراعة الأمريكية ثغرة في لوائحها العضوية ، لذلك يجب على جميع الماشية العضوية من الألبان أن تقضي الآن الكثير من رعي العام في المراعي المفتوحة ، في مقابل حظائر التغذية أو حظائر التغذية الداخلية. في حين أن هذا قد يبدو أكثر طبيعية وصحية ، هناك بعض الجدل حول ما إذا كان يجعل الحليب أكثر صحة.

يدعي المحامون أن اللبن من الأبقار التي ترعى في المراعي يحتوي على أحماض لينوليكية مقترنة (CLAs) ، وهي دهون صحية قد تظهر بعض الأبحاث أن لها فوائد صحية. ومع ذلك ، لا توجد أي مجموعة كبيرة من الأدلة العلمية التي تدعم التفوق الغذائي للحليب العضوي.

ومع ذلك ، هناك حجة بسيطة ، مفادها أن الزراعة العضوية وممارسات الألبان هي أفضل بالنسبة للبيئة ، وذلك فقط بسبب انخفاض استخدام مبيدات الآفات ، والمضادات الحيوية ، والهرمونات والمركبات الكيميائية الاصطناعية الأخرى. عندما يتم النظر في هذه الفوائد وطول مدة الصلاحية للحليب العضوي ، من السهل معرفة السبب في أن الحليب العضوي يمكن أن يكون شراءًا جيدًا.