أطباق الميلامين هي في معظمها أدوات المائدة البلاستيكية القائمة على أساس كيميائي. كانت شائعة جدًا عند تقديمها خلال الخمسينيات والستينيات ، ولكن عندما وصلت Corelle® إلى المشهد في أوائل سبعينيات القرن العشرين ، تلاشت الميلامين في الخلفية.
في حين لا يزال كوريل® مرغوبا للغاية اليوم بسبب تصميمه الرقيق وشكله البورسلين الرقيق وإحساسه ، استعاد الميلامين مرة أخرى شعبيته السابقة واكتسب العاصفة التجارية العامة.
إن وفرة وتنوع الألوان والأنماط ، فضلاً عن القدرة على تحمل تكاليف هذه الأطباق البلاستيكية تجعلها خيارًا جذابًا.
يشكل الميلامين خطراً صحياً ، وعلى الرغم من أنه يمكن أن يكون دقيقاً ويعتبر مقبولاً ، إلا أنه يمكن أن يتفاقم إذا لم يتم استخدام الأطباق بأمان. وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ، تستخدم مادة تسمى راتنج الميلامين فورمالديهايد في صناعة أطباق الميلامين ، وكذلك بعض الحاويات البلاستيكية الأخرى.
وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ، أجريت اختبارات السلامة من قبل مؤسسة مستهلكات تايوان لأدوات المائدة المصنوعة في الصين ، وأظهرت النتائج أنه خلال عملية التصنيع ، يمكن أن تبقى بقايا صغيرة من مركب الميلامين في الطبق وفي ظروف معينة ، يمكن أن تهاجر ببطء على الأطعمة التي تتلامس معها.
أجرت إدارة الأغذية والأدوية FDA تقييم السلامة والمخاطر الخاص بها ، وخلصت إلى أن أدوات المائدة لا تشكل خطراً على الصحة ، ولكنها توصي باستخدامها عند استخدامها.
هل الميلامين يستحق المخاطرة؟
وخلصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من تقييمها الخاص إلى أن مخاطر السلامة منخفضة للغاية وفي حدود المستويات المقبولة ، ولكنها تحذر من استخدام أطباق الميلامين. يبدو أن هناك مخاطر أكبر عندما يتعلق الأمر بالرضع والأطفال ، الذين هم أكثر عرضة من البالغين حتى أكثر بقايا المواد الكيميائية الدقيقة.
سواء كنت تشتريها أو تستخدمها بالطبع متروك لك ، ولكن إذا قمت بذلك ، ففكر في نصائح السلامة التالية:
- لا تستخدم أدوات المائدة الميلامين للرضع أو الأطفال.
- لا تقم بتسخين الطعام أو المشروبات في الميلامين (الخطر أعلى عند التسخين).
- لا تستخدم الميلامين مطلقًا في المايكروويف ، ما لم يتم وضع علامة "آمن على الميكروويف".
- الأطعمة الحمضية أيضا تزيد من المخاطر ، وخاصة عند تسخينها.
- يعتبر استخدام أواني الميلامين لتقديم المشروبات الباردة والأطعمة التي يتم تسخينها والتي تم تسخينها على شيء آخر جيدًا ضمن إرشادات السلامة.
- يجب ألا تشكل الصواني التي تحمل مواد تقديم الطعام والوجبات الخفيفة الباردة تهديدًا كبيرًا.
ضع في اعتبارك أن معايير السلامة تختلف اختلافًا كبيرًا حسب البلد وأن هذه الأنواع من الأطباق يتم استيرادها عادةً. ما قد يعتبر "ميكرووافابل" في بلد ما قد لا يكون في بلد آخر.