خيارات الخبز ورقة وماذا تنظر
في حين أنه ليس من الصعب اختيار أوراق الخبز لصنع الكوكيز أو غيرها من السلع المخبوزة ، فهناك بعض الأشياء التي قد ترغب في أخذها في الاعتبار قبل شراء الخبز. وعندما يتعلق الأمر ببناء الخبز ، هناك الكثير للاختيار من بينها. ستحتاج على الأقل إلى صحيفتي خبز ، وإذا كنت تخطط للقيام بالكثير من الخبز ، فستحتاج على الأرجح إلى المزيد. كما أنها فكرة جيدة أن يكون لديك زوجان من الأحجام الكبيرة ، وكذلك أحجامًا أصغر أو أحجامًا أصغر ، والتي يمكن استخدامها لأشياء أخرى مثل البيتزا ، أو أقراص الهلام ، أو لاحتياجات الطهي الأخرى بالفرن.
أوراق الخبز متعددة الاستخدامات ولها العديد من الاستخدامات.
خبز البناء ونهايات فينستك
الأكثر شيوعا والاقتصادا هي طبقة واحدة دون الانتهاء من نونستيك. وقد استخدمت هذه للأجيال والعديد من الخبازين لا يزالون يستخدمونها. ومع ذلك ، فإن رقائق الخبز التي تحتوي على طبقات متعددة وبنية أثقل ، وخاصة تلك التي تحتوي على نواة من الألومنيوم ، تؤدي أداءً أفضل وتوفر توزيعًا أكثر توازناً للحرارة.
ثم هناك اختيار إنهاء غير لاصق أم لا. هذا هو تفضيل شخصي تمامًا ، لكن التشطيبات اللاصقة تجعل التنظيف أسرع كثيرًا ، ومن الأسهل نوعًا ما إزالة الخبز منها. لا تؤدي إزالة اللمعان بشكل كامل إلى إزالة الشحوم قبل الخبز. بعض التشطيبات تكون أكثر متانة من غيرها ، وهناك ميل أقل للخبز للتثبيت. عندما يكون اللاستيك ملحوظة حقًا ، يتم تنظيفها.
إذا كنت تخطط لاستخدام ورق البرشمان أو بطانات السيليكون ، فإنك لا تحتاج إلى إنفاق المال الإضافي على المقالي الغير لاصقة.
أوراق الخبز القياسية ستكون على ما يرام. على الرغم من أنها تعطيك مادة أخرى لتنظيف بطانات السيليكون ، فإنها تساعد في تحسين أداء الخبز. الورق أو البطانات الرق هي طريقة رائعة لخفض التنظيف. يتم التخلص منها بعد الاستخدام وتسهل إزالة الخبز من الصفائح.
مع الجانبين أو بدون
هناك الكثير من الخيارات بما في ذلك أوراق الخبز التي تكون مسطحة بشكل رئيسي ، أو تلك التي لها حافة جانبية واحدة فقط أو حواف شاملة.
ارتفاع الجانبين تختلف أيضا. يمكن استخدام رقائق الخبز مسطحة تماما لعرض / خدمة كعكة مزينة. كما أن الأوراق المسطحة والأطراف ذات الحافة الجانبية الواحدة فقط تجعل من السهل إزالة ونقل ملفات تعريف الارتباط المخبوزة دون كسرها. ومع ذلك ، تعتبر أوراق الخبز ذات الجوانب أكثر تنوعًا - حيث يمكنك استخدامها لصنع البيتزا ولفائف القرفة ولفائف الهلام وغيرها.
مع مقابض أو بدون
تجعل أوراق الخبز ذات المقابض من السهل إزالة الأحواض الساخنة من الفرن دون الحصول على حامل الأوعية في المخبوزات. كما يساعد أولئك الذين يستخدمون السيليكون في تقليل خطر الحروق عند التعامل مع رقائق الخبز الساخنة.
لماذا يجب أن يكون حجم العلامة التجارية والنظر فيها
إذا كنت ترغب في تقليل استهلاك الطاقة ووقت التحميص ، فابحث عن أحجام المقلاة حيث يمكنك الحصول على ورقتين من الخبز في الفرن على نفس الرف. إذا كان لديك فرن كبير ، قد لا يشكل هذا الأمر مصدر قلق - حيث يجب أن تكون ملاءات الخبز القياسية الكبيرة ملائمة بسهولة. يمكنك أيضًا أيضًا خبز ورقة واحدة أصغر مع ورقة أكبر. أوراق الخبز المماثلة والعلامة التجارية نفسها ، عادة ما يتم تعشيشها بشكل أفضل والتي يمكن أن تكون مهمة جدًا عندما يتعلق الأمر بالتخزين.
اقرأ المزيد عن أدوات وأواني الخبز
أدوات المعجنات وأواني الخبز
حقائق Nonstick عموم وأفضل نصائح الرعاية
خيارات لأطباق الخبز والخبز
بطانات الكعك - اختياري أو ضروري؟
أواني الطبخ
اذهب إلى الصفحة الرئيسية