كلمة "مغلفة" تعني أن المكوّن مغلف أو محاط بغطاء آخر. بالنسبة إلى أواني الطهي ، يمكن تغليف طبقة أو قرص من الألمنيوم في مادة أخرى ، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس. وهذا هو ، جوهر الألومنيوم يقع بين طبقات أخرى من الفولاذ.
غالباً ما يكون لأوعية الطهي التي تتكون من ثلاث طبقات أو رقائق متعددة طبقة من الألومنيوم مغلفة في الوسط ، مع تشطيب سهل للطهي الداخلي وتنظيف طبقة خارجية أكثر متانة.
السبب في جوهر الألومنيوم هو تحسين أداء الطهي.
ملامح من تجهيزات المطابخ مغلفة
هناك العديد من الأسباب التي تجعل البعض يعتبر القاعدة المغلفة ميزة أساسية لأدوات الطهي. هذا ينطبق على القدور والمقالي ، وكذلك المقالي ، المقالي أو المقلات. أدوات الطبخ مع قاعدة مغلفة سوف:
- تم تحسين أداء الطهي.
- تمتع بمناطق ساخنة أقل خاصة عند طهي المعكرونة والصلصات الحساسة.
- الحصول على توزيع حرارة أفضل وأكثر.
- تحسنت احتباس الحرارة.
في وقت من الأوقات ، كان عليك أن تدفع الكثير من أجل أواني الطهي و frypans مع قاعدة مغلفة ، ولكن اليوم ، هذا بناء تجهيزات المطابخ الممتازة بأسعار معقولة للغاية ، مع بعض مجموعات من القدور والمقالي التي تباع بأقل من 100 دولار. لاحظ أن هذا النوع من القواعد ليس ميزة أواني الطهي الوحيدة التي يمكن أن تؤثر على التسعير النهائي.
تم تصميم أواني الطهي التي يشار إليها بأنها مغطاة بالكامل بما في ذلك تلك المصنّعة خصيصًا من قبل All-Clad ، مع طبقة الألمنيوم المغلفة هذه ، ليس فقط في قاعدة أواني الطهي ، بل تمتد أيضًا على طول الطريق للأعلى.
والنتيجة هي ممتازة الاحتفاظ الحرارة والتوزيع.
ومع ذلك ، سوف تدفع أكثر بكثير لأدوات الطبخ مع طبقات متعددة المغطاة في القاع ، وكذلك على الجانبين. بمجرد طهي الصلصات والطبخ في هذه ، لن ترغب في العودة إلى أي شيء أقل. إن الطبقات المتعددة التي تغلف نواة ألمنيوم مهمة فعلاً.
شراء تجهيزات المطابخ المغلفة
إذا كان هذا هو نوع أدوات الطهي التي تريد امتلاكها ، فابحث عن المصطلح المغلف في مواصفات تجهيزات المطابخ. لاحظ أنه في بعض الأحيان لا يتم تضمين هذه الكلمة في العنوان ، لذا يلزم مراجعة جميع الميزات لفهم ما هو مضمن في المنتج.
الوعاء المميز هو مجموعة أدوات الطبخ المتعددة من Excelsteel 4-Pc. لا يحتوي هذا الطباخ العملي بحجم 12 رطلاً على ألومنيوم فقط ، بل إنه أيضاً من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10 اللامع. هذا هو لطيف للغاية تجهيزات المطابخ لجميع الأغراض بسعر معقول جدا.
في حين أن الطبقة المفردة (مسرحية واحدة) كبيرة الحجم يمكن أن تكون ملائمة للغاية لغلي الذرة على المعكرونة أو المعكرونة ، عندما يتعلق الأمر بالطهي الآخر مثل الشوربات ، اليخنة ، الفلفل الحار ، واللحوم المشوية ، طبقات الطهي مهمة. كلما كان الطعام أكثر حساسية أفضل النتائج إذا كان طهي متعددة الطبقات.
إذا كان شراء مجموعة كاملة من أدوات الطهي ليس في حدود ميزانيتك ، فكر في تنمية مجموعتك ، وعاء واحد في كل مرة. معظم مجموعات تجهيزات المطابخ متوفرة على قطعة الأسهم. ومع ذلك ، عادة ما يكون هناك بعض المدخرات عن طريق شراء مجموعة. ﻻﺣ Note أﻧﻪ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺷﺮاء أوﻋﻴﺔ ﻃﻬﻲ ﻟﻤﺠﻠﺲ ﺗﻌﺮﻳﻒ أو ﻃﻘﻢ آﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ، ﻳﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن اﻟﻘﺎﻋﺪة ﻣﻐﻨﺎﻃﻴﺴﻴﺔ أﻳﻀﺎً ﻟﻜﻲ ﺗﺘﻤﻜﻦ ﻣﻦ اﻟﻄﻬﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻮاﻗﺪ اﻟﺤﺮارﻳﺔ.