تزايد الخس العضوي

من المخجل أن يربط الكثير من الناس تلقائيًا "Iceberg" القديمة المملوءة بالنكهة مع كلمة "الخس". إن عالم الخس يمتلئ بالألوان والملمس والنكهة. إذا كنت تنمو بنفسك ، فلديك هذا العالم في متناول يدك. أو طرف مجرفة الخاص بك ، كما قد يكون الحال. الخس العضوي المحلي هو فرحة. يمكنك حصاده كلما كان لديك الرغبة في الحصول على سلطة باردة هشة ، ومجموعات الألوان والنكهات التي يمكنك الاستمتاع بها محدودة فقط بخيالك.

أنواع الخس

هناك خمسة أنواع رئيسية من الخس :

• Crisphead

  هذه هي عموما أصعب أنواع lettuces في النمو ، ويرجع ذلك أساسا لأنها تحتاج إلى موسم طويل ، بارد لنضج ، ومعظمنا ببساطة لا تملك تلك الظروف في حدائقنا. أصناف Crisphead جاهزة للحصاد ما يقرب من 95 يوما بعد زرع البذور. في معظم الولايات المتحدة ، لكي تنجح في زراعة crispheads ، تحتاج إلى بداية البذور في الداخل في أواخر فصل الشتاء.

• كوس (رومين)

  تتطلب أيضا رغوات lettuces موسم بارد طويل إلى حد ما. 70 حتي 75 يوما حتى الحصاد. يجب على البستانيين في المناطق ذات المواسم الباردة القصيرة جداً أن يبدأوا البذور داخل منازلهم. ومع ذلك ، فإن الرمان له ميزة واضحة على الكريسبيد في أنه يمكنك حصاد الأوراق الخارجية للرأس لأنها تواصل نموها في الحديقة.

• Butterhead

  الخس المشهور الأكثر شهرة هو "بوسطن بيب". ومن المعروف أن الزبدة نسيجها (زبداني) السلس جدا. أنها تشكل رؤوس فضفاضة ، والتي تنضج 55 إلى 75 يوما بعد البذر. إذا كنت لا تستطيع الانتظار كل هذا الوقت ، يمكنك حصاد الأوراق الخارجية من الزبدة ، وسوف تنمو أوراق جديدة من منتصف روزيت.

• بتفين

  وربما تكون الباتافيا هي أقل أنواع الخس المعروفة. يمكن زراعتها وحصدها مثل أوراق الخس ، ولكن تنضج في رؤوس مستديرة ناعمة بسرعة ، مما يجعلها مثالية لأولئك البستانيين الذين يتمتعون بخبز crisphead ولكن لديهم موسم بارد قصير. باتافيا على استعداد لحصاد (كرؤساء) 55 إلى 60 يوما بعد البذر.

• ورقة ضائعة

  Looseleaf lettuces هي الأسهل في النمو. يمكن بسهولة أن يتم زرعها وحصادها في غضون أسابيع قليلة كما lettuces الطفل اللذيذ. يتم حصاد Looseleaf lettuces عن طريق قطف أو تقطيع الأوراق من النبات. سوف تتشكل أوراق جديدة ، وطالما تزرع بذوراً جديدة كل أسبوعين ، فإنها سوف توفر لك الخس لسلطة كثيرة.

اختيار موقع لزراعة الخس

من السهل نمو Lettuces ، وأكثر من ذلك إذا أعطيتهم الظروف التي تجعلهم يزدهرون. تتطلب Lettuces ما لا يقل عن 6 ساعات من ضوء الشمس في اليوم الواحد. إذا كنت تعيش في مناخ دافئ للغاية أو لديك صيفًا تصل فيه درجات الحرارة بشكل متكرر إلى منتصف الثمانينيات ، فحاول أن تعطي موقعك lucuces موقعًا محميًا من شمس العصر. هذا يمكن أن يخلع انزلاق التي يتم إحضارها عن طريق الطقس الحار. إذا لم تتمكن من حمايتهم من الشمس ، ففكر في تثبيت شاشة ظل عليها.

كما تحتاج الخضروات إلى تربة جيدة وواضحة وغنية للنمو بشكل جيد. التربة التي تم تعديلها بشكل جيد مع السماد العضوي أو السماد المنقط هو مثالي. التربة مع الكثير من المواد العضوية تحتفظ الرطوبة أفضل ، وهو أمر مهم جدا في الحفاظ على هذه الخضار الجذور الضحلة سعيدة.

إذا كان لديك تربة رديئة في حديقتك وتريد أن تتأكد من محصول الخس الجيد ، فكر في بناء سرير مرتفع وملئه بمزيج من التربة السطحية والسماد والسماد ، أو قم بزراعة الخس في وعاء.

أي وعاء أو وعاء لا يقل عمقه عن أربع بوصات.

يزرع

يمكن أن يبدأ الخس من البذور ، سواء في الداخل أو مباشرة في الحديقة. يمكنك أيضا شراء زرع في الحضانة. إذا أمكن حاول شراء البذور العضوية أو البدء. هناك العديد من الكتالوجات الجيدة التي تحمل البذور العضوية ، والعديد من مراكز الحدائق بدأت في حمل النباتات العضوية.

لبدء البذور في الداخل:

يجب أن تبدأ بذور الخس قبل ثمانية أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير. بذرها في البذرة المعطلة ، أو مزيجها الذي طبخته بنفسك. يجب أن تبقى التربة باردة ، تحت 70 درجة فهرنهايت. تأكد من منحهم الكثير من الضوء ، إما بوضعهم في نافذة مشمسة أو عن طريق تشغيلهم تحت الأضواء. يمكن زراعتها بعد تاريخ الصقيع الأخير. تأكد من تقليم النباتات لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام قبل زرعها في الحديقة.

لزراعة البذور في الهواء الطلق:

يمكن أن تزرع الخس بسهولة في الحديقة طالما مر تاريخ صقيع الماضي والتربة باردة إلى حد ما. الخس عادة لن ينمو إذا كانت درجة حرارة التربة أكثر من 80 درجة. ببساطة زرع البذور في الصفوف أو الكتل ، باتباع التوجيهات على حزمة البذور. ربما ستضطر إلى تقوية الشتلات التي تظهر. يمكنك استخدام رقيق في سلطة. لحصاد مستمر ، وزرع المزيد من البذور كل أسبوعين طوال الموسم.

لزراعة النباتات:

إذا قمت بشراء النباتات أو بدأت في منزلك ، يمكنك زرعها بعد أن يمر خطر الصقيع. للزرع ، قم ببساطة بحفر حفرة عميقة مثل كرة الجذور ومرتين عريضتين ، ضع النبات في الحفرة مع تاج النبات على مستوى التربة وركب التربة برفق حول جذورها. المياه لهم بشكل جيد لتسوية التربة والقضاء على جيوب الهواء. بشكل عام ، يجب أن تكون المسافات بين رأس lettuces حول القدم ، و lettuces looseleaf متباعدة ست بوصات بعيدا.

زراعة خسك

ماء

أهم عامل في النجاح مع الخس هو تلبية متطلبات الرطوبة. لأن الخس هو ضحل الجذور ويتكون أساسا من الماء (ما يقرب من 95 ٪ من المياه ، في الواقع) فإنه ببساطة لن تنمو إذا تركت التربة جافة. تكمن جذور الخس في أعلى ثلاث إلى أربع بوصات من التربة. إذا قمت بإلصاق إصبعك في التربة وكانت الشاشة العلوية جافة ، فأنت بحاجة إلى الماء.

هذا قد يتطلب سقي عدة مرات في الأسبوع في الطقس الحار والجاف.

التخصيب

التسميد مهم أيضا. إذا كنت تنمو في التربة المليئة بالمواد العضوية ، قد لا تحتاج إلى التسميد. ومع ذلك ، فإن توفير الخس مع السماد الغني بالنيتروجين سيبقي النبات الخاص بك ينمو بشكل جيد وينتج بانتظام. مستحلب السمك هو السماد العضوي المثالي لل lettuces. ضع مستحلب السمك على نصف الجرعة الموصى بها كل أسبوعين. من الأفضل تطبيق مستحلب السمك المخفف مباشرة على التربة. يمكنك استخدامه كعلف ورقي أيضًا ، ولكن تأكد من غسل خسك حقًا ، قبل تناوله جيدًا.

التغطية

كما هو الحال مع أي شيء في الحديقة ، تستفيد lettuces من طبقة جيدة من المهاد. قم بتركيب طبقة من اثنين إلى ثلاثة بوصة من المهاد العضوي ، مثل رقائق الخشب ، القش ، الأوراق ، أو قصاصات العشب حول الخس ، مع التأكد من ترك مساحة صغيرة حول النبات لمنع العفن.

تساعد هذه الطبقة من المهاد على الحفاظ على الرطوبة ، والحفاظ على تبريد التربة ، والحد من كمية الأعشاب الضارة التي يجب عليك القيام بها ، والحفاظ على الخس نظيفًا من خلال منع التربة من الرش على الأوراق عند الماء.

الآفات

الخس هو ازعاج قليلة جدا من الآفات والأمراض. الرخويات هي أكبر عدو لها ، ويمكن إحباطها عن طريق وضع صحن من البيرة لاحتجازها في ، أو عن طريق رش الأرض دياتومي أو قشور البيض المطحونة حول النباتات الخاصة بك.

هذه المواد الحادة تقلل من ثياب الدلاء عندما تنزلق عبرها وتقتلهم.

يمكن أيضا أن يكون المن حلا مشكلة. إذا كان الأمر كذلك ، حاولي أن تطرقهم من خلال انفجار ماء من الخرطوم أو جرّب رشًا محلي الصنع للتخلص منه. يمكن أن تكون الديدان القاسية مشكلة أيضًا ، وأفضل طريقة للحماية منها هي تركيب طوق مصنوع من الورق السميك أو الورق المقوى حول قاعدة أي شتلات خس مزروعة حديثًا.

إذا كانت آفاتك من النوع ذو الأربع أقدام ، فإن أفضل دفاع هو تثبيت سياج معدني حول الحديقة ، أو حول السرير الذي تزرع فيه خسك. يمكنك أيضا محاولة رش الفلفل حريف على النباتات لردع الأرانب.

من السهل نمو الخس ، طالما أنك تستوفي متطلباته الأساسية. وفوائد القيام بذلك تستحق العناء: فالقدرة على حصاد السلطة المليئة بالخسول المحلي ، اللذيذ ، العضوي قبل دقائق قليلة من تناول الطعام هو رفاهية ستقدرها طوال موسم النمو.