ماذا يحدث إذا كنت تخبز الكعك دون بطانات؟
فطائر الموفين والكب كيك عبارة عن أوراق تستخدم لاحتواء العجين الذي يُسكب في علب المافن. مصنوعة من ورق أو رقائق معدنية ، وعادة ما تكون مموجة وكثيراً ما تكون مزخرفة. معظم الفطائر وكعك الكعك في المخازن تأتي في بطانات. ولكن هل تحتاج بالفعل إلى بطانات لتخبز كعكة الموفين أو الكب كيك؟ بينما هناك أسباب وجيهة لاستخدام واحد ، فهي اختيارية تماما.
أنواع بطانات الكعك
مرة أخرى في الأيام القديمة ، كانت هناك بطانات المرق المرقطة.
هذه لا تزال متاحة ، ولكن الخيارات توسعت بشكل هائل. حقا اختياراتك محدودة فقط حسب ذوقك والميزانية. بعض الخيارات تشمل:
- البطانات الورقية الملونة التي تأتي في كل ظلال ويمكن أن تكون إضافة لطيفة للكعك عيد ميلاد الحزب.
- البطانات الفضية أو الملونة التي هي أقوى وأكثر زخرفة من الورق ولكن من المرجح أيضا أن تكلف أكثر.
- بطانات الزنبق ، غالبا ما تستخدم من قبل المخابز المهنية ، والتي هي بطانات سميكة من الورق المشمع التي ترتفع فوق أعلى كب كيك لخلق شكل خزامى جميل.
معظم بطاطا الموفين وكب كيك بأسعار معقولة ويمكنك الحصول على أكثر من دفعة واحدة من العبوة. هناك أيضا بطولات خاصة للمناسبات إذا كنت ترغب في تزيين الكعك أو الكعك. تأكد من شراء الحجم الصحيح لبطانات الموفينية لأطباقك. البطانات هي نفسها لصنع الحلوى ولكن تسمى بطانات مافن أو بطانات كبكك.
لماذا استخدام بطانة الكعك؟
في حين أن بطاطس المافن ليست ضرورية للخبز ، إلا أنها يمكن أن تكون فكرة جيدة.
فيما يلي بعض الأسباب لاستخدام بطانة الموفينية:
- الكعك والكعك أسهل في التعامل مع البطانات
- في بعض الأحيان ، تكون المقالي المشحمة غير كافية وتضمن بطانات المافن منتجًا نهائيًا جميلاً
- استخدام البطانات هو أكثر صحية (عند التعامل).
- ليست هناك حاجة لشحوم الخبز المقالي عند استخدام الخطوط.
- تخفف البطانات من البلى في النهاية اللاصقة.
- إزالة أسهل بدون خوف من الكعك لذيذ.
لماذا تختار عدم استخدام بطانة الكعك؟
يمكنك خبز الكعك أو الكب كة الممتازة وإزالتها بأمان من المقالي دون استخدام طبقات الخبز ، طالما أنك تقوم بشحوم أواني الخبز الخاصة بك. حتى إذا كنت لا تريد أن تهتم مع بطانات ، وكنت في شركة جيدة. فيما يلي بعض الأسباب لتجنب بطانات الكعك:
- وتباع بطانات الموفين بأحجام مختلفة ، ولكن قد يصعب العثور عليها لبعض علب المافن الصغيرة.
- ليس كل التحجيم المنتظم (المتوسط) متشابه ؛ في بعض الأحيان هم على الجانب الصغير.
- لا تزيل العلامات التجارية الأرخص من البطانات دائمًا بشكل جيد من الكعك أو الكب كيك ، كما تضيف البطانات تكلفة صنعها محلي الصنع.
كيفية إزالة بأمان الكعك والكب كيك من المقالي للحصول على المنتج المثالي
كثير من الناس يستخدمون بطانة لضمان أن المافن والكعك سيبدو رائعا عندما يتم تقديمها. ولكن إذا اخترت عدم استخدام (أو لم يكن لديك) بطانات ، فيمكنك اتباع هذه النصائح للحصول على المنتجات النهائية المثالية.
- تأكد من طهي الفطائر والكب كيك من خلال إزالتها من الفرن. أدخل المسواك في أعلى مركز كب كيك أو الكعك. إذا خرجت جافة ونظيفة ، فقد انتهيت من إعداد الكعك أو الكب كيك.
- دع المقلاة تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل على حامل السلك.
- استخدم سكين الزبدة لتخفيف كل كب كيك أو مافن من المقلاة.
- قم بتغطية المقلاة بمنشفة نظيفة. قلب عموم مقلوبة. الكعك أو الكعك يجب أن يخرج من المقلاة ويسقط بأمان في المنشفة.