يعد تخزين المحاصيل في قبو الجذور طريقة رائعة للمحافظة على الحصاد. لكن إذا لم يكن لديك واحد بالفعل ، لا تيأس. من السهل جدًا صنع مساحة لتخزين الخضار عند درجة الحرارة والرطوبة المناسبة. سواء كنت تقوم بتخزين الطعام لعائلتك أو تبيعه للعملاء خلال الخريف والشتاء وأوائل الربيع ، فإن تخزين الخضراوات في قبو الجذور يمكن أن يكون استراتيجية رئيسية في الزراعة الصغيرة.
ما متجر المحاصيل أفضل؟
تحقق من دليلي للحفاظ على الحصاد لأشياء مثل الخضر والتوت ، والتي لا تخزن جيدا في قبو الجذر. لدي أيضا تفاصيل عن درجات الحرارة والرطوبة يتراوح لمحاصيل القبو محددة الجذر. بشكل عام ، هذه هي الخضروات التي ستقوم بتخزينها في قبو الجذر:
- اسكوا الشتاء
- القرع
- بطاطا
- التفاح (يُخزن بشكل منفصل ، لأنه يطلق غاز الإيثيلين الذي يفسد الخضراوات الأخرى)
- جزر
- فجل
- اللفت
- الكرنب
- البنجر
- القدس الخرشوف
- بصل
- ثوم
سلة المهملات سلة الجذر
طريقة بسيطة وغير مكلفة لتخزين كميات صغيرة من الخضار هي استخدام سلة المهملات كقبو جذري. سوف تحتاج إلى حفر حفرة عميقة بما يكفي لتناسب ما يقرب من سلة المهملات. شراء سلة قمامة من الصلب المجلفن وحفر ثقوب في قاعها (للسماح بالرطوبة من التربة المحيطة إلى العلبة). ضع العلبة في الحفرة ، مع وجود ثلاث إلى أربع بوصات تقريبًا تلتصق فوق سطح الأرض.
اسقط الخضار وتأمين الغطاء (قد تحتاج إلى إغلاقها إذا كانت لديك حيوانات الراكون). أعلى مع طبقة 12 بوصة من القش أو أوراق الشجر والقماش القنب.
قبو جذر القبو
إذا كان لديك قبو ، يمكنك بناء قبو جذر بسهولة إلى حد ما. تحتاج فقط إلى إزالة الجدار من الزاوية السفلية وإضافة فتحات للسماح بتدفق الهواء البارد في وتدفئ الهواء.
قبل أن تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من درجة التجمد ، تغلق فتحات التهوية ، تاركة الهواء البارد في قبو الجذور وتحمي المحاصيل من التجمد.
اختر موقعًا يتضمن نافذة لتسهيل التثبيت. الجدران الحجرية هي الأفضل ، لأنها ستوفر درجة حرارة معتدلة مناسبة - لذا فإن اختيار الزاوية السفلية الخارجية هو الأفضل. كما يعتبر التعرض الشمالي وارتفاع التربة المرتفع على الجانب الخارجي من الركن مثاليًا أيضًا. أعد تركيب زجاج النافذة باستخدام لوحة صلبة لتثبيت أنابيب التهوية. لتنفيس الهواء البارد ، فكر في وضع أنبوب يسقط على الأرض وينتقل أفقيًا بعيداً عن الفتحة إلى الخارج. لأن الهواء البارد لا يزال منخفضًا ومرتفعًا للهواء الساخن ، سيؤدي ذلك إلى إحداث تأثير سيفون حيث يجذب التهوية العلوية الهواء الدافئ من الطابق السفلي ، ويجذب التهوية السفلية الهواء البارد من الخارج.
استخدم اثنين من أربع لتأطير جدران القبو الخاص بك الجذر وتشمل الباب. سوف تحتاج أيضا إلى عزل الجدران الداخلية للقبو من دفء بقية الطابق السفلي. رغوة صلبة أو batts الألياف الزجاجية تعمل هنا. اترك فجوة 1/8 بوصة إلى 1/4 بوصة بين أعلى الجدار والروافد فوقه لتدفق الهواء.
في الهواء الطلق / حفر الجذور قبو
إذا كنت من عشيرة منزلية خطيرة أو مزارع صغير الحجم ، فستحتاج إلى بعض الصور المربعة الخطيرة لتخزين الطعام.
الفكرة الأساسية هي استخدام الأرض لإيواء الطعام من التجمد والأمطار والثلوج. لقد رأيت جميع أنواع الحلول الإبداعية - حتى حافلة مدرسية مدفونة في الأرض! بعد حفر الحفرة ، ستحتاج إلى طريقة لمنع الأرض من السقوط في الحفرة. يمكنك استخدام الخرسانة والصخور ، أو الجذوع والخشب. سوف تحتاج إلى سقف ، وربما قماش فخ (يمكن بعد ذلك تغطية الأرض للمساعدة في عزل القبو). ومن المحتمل أنك ستحتاج إلى أرضية خرسانية وأرضية خرسانية تدور أسفل خط الصقيع.
إن الاعتبارات الرئيسية للأقبية الجذرية المحفورة هي التأكد من عدم توسع التربة الرطبة المتجمدة ، مما يؤدي إلى تلف الجدران. الصرف مهم حتى لا تحتوي التربة على الكثير من الماء. تساعد أنابيب العادم على تهوية الهواء للخارج. المصارف الرئيسية هي أيضا المفتاح ، وسيسمح مدخل هواء 4 بوصة على مستوى الأرضية في كل غرفة بالتداول.
لأن المحاصيل المختلفة تتطلب درجات حرارة ورطوبة مختلفة ، قد ترغب في الحصول على عدة غرف في قبو الجذر الخاص بك.
وهذه هي الأساسيات! يمكنك الحصول على تفاصيل مفصلة للغاية عن الخطط ، ولكن هذه الإرشادات الأساسية ستجعلك تبدأ في العصف الذهني وتخطيط قبو الجذر الخاص بك. استمتع الجزر في مارس!