يزرع البستانيون نباتات إكليل الجبل لطهيها ولأنها نباتات جميلة. روزماري لها أوراق دائمة الخضرة وزهرة زرقاء زاهية أو بيضاء كريمية أو زهرية شاحبة في فصل الربيع. إنها ليست قوية في المناخات الباردة ، ولكن من السهل أن تنمو في وعاء وتجلبها إلى الداخل لفصل الشتاء ، حيث يمكنك الاستمتاع بالإبر والروائح دائمة الخضرة.
روزماري هي واحدة من تلك الأعشاب الرائعة التي تصنع نباتات الزينة الجميلة بالإضافة إلى توابل الطهي الترحيبي.
اسمها اللاتيني ، Rosmarinus officinalis ، يعني "ندى البحر" وإكليل الجبل يرتبط ارتباطا وثيقا بالطهي في منطقة البحر الأبيض المتوسط. لا تحتاج إلى أشعة شمس مثالية ، أو ضباب البحر ، أو حتى صيف لا نهاية له لنمو روزماري بنجاح. في الواقع ، أكثر نباتات إكليل الجبل تعاني من الكثير من الاهتمام أكثر من القليل.
بدء مصنع روزماري
روزماري عادة ما تنتشر عن طريق العقل . يمكن أن تكون البذور صعب الإنبات وغالباً لا تنمو بشكل صحيح مع آبائهم. من الأسرع أن تبدأ بعملية القطع وستتأكد من نوع النبات الذي ستحصل عليه. من الممكن تجذير إكليل الجبل في كوب من الماء ، ولكن المزيد من الجهد سيعطي نتائج أكثر موثوقية.
ستجعل الأمور أكثر سهولة على نفسك إذا بدأت مع نبات حضانة مزروع. روزماري يمكن أن يستغرق وقتا طويلا لملء كمصنع ، لذلك نتوقع أن ندفع أكثر لمصنع ناضج من لبداية إكليل صغيرة.
- قص عن قطع 2 بوصة من النمو الجديد الناعم للنبات المعمول به.
- إزالة الأوراق من البوصة السفلية وتراجع هذا الطرف إلى هرمون الجذور. يمكن العثور على هورمونات التجذير في أي مركز حديقة.
- وضع بعناية نهاية مغموسة في وعاء من خليط البذور معقمة ، بدءا العقيمة . اختر المزيج الذي يقول إنه يستنزف بشكل جيد ، مثل شيء يحتوي على الطحالب مع الفيرميكوليت أو البيرلايت.
- ضع الحاوية في مكان دافئ مع ضوء الشمس غير المباشر.
- ميست العفونة اليومية وتأكد من أن التربة لا تجف.
- في حوالي 2 إلى 3 أسابيع ، واختبار لنمو الجذور عن طريق التجاذبات بلطف جدا على العقل.
- مرة واحدة لديك جذور لها جذور ، وزرع في الأواني الفردية حوالي 3 إلى 4 بوصات في القطر.
- اضغط على الجزء العلوي من القطع لتشجيعه على تطوير الفروع.
- ابدأ في العناية بقصّك كنبات إكليل الجبل.
زراعة ورعاية النباتات روزماري
العوامل الأساسية الثلاثة للنجاح في إكليل الجبل هي الشمس ، والصرف الجيد ، ودوران الهواء الجيد .
إذا كنت تعيش في منطقة خالية من الصقيع ، يمكنك أن تنمو روزماري في الأرض على مدار السنة. سوف تنمو لتصبح شجيرة ، كثيف كثيف. للحفاظ على السعادة ، وفر التربة الرملية والصحية جيدا و 6 إلى 8 ساعات من أشعة الشمس الكاملة.
روزماري ليست مغذية ثقيلة ، ولكن التسميد في الربيع مع مستحلب السمك / عشب البحر سوف تحصل عليه بداية جيدة لهذا الموسم. البخاخات الورقية الدورية مع المستحلب ستجعلها تبدو رائعة.
جلب روزماري في الداخل
عندما تنخفض درجات الحرارة في فصل الشتاء إلى أقل من 30 درجة فهرنهايت ، سوف تضطر نباتات إكليل الجبل إلى قضاء فصل الشتاء في الداخل. في هذه الحالة ، من الأسهل لزراعة روزماري في حاوية طوال العام. بما أن إكليل الجبل يعجبها على الجانب الجاف ، تعتبر الأواني الفخارية هي خيار جيد بشكل خاص.
فقط تأكد من أنها لا تخبز وتجف تماما في الخارج في فصل الصيف.
جلب روزماري محفوظ بوعاء داخل مرة واحدة في درجة الحرارة بوصة في 30S. يمكن أن يكون خادع قليلا للحفاظ على روزماري سعيدة في الداخل. ستحتاج نباتات إكليل الجبل إلى 6 إلى 8 ساعات من الشمس الكاملة ، لذلك قد تكون الأضواء الصناعية ضرورية. الحرارة ليست حاسمة مثل ضوء الشمس.
الآفات والمشاكل في نباتات روزماري
أكبر مشكلة مع نمو إكليل الجبل في الداخل هو ميلها للحصول على البياض الدقيقي . البياض الدقيقي هو فطر أبيض مساحيق يمكن أن يتطور إذا كان الهواء المحيط رطبًا ولا يوجد حركة هوائية كافية.
البياض الدقيقي لن يقتل روزماري ، لكنه سيضعف النبات. حافظ على انخفاض الرطوبة عن طريق السماح للتربة بالتجفيف إلى حد ما بين السوائل ، والحفاظ على النبات في ضوء الشمس ، وإذا لزم الأمر ، تشغيل مروحة لبضع ساعات في اليوم لخلق نسيم.
كن على اطلاع على حشرات المن و العنكبوت. هذه الآفات تبدو وكأنها تعيش على النباتات المنزلية لفصل الشتاء. إن اصطيادها قبل الإصابة الكاملة يجعلها أسهل في السيطرة عليها. الرش المتكرر بالصابون المبيد للحشرات ، لكل اتجاهات الرزمة ، يجب أن يعتني بالمشكلة.
الحفاظ على روزماري بوعاء
قم بتحريك إكليل الجبل المحفوظ بوعاء في الهواء الطلق بمجرد أن ينتهي كل خطر الصقيع.
كما هو الحال مع معظم النباتات المحفوظ بوعاء ، سوف تتدهور التربة في وعاء إكليل الجبل من خلال الري ونمو الجذور. إعادة التسجيل مرة واحدة على الأقل كل عام. الربيع هو الوقت المناسب للتغلب على إكليل الجبل ، ولكن يجب أن يكون جيدًا بغض النظر عن الوقت من السنة التي تصل إليه.
عندما يضع نبات إكليل الجبل نموًا كبيرًا أو يبدو وكأنه لا يستطيع الحصول على كمية كافية من الماء ، فقد تجاوز حجمه ويحتاج إلى زرعه في وعاء أكبر. إذا كنت ترغب في الحفاظ على حجم نبات إكليل الجبل ، فقم بتقطيعه من خلال تقطيع بضع بوصات من الجذور من أسفل وجوانب كرة الجذر وإعادة زرعها في نفس الوعاء.
تأكد من تقليم بعض من أعلى في نفس الوقت ، لتقليل عبء العمل من الجذور والضغط على النبات قلص. ثم السماح للنبات الخاص بك repotted بعض الوقت لاعادة التجمع. يجب أن يكافئك بالعديد من مواسم القصاصات.
أصناف روزماري كبيرة لتنمو
يعرف عاشق إكليل الجبل الحقيقي أن هناك العديد من الخفايا للاختيار من بينها عند اختيار الصنف روزماري.
لون الزهرة
الزهور روزماري تأتي في ظلال من اللون الأزرق والوردي والأبيض.
- "بلو ليدي" لديه زهور بنفسجية زرقاء وعادة نمو رائعة.
- "نانسي هوارد" هو نبات كبير آخر ، ولكن مع الزهور البيضاء.
- "الخنصر" يرقى إلى اسمه 2 طرق. لديها بالفعل الزهور الوردية. وهو أيضا روزماري قزم ، مع أوراق صغيرة.
خيارات جيدة لروزماري نمت في الأواني
- "الصبي الأزرق" هو روزماري بوش صغير مع أوراق صغيرة نسبيا تنمو في العناقيد.
- "جولدن رين" يبقى صغير الحجم وصغيرًا. أوراقها الجديدة لها عادة تبكي وعلامات صفراء فاتحة تتوهج إلى اللون الأخضر.
الشيف المفضلة
- "ملكة جمال جيسوب" و "توسكان بلو" و "جزيرة التوابل" كلها خيارات ممتازة للطهاة. تمتلك النباتات الكبيرة ، التي تنمو من 4-6 أقدام في الأرض ، أوراقًا كبيرة عطرة جدًا وتمسك بنكهةها عند طهيها أو تجفيفها.
باستخدام روزماري
روزماري هو عشب تهديد ثلاثي. انها الزينة ، انها عطرة ، ولذيذ. كل من الأوراق والأزهار صالحة للأكل. قم ببساطة بنزع قطع الجذع وأنت بحاجة إليه.