تعلم كيف تبدأ مشروعك الخاص بدعم الزراعة في المجتمع
تعتبر أسهم الزراعة المدعومة من المجتمع ، والتي يطلق عليها عادة CSAs ، وسيلة للمزارعين والمستهلكين لإقامة شراكة لمساعدة المزارع في مطابقة الإنتاج مع أسواقهم. يشترى مشتركون من وكالة الفضاء الكندية (CSA) ، في بداية الأمر ، حصة في موسم زراعة المزرعة ، مقابل الحصول على منتج خلال عدد من الأسابيع المحددة من الموسم. بعض المزارع لديها فصل الربيع ، الصيف ، الخريف ، وحتى أسهم الشتاء. عادة ، هناك موقع انزال أو مواقع يلتقط فيها أعضاء CSA مشاركاتهم الأسبوعية ، أو يأتون مباشرة إلى المزرعة.
في بعض الأحيان ، تنطوي CSA على حصة عمل ، حيث يأتي الأعضاء للمساعدة في المزرعة. وتشمل بعض المنتجات ذات القيمة المضافة مثل مخزون الدجاج ، أو الكيمتشي ، أو الخبز. وتشمل بعض CSA اللحوم والبيض ومنتجات الألبان.
لماذا تبدأ CSA؟
بدء CSA له مزايا لكل من المزارع والمستهلك. بالنسبة لك ، أي المزارع الصغير ، يمكنك قضاء بعض الوقت في تسويق طعامك خلال فصل الشتاء ، في غير موسم الذروة ، قبل أن يصبح تدفق العمل الموسمي شديدًا. كما أنك تحصل على راتب مبكر في هذا الموسم ، قبل أن تضطر إلى إنفاق الكثير على البذور والعمل ، وبالتالي فإن التدفق النقدي الخاص بك يكون أفضل. وتسمح لك CSA بالتواصل العميق مع مجتمعك ، مما يتيح لك معرفة الأشخاص الذين يريدون طعامك. يمكنك تعديل عروضك حسب رغباتهم واحتياجاتهم وإنشاء أعمال أكثر نجاحًا واستجابة.
لماذا الانضمام إلى وكالة الفضاء الكندية؟
من أجل تسويق CSA بفاعلية ، تحتاج أيضًا إلى فهم سبب رغبة العملاء المحتملين في الدفع مقدمًا للحصول على قيمة إنتاج كاملة للموسم.
بالنسبة لمساهمي CSA ، فهم يبحثون عن أفضل وأطعم الأطعمة المحلية الممكنة. يهتم كثيرون بما إذا كانت المواد الكيميائية تُستخدم في منتجاتهم ، لذا قد يكونون يبحثون عن الطعام الخالي من المواد الكيميائية. انهم يتمتعون بسعر أقل على الخضروات لأنهم يشترون حصة في خط الهجوم. والحصول على علبة كبيرة من الخضار كل أسبوع يمنحهم حافزًا للأكل الصحي.
ويقدر معظم المساهمين في وكالة الفضاء الكندية العلاقة مع المزارع الذي يحصلون عليه من خلال الانضمام إلى وكالة الفضاء الكندية ، كذلك. قد تكون مهتمة في عمل المزرعة أو التمتع الحصول على خصم للتطوع العمل.
بدء CSA الخاص بك
بمجرد أن تقرر أنك تريد بدء CSA ، فقد حان الوقت لإعداده. أفترض أنك تمتلك مزرعة بالفعل وتنتج بعض الخضراوات ، وربما تبيع في سوق للمزارعين و / أو لبقالة محلية أو تعاونية غذائية أو مطاعم. ربما كنت حتى البيع بالجملة الخضروات. الخطوة الأولى في بدء CSA هي التفكير بجدية حول الطريقة التي تريد بها تنظيم المشاركات. كم عدد الأسابيع في موسمك؟ (من المستحسن البدء بموسم الصيف فقط وإضافة الآخرين مع نمو الطلب). ما هي الخضروات التي تحظى بشعبية لدى عملائك وتنمو بشكل جيد في منطقتك؟ هل ستستخدم نفقًا كبيرًا أو أساليب تمديد موسمية أخرى لإضافة أسابيع إلى مشاركاتك؟
بعد ذلك ، سترغب في النظر في الخدمات اللوجستية. تتطلب العديد من CSA الدفع الكامل مقدمًا ، لكن بعضها يعرض الآن خيار إرسال دفعة في السداد على مدى عدة أشهر بتكلفة أعلى قليلاً. على الرغم من أنك لا تحصل على قدر كبير من الفائدة على التدفق النقدي ، إلا أنه يمكن أن يحدث فارقاً بين بيع السهم أو عدمه ، لذلك عليك التفكير مليًا فيما إذا كنت تستطيع التعامل مع فرق التدفق النقدي في مقابل الحصول على المزيد من العملاء المحتملين.
ستحتاج أيضًا إلى معرفة كيفية جذب العملاء لأسهمهم. هل سيأتون إلى المزرعة؟ سوف تنظم مواقع الانزال؟ هل ستقوم بتسليم أسهمك إلى منازل المشتركين؟ هل يمكن أن يكون حتى سوق المزارعين يكون المكان البيك اب الخاص بك.
من سيحزم الصناديق أو الحقائب ، ومتى سيتم ذلك؟ ستحتاج إلى التأكد من اختيار منتجك في أقرب وقت ممكن للوقت. قد تحتاج إلى تبريد صناديق CSA الخاصة بك حتى التقاط الصورة. فكر في ما إذا كنت ستطلب من حملة الأسهم إرجاع الصندوق الفارغ الأسبوع السابق لتقليل استثماراتك في التعبئة ، أو ما إذا كان المساهمون يقدمون حقائبهم الخاصة ويحزمون أسهمهم الخاصة عند وصولهم.
فرصة واحدة جيدة للمساهمين الذين يرغبون في المتاجرة بالعمل للحصول على خصم على أسهمهم هو تقديم لهم تقسيمها وتغليف المنتجات الطازجة في صناديق أو حقائب الأسهم.
الحصول على الإبداع
عند تحديد كيفية بناء CSA الخاص بك ، لا تحد نفسك إلى مربع بسيط من الخضروات التي تم اختيارها مسبقا كل أسبوع. يمكنك تضمين منتجات زراعية ذات قيمة مضافة مثل الصبغات والمراحيض. يمكن أن يكون لديك CSA "نمط السوق" حيث يمكن للمساهمين اختيار مربع الخاصة بهم لبعض أو كل من أسهمهم. يمكنك إجراء CSA الشتاء التي تشمل الأطعمة مسبقة الصنع مثل حساء الدجاج والخضروات قبل الميلاد وعلى استعداد ل braise ، وحتى اللحوم. الحد الوحيد هو خيالك - وبالطبع وقتك وطاقتك وقدرتك على إنتاج العناصر. احصل على بعض الأفكار الإبداعية الإضافية لـ CSA:
- أفكار إبداعية لـ CSA الخاص بك