أصبح النبيذ مشروبًا بالغًا المفضل ، مع مجموعة متنوعة من العلامات التجارية والنكهات ونقاط السعر التي تجعل من الممكن لمعظم الناس الاستمتاع بها. غالبًا ما يتم تقديمه مع العشاء ، ولكن بعض الأشخاص يستمتعون بتناوله أثناء إعداد وجبة طعام . ليس عليك أن تكون متذوقًا للنبيذ لشربها مع البانش ، ولكن من الجيد أن تعرف بعض الأساسيات قبل أن تتخلص من الزجاجة على طاولة المطبخ.
عندما تستمتع النبيذ
أصبح النبيذ المشروب المفضل بين الأصدقاء الذين يجتمعون للاحتفال أو لمجرد الخروج.
انها مثالية لتضمينها خلال العشاء أو أثناء تقديم المقبلات. كما تقدم زجاجة من النبيذ هدية مضيف أو مضيفة ممتازة.
اختيار النبيذ
هناك أناس يجادلون حول أي النبيذ يشربون مع بعض الأطعمة. يدعي بعض الناس أنه من الضروري شرب النبيذ الأبيض مع الدجاج والسمك ولحم الخنزير ، والنبيذ الأحمر مع لحم البقر. قد يدعي أشخاص آخرون أنه يمكنك شرب النبيذ الأحمر مع لحم الخنزير ، في حين أن مجموعة أخرى تقول أن تشرب أي نوع من النبيذ تريد مع كل ما لديك.
على الرغم من أن معظم خبراء النبيذ يوافقون على أن النبيذ الأحمر المتين والجسم الكامل يصل إلى شريحة لحم أفضل من النبيذ الأبيض المعتدل ، إلا أن هذا الاتجاه لا يدعو للقلق بشأنه والتمتع بأية نكهات تستمتع بها. إذا قال أحدهم شيئًا عن اختيارك ، فكل ما عليك فعله هو الابتسام وتغيير الموضوع. حقا لا ينبغي أن يهم لأحد لكنك.
إذا كنت ضيفًا في حفلة عشاء في منزل شخص ما ، فتقبل أي نوع من أنواع النبيذ ، بغض النظر عن شعورك تجاه اختيار المضيف.
لا يتعين عليك شرب أي شيء لا يعجبك ، ولكن لا يجب عليك أبدًا أن تضع كمية كبيرة من تفضيلاتك.
عند اختيار النبيذ للشرب مع الجبن ، والنظر في قوة نكهة الجبن. إذا كان مالحًا ، قد ترغب في إقرانه بنبيذ أبيض حلو. سوف الجبن جريئة النكهة تسير بشكل جيد مع النبيذ الاحمر.
ومع ذلك ، فلا يزال عليك اختيار أي نوع من أنواع النبيذ الذي تفضله.
موافقة على النبيذ
إذا كنت ترغب في تناول الطعام في مطعم راقي وطلب زجاجة نبيذ ، فهناك فرصة جيدة أن يقوم الخادم (أو الساقي) بإحضار الزجاجة للتحقق منها. إلقاء نظرة على ذلك وإعطاء موافقتك إذا كان ما طلبته. في بعض الحالات ، من المتوقع أن تذوقه. خذ رشفة وقدم إيماءة إذا وافقت أو هز رأسك الصديق إذا لم تفعل.
عند الطلب من الزجاج ، يجب عليك أن تسأل عن المدة التي كانت فيها الزجاجة مفتوحة. قد يكون النبيذ الذي تعرض للهواء لأكثر من يوم قد بدأ بالسوء ، لذلك من الجيد أن تقوم باختيار آخر.
صب النبيذ
إذا كنت مسؤولاً عن فتح وصب النبيذ ، فستحتاج إلى اتباع الخطوات التالية:
- إزالة احباط من فتح الزجاجة. هذه عملية سهلة وسلسة إذا كان لديك قاطع رقائق خصيصا لهذا الغرض.
- باستخدام المفتاح أو جهاز إزالة الفلين الآخر ، قم بإزالة الفلين. انها فكرة جيدة لمسح الزجاجة نظيفة لمنع قطع الفلين من الدخول إلى زجاج نبيذ شخص ما.
- صب حوالي 4 أوقية من النبيذ في كل كوب.
- امسحي الزجاجة مرة أخرى قبل استبدال الفلين.
شرب الخمر
عند استخدام الزجاج والنبيذ stemmed ، عقد بها الجذع ، على مقربة من القاعدة.
ارفعه إلى شفتيك واستنشقه. يجب أن يكون العطر ممتعًا بما يكفي ليغريرك على ارتشافه. لا تلتهم تذوقها واستمتع بالنكهة.
اقتراح نخب
الاحتفال مع النبيذ غالبا ما ينطوي على نخب. الشخص الذي يقترح نخبًا إما أن يجلس أو يقف بينما ترفع كأسها من النبيذ وتقول ما يدور في ذهنها. بعد أن تنتهي ، قد يضيف أشخاص آخرون بضع كلمات خاصة بهم. ثم على جميع الأشخاص في المجموعة رفع النظارات قبل أخذ رشفة.
قد يرغب بعض الناس في ربط نظارتهم. إذا كان هذا هو أنت ، افعل ذلك بعناية شديدة حتى لا تكسر زجاجك أو زجاج نبيذ شخص آخر. ثم أخذ رشفة. ليس هذا هو الوقت المناسب لتحريك النبيذ الخاص بك. في الواقع ، لا يمكن أبداً خدش كأس من النبيذ.