آداب المائدة وآداب الطعام

للوجبات في الإعداد الاجتماعي أو المهني

تعتبر آداب المائدة مهمة في كل من المواقف المهنية والاجتماعية ، لذلك من الجيد معرفة بعض الأساسيات. قد تكون هناك بعض الاختلافات الطفيفة ، اعتمادًا على منطقتك وما هو مقبول محليًا ، لذلك إذا كنت في حفل عشاء ، فعليك الانتباه إلى المضيف أو المضيفة والاستفادة منها.

وسواء لم يعلمك أحد أيًا من آداب تناول الطعام أو أنك نسيت ما تعلمته ، فإليك بعض النصائح لإثبات أنك تعرف كيف تتصرف على الطاولة.

إن استخدام آداب السلوك المناسبة على الطاولة سيساعدك أيضًا اجتماعياً ومهنياً في مطعم أو في منزل شخص ما.

قبل العشاء

إذا كنت مدعوًا لتناول العشاء مع شخص ما ، فمن المستحسن دائمًا الإجابة ، حتى إذا لم يتم طلب الرد على الدعوة . هذا يساعد في التخطيط. لا تسأل عما إذا كان بإمكانك إحضار ضيوف إضافيين إذا لم تقدم الدعوة العرض. ومع ذلك ، إذا تمت دعوة عائلتك إلى منزل شخص ما لتناول العشاء ، فلا بأس بالسؤال عما إذا كان أطفالك مدرجين. إذا كانت كذلك ، تأكد من أن أطفالك يعرفون السلوك الجيد قبل الذهاب.

هدية مجانية

عندما تتناول طعامك في منزل صديق ، من المستحسن تقديم هدية مضيف أو مضيفة . لا تتوقع أن يتم استخدام هديتك أثناء الوجبة. معظم حفلات العشاء لديها عناصر قائمة بعناية مخطط لها ، وقد لا تذهب هديتك مع الوجبة.

ابدء

بعض حفلات العشاء رسمية ولها بطاقات مكان حيث يريد المضيف أو المضيفة أن تجلس.

إذا لم يكن كذلك ، فاسأل ما إذا كان هناك تفضيلات للجلوس. انتظر حتى يجلس المضيف قبل أن تفعل. في بعض الثقافات ، سوف يقال نعمة. حتى لو كنت لا تتبع معتقدات الصلاة ، أظهر الاحترام والصمت. إذا قدم المضيف نخبًا ، ارفع زجاجك. ليس من الضروري "تصفيف" زجاج شخص آخر.

منديل

بمجرد أن تجلس ، انتقل إلى مضيفك أو مضيفة واتخاذ تلميح لبدء متى. وبمجرد أن يتكشف المضيف عن منديله ، يجب عليك إزالة منديلك من الطاولة أو الطبق ، ووضعه في حضنك. إذا كنت تتناول الطعام في الخارج ، يجب عليك وضع منديلك في اللفة على الفور.

الحفاظ على منديل الخاص بك في حضنك حتى الانتهاء من تناول الطعام. إذا كان يجب عليك النهوض في أي وقت أثناء الوجبة وتخطط للعودة ، ضع المناديل على جانبي الطبق. بعد الانتهاء ، ضع منديلك على الطاولة على يسار طبقك.

متى تأكل

إذا كنت تتناول الطعام خارج المنزل ، يجب عليك الانتظار حتى يتم تقديم جميع أعضاء مجموعتك قبل التقاط شوكة الخاص بك. في عشاء خاص ، راقب المضيف أو المضيفة وشوّع شوكتك عندما يفعل. ومع ذلك ، إذا كنت في بوفيه ، قد تبدأ عندما يكون هناك آخرون جالسين على طاولتك.

فضيات

واحدة من أكثر القضايا شيوعا لخلط داينرز اليوم هي الأدوات التي تستخدم لكل دورة. القاعدة النموذجية هي البدء بالأداة الأبعد عن اللوحة الخاصة بك والعمل في طريقك نحو وسط وضع المكان. إذا رأيت المضيف أو المضيفة تقوم بشيء مختلف ، فيمكنك متابعة تقدمه.

الشيء المهم هو أن تظل غير واضحة قدر الإمكان.

طعام

بالنسبة للعشاء حيث يتم تقديم الطعام على الطاولة ، يجب تمرير الأطباق في اتجاه عقارب الساعة. لا تصل أبدا عبر الطاولة لأي شيء. بدلا من ذلك ، اطلب أن يتم تمرير التوابل من الشخص الأقرب إلى هذا البند. يجب أن يتم تمرير الملح والفلفل معا. استخدم دائمًا أدوات التقديم وليست الخاصة لرفع الطعام من طبق التقديم.

يتناول الطعام

صُممت آداب المائدة لإبقاء الناس من المواد الغذائية المغطاة بالشوائب مثل الحيوانات ، لذا تعلموها قبل تناول الطعام مع الآخرين. من أهم الأمور التي يجب مراعاتها هو أنه لا ينبغي عليك أبدًا أن تلفت الانتباه لنفسك عن طريق كسر القواعد التي يضعها المجتمع بشكل صارخ .

في ما يلي بعض قواعد آداب الطعام الأساسية التي يجب عليك اتباعها:

بعد الوجبه

بعد الانتهاء من تناول الطعام ، قومي بطي المناديل بشكل جزئي وضعها على يسار الطبق. انتظر حتى يشير المضيف أو المضيفة إلى أن الوجبة قد انتهت ، قد تقف. بعد انتهاء الوجبة ، لا تأكل ولا تهرب. إذا لم يتم التخطيط لأي شيء بعد العشاء ، فاستمر لمدة ساعة تقريبًا قبل قول وداعًا للمضيف وشكره على تناول العشاء. إذا كان الحدث غير رسمي ، فيمكنك عرض المساعدة في التنظيف.

في وقت لاحق

أرسل دائمًا المضيف أو المضيفة ملاحظة أو بطاقة شكر في البريد ، ولا تنتظر أكثر من يوم أو يومين بعد الحدث.

خاطب المضيف أو المضيفة ، وشكره على العشاء الجميل ، وأضف تعليقًا موجزًا ​​آخر إيجابيًا لإظهار تقديرك. قد تكون ملاحظتك مختصرة ولكن قلبية.