Mache هي سلطة خضراء لذيذة تنمو بشكل أفضل في الطقس البارد. وهي واحدة من أولى الخضروات التي تنبت في الربيع ، مما يجعلها موضع ترحيب كبير. على الرغم من أنها تنمو في العديد من المناطق ، ولديها حصتها من الأسماء الشائعة ، إلا أن هناك العديد من أصناف الماشية التي تم تربيتها في الحدائق الخلفية ، مع أوراق أكبر ونكهات أكثر حلاوة. أصبحت البذور متاحة بشكل أكبر بكثير ، حتى بالنسبة للأصناف المسماة.
جاء الاسم الشائع "سلطة الذرة" لأنه كان لديه ميل للنمو البرية في حقول الذرة.
- الزهور: تتدرج أزهار صغيرة على شكل قمع ، زرقاء وبيضاء ، وزهرة القمع ، في مايو أو يونيو ، تتراوح بين 0.05 و 0.08 بوصة. 5 فصوص ، 3 سداة.
- الأوراق: الأوراق الخضراء المتوسطة هي المجاذيف المستطيلة ، والمعروفة أيضًا باسم الإسبليت ، وهي قادمة من وردة منخفضة النمو. أنها تنمو في المقابل على الساق ويمكن أحيانا أن تكون مسننة.
تقدر احياة الزوية
فاليريانيلا لوكوستا
الأسماء الشائعة
جرجير ، سلطة الذرة ، خس من لحم الغنم ، خس طازج
مكشف
الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي. في وقت مبكر من فصل الربيع ، تساعد الشمس الكاملة على تدفئة التربة وإيصال النباتات ونموها. وكلما ازدادت الأيام دفئًا ، ستقدر النباتات الظل الجزئي ، خاصة في فترة ما بعد الظهر.
جراءة
عادة ما يزرع المعجون كما هو سنوي . في المناطق القاسية لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA 5) وما فوقها ، يمكنك زرعها في الخريف ويجب أن تستأنف نموها في الربيع. وفي كلتا الحالتين ، سوف يتم تثبيته للبذور عندما ترتفع درجات الحرارة.
حجم النبات الناضج
6 - 8 بوصة. انتشار × 2 - 8 بوصة. عندما تكون في ازهر
أيام حتى الاستحقاق
40 - 60 يوما ، لبذور الربيع المزروعة.
نصائح متنامية
هناك مخبأ بري ، وهو لذيذ جدا. في كثير من الأحيان يتم العثور على البذور الوحيدة التي يتم العثور عليها بشكل عام مع عجين أو سلطة الذرة ، ولكن هناك أنواع مختلفة متاحة.
هناك نوعان عامان من العجينة ، المصنفات الكبيرة والمصنفات الصغيرة. تنمو البذور الصغيرة بشكل جيد فقط في الطقس البارد ، ولكنها واحدة من أولى الأشياء التي تنضج في الربيع ومظهرًا مرحبًا جدًا عندما لا يكون هناك شيء آخر طازج للأكل. يمكن للأصناف الأكبر المصنفة تحمل الحرارة الأولية للصيف وربما تقاوم الانشطار في شهر يونيو. التربة : سوف ينمو المعجون في أي مكان تقريبًا. إنها تحتاج إلى صرف جيد وتميل إلى زراعة المزيد من الأوراق في تربة غنية بالسماد أو أي مادة عضوية أخرى ، مع تربة محايدة للتربة pH : يزرع Mache مباشرة في الحديقة ، إما في أوائل الربيع أو في الخريف. يجب أن تكون درجات حرارة التربة على الأقل 50 فهرنهايت (10 مئوية) وأن تكون صبوراً ، فيمكن أن تكون بطيئة في الإنبات. لا تقلق بشأن التباعد. بث البذرة وتغطيتها برفق 1/8 - 1/4 في التربة. يمكنك إطالة الموسم عن طريق زراعة الخلاطة كل أسبوعين طوال الربيع. الحفاظ على التربة رطبة ، حتى الإنبات ، ثم الماء أسبوعيا حسب الحاجة. يجب أن تنبت النباتات خلال أسبوع إلى 12 يومًا.
لزراعة محصول الخريف ، قم بتهدئة التربة قليلاً ، عن طريق سقيها جيداً ثم تغطيتها بلوحة لبضعة أيام ، قبل الزراعة. البستانيين في المناطق USDA 7 وما فوق سيكون حظًا أفضل في زراعة محصول الخريف في الشتاء.
في المناخات الباردة ، يمكنك الاحتفاظ بسقوط عجوز ينمو تحت غطاء منزل طارة.
اعمال صيانة
لم يعد Mache طويلاً بما يكفي ليتطلب الكثير من الصيانة. إذا كنت النبات في الخريف ، قد ترغب في نشارة النباتات ، بعد أن جمدت الأرض. خلاف ذلك ، والحفاظ على النباتات سقي والخشب الحر.
الآفات والمشاكل
أكبر الآفات هي الرخويات ، التي تحب أوراقها العطاء بنفس القدر الذي نحبه. الأوراق منخفضة النمو والتربة رطبة في الربيع ، الأمر الذي يجعل الاستبعاد أفضل التكتيك سبيكة. دق المنطقة مع النحاس ، والبن ، والأرض دياتومي (DE) أو بعض طارد سائل أخرى.
الحصاد والاستخدام
الحصاد مثل الخس والخس مرة أخرى. استخدم الأوراق الخارجية أولاً ، عندما يبلغ طولها 3 ثوان. اترك الوريدة في مكانها ، للسماح لمزيد من الأوراق بمتابعتها. يمكنك قطع رأس كامل ، ولكن من غير المرجح أن تنمو.
وغالبا ما يوصف Mache بأنه ذو نكهة جوزي. الأوراق هي دقيق جدا وأوراق طرية ، مثل الخس الخس ، ولكن أقل الحلو وأكثر العشبية. يؤكل عادة طازجة ، مع خلع الملابس الخفيفة جدا. ومع ذلك ، يمكنك الحارة وتذبل الأوراق ، كسلطة أو طبق جانبي. أزواج مع الجوز ، الأنشوجة ،
الأصناف المقترحة
في كثير من الأحيان فقط سوف تجد البذور المسمى "Mache" أو "سلطة الذرة" ، ومع ذلك بدأت شركات البذور في الخروج مع أصناف مسماة وممتعة (ولذيذة) للتجربة.
- "بيسترو" و "بيدمونت" - هي أصناف كبيرة لا تتلاشى بسرعة في الحرارة.
- "Verte d'Etampes" - هو مجموعة صغيرة من البذور ذات الأوراق السميكة التي تساعد على إعطائها موسمًا أطول.
- "Verte De Cambrai" - الزارع الذاتي الذي يجب أن يعود عاماً بعد عام.