فريف:
للمساعدة أو دعم أو تعزيز أو تعزيز.
مسند السكين هو تقاطع سميك بين المقبض وشفرة السكين التي توفر انتقالًا ناعمًا من الشفرة إلى المقبض. يقوي السكين ، ويضيف المتانة ، ويوفر التوازن المضاد. بما أن المقبض أخف من الشفرة ، فإن المسند يساهم في توازن أفضل ويحسن التحكم.
يمكن أن يمتد الدعم إلى الأسفل أو قد يتم تمهيده للتمكين من الاستخدام الكامل لحافة السكين عند التقطيع ، وكذلك السماح بالشفط الكامل.
أمثلة:
يتم العثور على مساند بشكل نموذجي على سكاكين مزورة ، ولكن يمكن أيضًا إضافتها إلى السكاكين التي تم قطعها أو ختمها بالليزر. من حين لآخر ، مساند السكين أكبر ولها وظيفة درع واقي.
وعادة ما يتم العثور على مساند على السكاكين كاملة التانغ والسكاكين عالية الجودة.
تعلم المزيد عن السكاكين:
مقارنة أسعار سكاكين المطبخ
نصائح شراء سكين
سبلاج أو حفظ على السكاكين
المزيد عن سكاكين السكاكين
اقرأ المزيد عن أدوات المطبخ والأدوات
كيفية استخدام سكين الصلب - فيديو
اذهب إلى الصفحة الرئيسية للأدوات المنزلية