متوسط حجم المطبخ زاد على مدى السنوات ال 50 الماضية. في حين أن القصص التي تدور حول المطابخ في الخمسين في متوسط حجم النصف الأخير من القرن ، فإن الزيادة أكثر تواضعا: من حوالي 70 إلى 150 قدما مربعا.
كيف حدث هذا ، وهل يمكننا تحسين هذه الأرقام؟
انتفاخ المطبخ الأمريكي
بالنظر إلى صور المطابخ من أوائل القرن العشرين إلى منتصف القرن العشرين ، من الواضح أن الناس لم يعلقوا في المطابخ بقدر ما يفعلون اليوم.
تم طهي الطعام ، وغسل الأطباق ، ولكن لم يكن أحد جالسًا أو كان يقوم بواجب منزلي أو شاهد التلفزيون في المطبخ.
متوسط الحجم هو ما تريده أن يكون
تحاول العديد من المصادر تحديد متوسط حجم المطابخ اليوم. إحدى المشكلات التي تكمن وراء هذا الارتباك في الأرقام هو أن كل شخص لديه مصلحة ثابتة في تحديد أرقام أعلى أو أقل.
ترغب وسائل الإعلام في الترويج لقصص تحتوي على مطابخ تبلغ مساحتها 5000 قدم مربع
أرضيات من خشب البلوط المطلي باللون الأبيض وأرضيات من الحجر الجيري وثريات كريستالية منحوتة باليد وتلفزيونين بشاشة مسطحة وطاولة طعام تتسع لـ 16 شخصًا وأريكة كبيرة تطل على مدفأة غاز أنيقة.
وعلى الرغم من ذلك ، إلا أن المطابخ الكبيرة تبدو كبيرة في عروض الواقع المنزلية. أنها توفر قماش أكبر لإجراء حياتنا (وكذلك الطهي في بعض الأحيان ، أيضا).
ثم تقوم بإغلاق الصفحة لاكتشاف أن ، في الواقع ، المطابخ يتم تغيير حجمها لأن أصحاب المنازل ، الذين يعشقون ثقافة عشاق الطعام ، يأكلون في كثير من الأحيان.
يرغب مصممو المطابخ والمجموعات الصناعية دائمًا في الحصول على مطابخ أكبر لأنها تعني زيادة الأعمال لهم.
في ما يلي نطاق أحجام "المتوسط" ، جنبًا إلى جنب مع المصادر ولماذا يتم تعريفها بهذه الطريقة:
| قدم مكعب | تعليقات |
| 70+ | في عام 2009 ، عرفت الجمعية الوطنية للمطابخ والحمامات (NKBA) مطبخًا صغيرًا بأنه أصغر من 70 قدمًا مربعًا ومطبخًا كبيرًا أكبر من هذا. هذا هو بالتأكيد في نهاية منخفضة جدا من متوسط حجم الطيف المطبخ. |
| 100 | بالنسبة لصناعة المطابخ ، يعد المطبخ 10 × 10 بوصة معيارًا قياسيًا لتقدير تكاليف إعادة تشكيل المطبخ . |
| 175 إلى 200 | نظرة أكثر واقعية في المطبخ 10 'x 10' تشمل منطقة لتناول الطعام ، ولكن هذا يطرح أيضا السؤال التالي: هل جزء مكان تناول الطعام في المطبخ أم لا؟ أين ينتهي المطبخ بالضبط؟ |
| 225 | يأتي هذا الرقم من دراسة أعدتها شركة Pi Consulting ، وهي مجموعة أبحاث السوق. يذكر Pi Consulting كيف أن متوسط حجم المطبخ في منتصف القرن العشرين كان حوالي 80 قدم مربع. |
| 180 إلى 440 | متوسط حجم المطبخ بدل من المنزل بناء تول الاخوة. لاحظ أن هذا يتعلق بمنازل البناء الجديدة ، وليس إعادة التشكيل. |
| 720 | متوسط حجم المطبخ في عام 2012 كما ذكرت من قبل شركة هوم لمنزل "نموذجي" 4800 قدم مربع. في عام 2005 ، كان متوسط حجم المطبخ 480 قدم مربع ، وفقا للشركة. |
حساب المتوسطات
تجذب مطابخ كرة القدم العملاقة المشهورة بحجمها الكبير كل الاهتمام في مجلات المأوى وعروض إعادة التشكيل ، ولكن هذه الأرقام تفسد الأرقام ولا تزال نادرة.
وينسى العديد من العاملين في الصناعة المنزلية - والصحفيين على حد سواء - أن معظم الناس لا يعيشون في منازل تقدر بملايين الدولارات ، كما يتضح من مقال صحيفة وول ستريت جورنال "The Kitchen That Ate the House" الذي يسرد "بسعر معتدل" المنزل "بأسعار تتراوح بين 600،000 دولار ومليون دولار".
من آخر تعداد سكاني أمريكي (2010) ، كان متوسط سعر المنزل 272،900 دولار. وفقا للرابطة الوطنية للوسطاء العقاريين ، كان متوسط سعر المنزل في الربع الأول من عام 2016 هو 217،600 دولار.
ووفقا للإحصاء السكاني الأمريكي نفسه ، فإن حجم المنازل في الولايات المتحدة يصل إلى 2،392 قدم مربع (من 1،660 في عام 1973). إذا كانت المطابخ تتكون من 10٪ إلى 15٪ من المساحة الإجمالية للمعيشة ، فإن هذا سيضع متوسط حجم المطبخ في حوالي 240 إلى 360 قدمًا مربعة.
مع الأخذ بعين الاعتبار المساحات الصغيرة للمعيشة مثل الوحدات السكنية والشقق ، لا يزال متوسط حجم المطبخ منخفضًا : من 100 إلى 200 قدم مربع ، اعتمادًا على ما إذا كنت ستشمل مساحة لتناول الطعام. يصل متوسط المسافة بين هذين الرقمين إلى 150 قدم مربع.
أساسا ، هذا هو المطبخ 10 'x 10' القياسي مع مساحة تجاوز 50 متر مربع.
قدم لمنطقة لتناول الطعام.
الحد الأدنى
متوسط حجم المطبخ هو ذاتيًا ، ويتم إعادة تعريفه باستمرار - عادة في الاتجاه الصعودي. يمكن أن يكون الحد الأدنى من 100 قدم مربع يسمى "متوسط" ، مع 175 إلى 200 قدم مربع كونها عدد أكثر واقعية.