نصائح لإدارة تخزين المواد الغذائية الخاصة بك
سواء أكان الطعام المجمد آمنًا أم لا ، بعد انقطاع التيار الكهربائي أو عندما تتوقف المجمدة عن العمل ، يتوقف ذلك على المدة التي تم فيها تجميد الطعام وما إذا كان قد وصل إلى مستويات درجة حرارة الغرفة. يمكن أن تبقى الأطعمة بأمان فقط في دفء أكثر من 40 درجة فهرنهايت لبضع ساعات. أي أطول من ذلك ويجب التخلص من الأطعمة.
عندما تخرج الكهرباء ، فإن أول ما يجب عليك فعله هو الاستفسار من الأداة المائية المحلية الخاصة بك عن المدة التي يتوقعون فيها انقطاع التيار الكهربائي.
إذا كان من المتوقع الخروج لمدة تصل إلى بضع ساعات ، فلا يوجد خوف من فقدان أو إضاعة هذا الطعام. مجرد تجنب فتح باب الثلاجة أو القيام بذلك بسرعة لاسترداد ما تحتاجه. عند استعادة الطاقة ، تحقق من الفريزر للتأكد من أنه بدأ بدون أي مشكلة. ستستأنف معظم المجمدات التشغيل بدون مشكلة بمجرد استعادة الطاقة.
ماذا تفعل أثناء انقطاع التيار الكهربائي الموسعة
أما بالنسبة لانقطاع التيار الكهربائي الممتد أو عند فصل الثلاجة عن الثلاجة أثناء الانتقال لمسافة طويلة ، فإن الأطعمة المجمدة عادة ما تظل مجمدة لأكثر من يوم. كم من الوقت يعتمد على عدة عوامل ، مثل درجة حرارة منزلك ، سواء كانت الأطعمة طرية أو صلبة ومجمدة وكمية المجمد. ليس من غير المعتاد أن تظل الأطعمة المجمدة مجمدة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في فريزر صدر ممتلئ بثلاثة أرباع.
الفريزر الغالب في الغالب لن يوفر الكثير من الحماية للحفاظ على الأطعمة المجمدة. ستؤثر جودة العزل في جدران المجمد أيضًا على طول مدة بقاء الأطعمة المجمدة عند فصل المجمدة.
ضع في اعتبارك أنه في كل مرة يتم فتح الباب ، يسمح بدخول الهواء الدافئ ، مما يؤدي إلى ذوبان الأطعمة بسرعة أكبر.
عندما يكون من المتوقع أن يستمر انقطاع التيار الكهربائي لعدة أيام أو عندما تتوقف الثلاجة عن العمل ويجب أن تنتظر للتسوق لاستبداله ، فستحتاج إلى البحث عن طريقة أخرى للحفاظ على الطعام المجمد. قد تكون قادرًا على تخزين بعض في فريزر العائلة أو صديق حتى يتم استعادة الطاقة أو شراء وحدة جديدة.
مولد يمكن أن يكون في متناول اليد أثناء انقطاع التيار الكهربائي ، للحفاظ على بعض الأجهزة الأساسية مستمرة. ضع في اعتبارك أن المولدات لديها قيود على ما يمكن أن تستمر في تشغيله ، لذلك قد تضطر إلى اتخاذ قرارات ذات أولوية فيما يتعلق بالتدفئة والتبريد و / أو الثلاجة أو الخطاف. يجب تشغيل المولدات التي تعمل بالوقود في الهواء الطلق فقط ، حيث يتم توصيلها بجهاز عبر سلك تمديد معتمد ومعتمد من UL.
إذا كان تخزين الأطعمة المجمدة في مكان آخر ليس خيارًا ، فسيتعين عليك تحديد الأطعمة التي يجب طهيها / معالجتها أولاً من أجل تقليل نفايات الطعام قدر الإمكان. يمكن معالجة الفواكه المجمدة في المربى والهلام أو المحفوظة والمعلبات المنزلية للاستمتاع بها في وقت لاحق.
على الرغم من أن الملمس واللون ليسا الأفضل دائمًا عند تجميد الخضار قبل التعليب ، فقد يكون هذا أيضًا خيارًا قابلاً للتطبيق. طهي اللحوم والأسماك والدواجن التي لا يمكن استهلاكها على الفور. يمكن الاحتفاظ بها إما مبردة لبضعة أيام أو أن تكون مجمدة مرة أخرى ، بمجرد أن يتم طهيها.