هل سبق لك أن تتساءل عن آداب السلوك المناسبة في البوفيه؟ سواء كنت تقوم بإعداد نفسك أو تساعد نفسك على فضل الطعام ، فمن المهم معرفة الطريقة الصحيحة لخدمتك.
أصبح تناول الطعام في البوفيه شهيرًا جدًا في المطاعم وفي حفلات العشاء الخاصة . إنها طريقة لتناول القليل من الطعام أو بقدر ما تريد ، ويمكنك تجربة مجموعة متنوعة من الأطباق.
معظم الناس يتمتعون ببوفيه جيد ، ولكن سلوك بعض الناس فظ وأحياناً مثير للاشمئزاز بالقرب من الطعام يمكن أن يجعله تجربة غير مرغوب فيها.
ويبدو أن تناول الطعام غير الرسمي بطبيعته يدعو الناس إلى القيام بأشياء لا يقدرون أن يفعلها الآخرون. تحتاج إلى تعلم ومتابعة إرشادات آداب السلوك لمنع تعرض الآخرين للآخرين وإفساد خبراتهم.
تناول الطعام في مطعم بوفيه
مطاعم البوفيه هي خيارات ممتازة لتناول الطعام العائلي. يمكن لكل شخص اختيار ما يريده ، وإذا لم يحصل على ما يكفي خلال الجولة الأولى ، فيمكن عادةً القيام برحلة ثانية إلى أطباق التقديم.
نصائح حول آداب بوفيه المطعم:
- تجوّل حول كل المواد الغذائية قبل أن تختارها. وبهذه الطريقة يمكنك التخطيط ، بدءاً من أكثر ما يلفت نظرك إلى أقصى حد ، والعمل طريقك نحو العناصر التي ترغب في تجربتها دون نفاد مساحة الغرفة.
- عند تناول الطعام في مطعم على طراز البوفيه ، يمكنك دائمًا الحصول على طبق طازج قبل وضع الطعام عليه. العودة مع نفس الصحن غير صحي وقد ينشر الجراثيم والبكتيريا.
- لا تصل ابدا حول شخص ما. القيام بذلك ليس وقحًا فقط ، فمن المحتمل أن يتسبب في حادث يمكن تجنبه إذا انتظرت حتى يتم الانتهاء من اختيارهم.
- ابق على خط التحرك. لا تحوم أثناء محاولة معرفة ما إذا كنت تريد شيئًا أم لا. إذا لم تكن متأكدًا ، فانتقل ثم عد لاحقًا بعد أن تقرر.
- لا تلمس أي من الطعام في أطباق التقديم. لا تستخدم أصابعك أبدًا لإخراج شيء من طبق التقديم. استخدم الملقط أو الملعقة أو شوكة التقديم التي يتم توفيرها. أنت أيضا لا تريد أن تعض أصابعك أثناء الوقوف على طاولة العرض.
- ضع جميع أدوات التقديم في الأطباق الأصلية. أنت لا تريد عبور المواد الملوثة. إذا كان شخص ما لديه حساسية من عنصر غذائي ينضج في طبق آخر ، فقد يصبح هذا الشخص مريضًا جدًا.
- عندما تستيقظ من طاولتك للعودة إلى البوفيه ، ضع منديلك على مقعد الكرسي لتخبر الآخرين أنك ستعود.
- إذا كنت تشعر بالحاجة إلى السعال أو العطس ، قم بإدارة رأسك بعيدًا عن طاولة التقديم.
- حتى لو كنت تخدم نفسك في بوفيه ، فستحتاج إلى ترك معلومات سرية . لا يزال يتعين على الموظفين إزالة لوحات القذرة وتنظيف الجدول.
- معظم المطاعم على طراز البوفيه لديها سياسة عدم السماح بأكياس الكلب مع بقايا الطعام.
استضافة بوفيه
يتيح لك استضافة بوفيه الخلط والاختلاط مع ضيوفك. فكر في إعداده بطريقة توفر سهولة الوصول من أكثر من زاوية واحدة حتى لا ينتهي الأمر مع كل شخص يحاول أن يكون في نفس المكان في نفس الوقت.
نصائح الاستضافة:
- النظر في وجود محطات لكل دورة. هذا يمكن أن يساعد في منع الاختناقات للعناصر الشعبية. قد ترغب في الحصول على محطات منفصلة للسلطات واللحوم والخضروات والحلويات والمشروبات.
- وفر لوحاتًا إضافية وأوعية وشوكًا وسكاكين وملاعق. قد يكون لديك أماكن محددة على الطاولة ، ولكن لا يزال من الأفضل تقديم المزيد للضيوف. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الأطباق ، فإن معظم البوفيهات تكون عارضة بما يكفي لتقديم أطباق ورقية.
- تناول الكثير من المناشف والمناديل لانسكاب التي ستحدث حتما مع كل شخص يخدمون أنفسهم ويصبوا مشروباتهم الخاصة.
- كن مفيدًا عندما ينسك أحدهم بشيء ما ، وافعل ما بوسعه لتجنب إحراجه .
- إذا كنت تخطط لتناول الآيس كريم في محطة الحلوى ، فاحفظه في الثلاجة حتى يحين وقت تقديمه. إنها لفكرة جيدة أن تضعها في وعاء من الثلج حتى لا تذوب وتصنع فوضى كبيرة.
- استخدم دلو ثلج بملاقط حتى لا يضطر الناس لاستخدام أيديهم.
ضيوف بوفيه
عندما تتم دعوتك لتكون ضيفًا في وجبة على طراز البوفيه ، يكون من الجيد دائمًا تقديم شيء لإضافته إلى الاختيار.
ستظل ترغب في الحصول على هدية مضيف أو مضيفة يمكن استخدامها لاحقًا ، بعد انتهاء حفل العشاء والعودة إلى المنزل.
نصائح بشأن آداب ضيف البوفيه:
- خذ فقط ما تعرفه يمكنك أن تأكله. إذا كنت لا تزال جائعاً بعد الانتهاء من وضعك على طبقك ، يمكنك العودة ، بعد أن تتاح الفرصة للآخرين للحصول على حصصهم الأولى.
- لا تحشد الآخرين عندما يخدمون أنفسهم. امنح الناس الكثير من المساحة الشخصية وغرفة الكوع.
- عرض المساعدة عندما ترى شخصًا يواجه مشكلة في موازنة طبق أو صب شراب.
- ساعد الأطفال واجعلهم جالسين قبل أن تخدم نفسك.
- نظرًا للطبيعة غير الرسمية لتناول الطعام على طراز البوفيه ، من المقبول البدء بتناول الطعام بمجرد الجلوس مع طبقك ، ما لم يحدد المضيف أو المضيفة خلاف ذلك.
- لا تتوقع من الآخرين أن يشاهدوا أطفالك من أجلك. إذا قمت بإحضارها ، فهي مسؤوليتك. تأكد من أن أطفالك يعرفون آداب السلوك المناسبة قبل أن تحضرهم حتى تتمكنوا من الاسترخاء وألا تضطر إلى تذويبهم أثناء الوجبة.