نصائح لزراعة عشبة حديقة المطبخ

ربما الأعشاب الأكثر شعبية لتنمو واستخدامها هي الأعشاب الطهي. يمكن دمج الأعشاب المستخدمة في الطهي والتوابل في أسِرَّة الزهور أو الخضراوات الموجودة لديك ، والتي تزرع بشكل منفصل بالقرب من باب المطبخ أو تظل في متناولك على منضدة المطبخ. زراعة الأعشاب الغذائية تشبه إلى حد كبير زراعة الخضروات. أهم اعتبارات اثنين هي الحصاد في النكهة الكاملة وعدم استخدام أي سماد أو مبيد آفات على الإطلاق لم يتم تصنيفه لاستخدامه في النباتات الصالحة للأكل.

فيما يلي بعض النصائح حول زراعة الأعشاب اللذيذة.

زراعة وتزايد الأعشاب المطبخ

• الأعشاب السنوية غير مكلفة وسهلة للبدء من البذور. الأعشاب الخشبية العميقة ، تكون أفضل إذا قمت بشراء شتلات أو أخذ شتلات.
• زرع الأعشاب الخاصة بك في التربة الغنية ، وتجفيف جيدا وتجنب التغذية الثقيلة مع الأسمدة التكميلية. رائحة ونكهة الأعشاب تميل إلى التركيز عندما تزرع في ظروف ضئيلة. (إن الذهاب إلى أقصى الحدود وتجويعها أو زيادتها في تربة فقيرة سيكون له تأثير معاكس. وسوف تتعرض النباتات للتوتر والتقزم).
• الحد من استخدام المبيدات إلى أدنى حد ممكن. إذا كان يجب أن ترش ، استخدم الحل الأقل سمية.

اعتبارات التصميم لمطبخ عشب الحديقة

• يبقيها في متناول يدي. سوف تستخدمها في كثير من الأحيان إذا كانت في متناول اليد. وربما يلهم جمالهم ورائحتهم إبداع الطهي.
• يمكن لأعشاب الطهي القيام بمهمة مزدوجة كنباتات زينة. البقدونس ، وخاصة النوع المتجعد ، يجعل نباتًا رائعًا ، إذا لم يكن لديك أرانب بالقرب منك. الأعشاب الطويلة ، مثل غار الخليج ، يمكن أن تكون محفوظ بوعاء وتستخدم كنقاط محورية. الأعشاب مع الأوراق المتنوعة ، مثل المريمية الذهبية أو ثلاثية الألوان ، لهجات كبيرة في حاويات مختلطة. لا تدع فكرة أن هذه الأعشاب التوابل تحد من استخدامك لها.

• يمكن زراعة الأعشاب التي تميل إلى الانتشار ، مثل النعناع والأوريجانو ، في حاويات. يمكن أن تغرق الحاويات في الأرض ، في الحديقة ، أو تستخدم كأواني اللهب. فقط لا تدع نصائح النباتات تعلق وتلمس الأرض ، أو سوف تجذر وتنمو.

نصائح لاستخدام الأعشاب الطهي

• معظم الأعشاب السنوية تذوق أفضل ما لديهم قبل أن تزهر. عندما تزهر الأعشاب السنوية ، تبدأ الأوراق القديمة في التقلص وتكون الأوراق الجديدة أصغر ومريرة.

• قرصة واستخدامها في كثير من الأحيان. حتى النباتات الصغيرة تحتاج إلى أن تُشَكَّل مرة أخرى لتشجيعها على التفرُّد والتفرُّد . الأعشاب السنوية ، مثل الريحان ، يمكن أن تكون مقروصة عندما تكون 3-4 بوصات.

• إذا بدأت نباتات الأعشاب في إعداد الزهور بشكل جدي ، قم بقص النبات بالكامل بمقدار الثلث وحاول البدء في استخدامه بشكل أكثر تكرارًا.

نصائح متنامية لأعشاب محددة