كل شيء عن تزايد حكيم الطبخ
سيج هو عشب يرتبط ارتباطا وثيقا بأطباق الدواجن ، ولكنه أكثر تنوعا. وهو أيضا واحد من أسهل الأعشاب المعمرة في النمو.
يشير حكيم الطبخ إلى مجموعة صغيرة من جنس سالفيا . هذه هي الشجيرات المعمرة دائمة الخضرة مع أوراق صوفية ، رمادية تضيف نضارة طازجة ومُرطبة للأطعمة. تظهر زيادات من الزهور الأرجواني / الأزرق في منتصف الصيف.
تقدر احياة الزوية
القويسة
الأسماء الشائعة
حكيم العامة ، حديقة حكيم
مناطق القساوة
سوف تكون نباتات Sage دائمة في المناطق القاسية ل USDA 5 - 9. يميل حكيم العام إلى أن يكون أصعب قليلاً من الأصناف الزينة ، مثل حكيم ذهبي وأرجواني وثلاثي اللون.
التعرض الشمس
بالنسبة للنباتات الصحية ، امنح نباتات المريمية أشعة الشمس بالكامل . في المناطق الساخنة ، USDA 8 أو أعلى ، يمكنهم معالجة بعض الظلال بعد الظهيرة ، لكنهم يحتاجون إلى بعض الشمس ، أو نسيم ، لتجفيف الرطوبة من الأوراق ومنع التعفن.
حجم ناضجة
تنمو معظم أصناف حكيم الطهي حوالي 1 - 2 قدم (H) × 2 - 3 قدم (W) ، وخاصة عندما تكون في زهرة. من المحتمل أنك ستقوم بالقص والحصاد ، الأمر الذي سيحد من حجمها ، ويتسبب في انتثار النباتات بدلاً من نموها.
فترة بلوم
نباتات حكيم تزهر في منتصف الصيف. قد تزدهر السنة الأولى لها ، اعتمادًا على الحجم والموقع ، ولكنك تزرع نباتات الأوراق.
السماح للنباتات بالنمو بدون حصاد للسنة الأولى ، بحيث يمكن أن تصبح النباتات المنشأة.
بعد ذلك يمكنك حصاد الأوراق في أي وقت ، على الرغم من أنها تعتبر في أفضل حالاتها قبل أو بعد فترة ازدهار. يمكنك حتى فرشاة الثلج جانبا والحصاد في فصل الشتاء.
تصميم مع حكيم الطبخ
الحكيم يصبح بسرعة شجيرة الخشبية الصغيرة التي يمكن أن تحتاج إلى استبدال كل 3-4 سنوات. الحصاد والتقليم المتكرر يساعد على تنشيط النباتات الحكيم.
في حين أن نبات المريمية في بدايته ، فإنه يجعل إضافة جذابة إلى كل من حدائق الأعشاب والحدود الزخرفية. تعمل أصناف اللون الأرجواني والذهبي والألوان الثلاثية بشكل خاص كنباتات متفحمة ، للحدود أو المسارات.
اقترح اصناف سيج
يعد سالفيا أوفيسيناليس (Salia officinalis ) ممتازًا للاستخدام كتوابل ومتناسق في الحديقة. للحصول على التنوع والجاذبية ، جرّب أحد الخيارات التالية.
- لا يصل Tricolor إلى حجم S. officinalis ، ولكن تعدد أوراقها الخضراء والبيضاء والوردي / البنفسجي يجعلها زينة مثل عشب الطهي .
- الأرجواني (S. Purpurescens) لديه أوراق شجر أرجوانية عميقة تنضج بورجوندي
- Aurea هو زارع صغير مع أوراق صفراء ناعمة وزهور أرجوانية.
باستخدام والطبخ مع سيج
تعتبر أوراق المريمية الجديدة الأكثر نعومة من الأوراق القديمة على الساق الخشبية ، لذلك لا تخف من الحصاد. أوراق سيج هي دواجن شعبية واللحوم التوابل. يمكن استخدامها على حد سواء الطازجة والمجففة ، حتى المقلية. سيج أيضا يجعل الشاي لطيفة.
الحكيم يخزن جيدا كما عشب المجفف . النكهة أكثر كثافة إذا قمت بتجفيف الأوراق كلها وتنهارها حسب الحاجة.
إلى جانب التوابل ، غالباً ما تُعرض أوراق المريمية والفروع في الحرف ، مثل أكاليل الزهور ، حيث تضيف اللون والملمس والرائحة.
حكيم زيادة نصائح
يمكن البدء في النباتات الحاصية من بذرة أو جذور جذور أو زراعة. تحتاج البذور الحكيمية إلى أن تزرع طازجة. البذور لا تخزن بشكل جيد وحتى طازجة ، فهي ليست موثوقة بشكل كبير وبطيئة في الإنبات.
يمكن نشر قصاصات الجذر عن طريق طبقات . في الواقع ، فإن الفروع التي تلمس الأرض ستحدد جذورها من تلقاء نفسها. إذا حدث ذلك ، يمكنك فصل القسم المتأصل من المصنع الأصلي وزرعه.
لحسن الحظ ، يمكن العثور على نباتات صغيرة الحجم ذات أسعار معقولة في معظم مراكز الحدائق في فصل الربيع. هذه هي الطريقة الأسهل للحصول على مصنع ثابت بسرعة.
يفضل Sage موقعًا دافئًا ومشمسًا ، على الرغم من أنه لا يتمتع بالحرارة الشديدة. لا يتعلق الأمر بشكل خاص بالتربة ، باستثناء أنه يتم تصريفها بشكل جيد.
رعاية النباتات الخاصة بك حكيم
التقليم بعد الإزهار سيحافظ على النباتات جذابة ويمنعها من الحصول على الخشخاش والورود.
سيج هو تحمّل الجفاف جداً ولا يحب الجلوس في التربة الرطبة. سوف تحصل على أوراق العفن إذا سمح لهم الجلوس رطبة ، لذلك الماء بشكل غير منتظم.
الزيوت العطرية من الأعشاب هي الأقوى عندما تزرع في التربة الخالية من الدهون. اذهب بسهولة على الأسمدة. من الأفضل أن تكتفي باللباس مع المادة العضوية ، في الربيع.
سيج سعيد جدا في تزايد الحاويات. إذا كنت ترغب في تجربة المريمية المتزايدة في الداخل ، فستحتاج إلى توفير ضوء قوي ومباشر .
الآفات ومشاكل الطبخ حكيم
بعض الآفات تزعج المريمية. ويكثر قتلها بفعل المياه الزائدة ، أو عدم وجود ما يكفي من الضوء ، أو عدم التقليم ، من الحشرات أو الأمراض.