سلطة حرق هو نبات معمر جذاب يزرع للأوراق الصالحة للأكل وخصائصه الطبية. طبيًا ، تم استخدامه مرة واحدة ضد الطاعون وللتحكم في النزيف ، ولكنه اليوم معروف في الغالب بخصائصه القابضه. Salad burnet هو عضو في عائلة الوردية (Rosaceae). ملاحظة: الاستخدامات الطبية غير مخصصة كبديل للاستشارة الطبية المتخصصة. يرجى مراجعة طبيبك إذا كنت تعاني من مشكلة صحية.
كحشائش ، تقدم سلطة الحرق نكهة نظيفة ، مثل الخيار. إنه نبات سهل النمو يظهر في وقت مبكر من الموسم ويصمد بشكل جيد في الحرارة. إنها تشكل كتلة وتظل متماسكة بشكل جيد ومسيطر عليها ، تنمو في وردة فضفاضة. ومع ذلك ، يمكن أن ينتشر صلاد بورد بواسطة جذور وسوف البذور الذاتي. من السهل سحب الشتلات الصغيرة ، لذا لا ينبغي أن تصبح مصدر إزعاج.
- الأوراق: مدورة ، مع حواف مسننة. 4 - 12 زوج من الأوراق لكل نشرة.
- الزهور: الزهور الصغيرة ، الكثيفة ، والأرجواني تشكل على المسامير
تقدر احياة الزوية
Sanguisorba minor (Syn. Poterium sanguisorba
الأسماء الشائعة
Burnet ، صلاد Burnet ، Burnet الصغيرة ، Garden Burnet
مناطق القساوة
سلطة حرق هو معمر لم يدم طويلا في المناطق صعوبة USDA 4 - 8. ويمكن أيضا أن تعامل على أنها سنوي .
التعرض الشمس
سلطة الحرق جيدا في الشمس الكامل أو الظل الجزئي. الظل الجزئي هو الأفضل إذا كنت تنمو في ظروف جافة.
ارتفاع النبات الناضج
إذا كنت تحصد باستمرار ، فقد لا تصل نباتاتك أبدًا إلى الحجم الناضج ، ولكن يمكن أن تنمو حبة السلطة إلى 12 - 18 بوصة (ح) × 12 - 24 بوصة (ث).
تزهر الفترة / أيام للحصاد
يستغرق 70 - 100 يومًا ، للحصول على نضارة سلطة لتصل إلى مرحلة النضج. ومع ذلك ، فالأوراق الشابة والعطاء لها أفضل نكهة ويمكنك البدء في حصادها عندما تصل النباتات إلى حوالي 4 بوصات. يمكن أن تزهر النباتات في أي وقت من الربيع إلى الخريف ، وقد لا تزهر على الإطلاق إذا استمررت في قطعها إلى الحصاد.
الأصناف المقترحة
لا توجد حاليا أي أصناف محددة من محروقات السلطة ، ولكن Sanguisorba minor لديه ابن عم أكبر ، Sanguisorba officinalis ، المعروف باسم Burnet الأكبر أو Burnet الرسمية ، التي لها نكهة مماثلة ، مع الزهور الحمراء المستديرة.
حصاد سلطة Burnet
أوراق الحصاد تحتاج إليها ، ولكن لا تقم بإزالة أكثر من ثلث النبات في وقت واحد إذا كنت تريد أن تستمر في إعادة النمو. الأوراق الخضراء العطاء لها أفضل نكهة. إن حصاد الأوراق الخارجية من النباتات الراسخة سيشجع النمو الجديد. تجريد الأوراق وتجاهل ينبع صعبة.
باستخدام صلاد Burnet
استخدام حرق السلطة كلما كنت ترغب في إضافة نكهة الخيار ، بارد. كما يوحي الاسم ، يمكن طرح الأوراق في السلطة. هم أيضا جيدة على السندويشات ، إما بدلا من أو مع الخس. أنها تجعل إضافة لطيفة للمشروبات الباردة ، مثل عصير الليمون و spritzers النبيذ. استخدام حرقة سلطة لنكهات الانخفاضات وزجاجات الخل. إرم يترك في الحساء والبيض والأطباق الساخنة الأخرى في الدقيقة الأخيرة.
لا تحافظ نكهة سلطة الحرق على ما يرام عندما تجفف الأوراق ، ولكن يمكنك تجميد الأوراق واستخدامها في الأطباق الساخنة.
سلطة بلاكبيرت بوريت نصائح
التربة : تتغذى صلاد سلطة التربة الفقيرة ، لكنها تنمو بشكل أفضل في ظروف رطبة معتدلة.
الزراعة : يمكنك البدء بالبذور في الداخل ، قبل حوالي 4 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير ، ولكن البذرة تبلي بلاءً حسناً عند البذور مباشرة في الحديقة ، قبل أسبوعين من الصقيع الأخير. تغطية طفيفة ، مع 1/8 بوصة من التربة والحفاظ على رطوبة ، حتى تنبت.
زرع شتلات في الداخل ، بعد كل خطر الصقيع. يمكنك أن تزرع النباتات التي تزرع مباشرة إلى مسافة 1 قدم ، وتستخدم النحافة في السلطة.
سوف تنمو مصانع السنة الأولى إلى حوالي 8-10 بوصات. السنوات اللاحقة ستنتج نباتات كبيرة تزهر.
يمكن تقسيم سلطة الحرق أيضًا ، في الربيع أو الخريف ، لإنتاج نباتات جديدة.
رعاية النباتات سلطة حرق
سيكون معالجا حصاد وحرق سلطة حرق عملك الروتيني الرئيسي. النباتات التي تترك حتى تنضج سيكون لها أوراق أكثر قسوة إلى حد ما.
المياه العادية ، على الأقل 1 بوصة في الأسبوع ، سوف تساعد على إبقاء النباتات باردة ومنتجة ، في الصيف.
ستؤدي إزالة الأزهار وزهور الزهور إلى تشجيع المزيد من الأوراق وتقليل البذر الذاتي.
تزايد سلطة الموقد في حاويات
سلطة حرق هو اختيار جيد للحاويات وللزرع بين النباتات الأخرى. وبما أنه من الصعب على المنطقة 4 التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإنه يجب أن يكون أكثر من الشتاء في الحاويات وصولاً إلى المنطقة USDA 6. مع الحماية ، قد ينجو من المناخات الباردة.
الآفات والمشاكل
مشاكل قليلة أصابت حرق سلطة. يمكن أن يكون عرضة لمرض بقعة الأوراق ، في الطقس الرطب أو الرطب. يمكنك المساعدة في منع ذلك عن طريق توفير تيار هواء جيد وإزالة أي أوراق متأثرة قبل أن تتاح للمشكلة فرصة الانتشار.
مصادر:
- AZ Encyclopedia of Garden Plants، Christopher Brickell & H. Marc Cathey، Editors-the-Chief؛ نشرت عام 2004 - كتب كوفنت غاردن.
- الأعشاب الطهي للحدائق إلينوي ، جامعة إلينوي تمديد
- مجموعة من النباتات في ولاية يوتا ، ملحق ولاية جامعة ولاية يوتا.