هل تريد أن تكون مضيفًا رائعًا؟ قدم ما يكفي من الكحول لإبقاء الضيوف سعداء
عندما تخطط لحفل أو حدث ، هناك العديد من العوامل التي يجب وضعها في الاعتبار ، بداية من الطعام والشراب. إن استضافة حفلة بدون طعام أو مشروبات كافية لن تحظى بشعبية لدى الضيوف ، الذين يمكن أن يشتكوا وربما يغادرون حزبكم في وقت مبكر. لا تريد أن تعرف كمضيف سيء. لذلك إذا كنت قد دعت الناس ، أظهر روحك الكريمة والترحيبية.
الترياق هو التخطيط المسبق للتأكد من وجود ما يكفي من كل شيء ، بدءًا من الكحول.
لكن كيف تعرف كم يكفي؟ كيف يمكنك تقدير كمية الكحول التي تحتاجها لحفلتك؟ وهل هناك طريقة لشراء ما يكفي من دون كسر البنك؟
ما الذي يحدد مقدار ما يجب عليك شراؤه؟
هناك العديد من العوامل التي يجب أخذها في الاعتبار عند حساب كمية الكحول التي ستحتاجها لطرف. بينهم:
- إلى متى سيستمر الحزب وعدد الأشخاص المتوقع منهم الظهور؟
- هل تعرف ما إذا كان ضيوفك يشربون الخمر؟
- ما مدى التنوع الذي ستقدمه؟ وإذا كنت تقدم مجموعة متنوعة ، فكيف ستوازن بين البيرة والنبيذ والمشروبات المختلطة التي تقدمها؟
- أي نوع من الحفلات تخططون؟ هل هو حفل كوكتيل حيث تكون المشروبات هي البؤرة أو عشاء الجلوس حيث كل شيء عن الطعام والنبيذ يلعب دورا ثانويا؟
لذا كم يجب أن تشتري؟
مع العديد من المتغيرات ، فإن تحديد كمية الكحول التي يمكن شراؤها يمكن أن يكون أكثر فنًا من العلم. في ما يلي بعض القواعد الإرشادية الموثوقة التي ستساعدك على التخطيط:
- لحفلة كوكتيل حيث تنوي الحصول على النبيذ فقط وربما الشمبانيا ، ضع زجاجة واحدة لكل ضيفين ، وخدم كل ساعتين.
- حساب شراب واحد لكل شارب متوسط في الساعة. ثم ، لتكون آمنة ، وزيادة هذا المبلغ بنحو 25 في المئة.
- إذا كان يومًا حارًا للغاية أو كنت تقدم طعامًا مالحًا أو حارًا ، يمكن للضيوف شرب كميات أكبر من مشترياتهم من الكحول بنسبة 25 بالمائة أخرى ، اعتمادًا على ما إذا كنت تستضيف المشروبات الكحولية الثقيلة.
كيف يمكنك توفير المال على مشتريات الكحول؟
هناك العديد من الاستراتيجيات التي يمكنك استخدامها لتوفير المال على ميزانية الكحول الخاصة بك. يشملوا:
- يقدم النبيذ والبيرة فقط ، أو كليهما. كلما زاد التنوع ، زادت الخمور ، والخلاطات ، والمقبلات التي ستحتاجها لإكمال شريطك - وكلما زادت إنفاقك. بدلا من ذلك ، حافظ على الأشياء بسيطة. سيفهم ضيوفك إذا اخترت تقديم النبيذ والبيرة فقط ، وسيقدرون ما لديك من أجلهم. بالإضافة إلى ذلك ، مع النبيذ والبيرة ، يسهل على الضيوف المهذبين إحضار زجاجة للمضيف.
- تقديم الكوكتيلات ، ولكن الحد من شريط المشروبات المختلطة من اختيارك. بطبيعة الحال ، فإن تحديد الكوكتيلات التي ستخدمها هو كل شيء عن التوازن. تضييق المجال إلى اثنين من الكوكتيل ، والذي يقصر قائمة العناصر التي ستحتاج إلى شراء ، وينبغي أن يكون أكثر من كافية لضيوفك. نوصي بتناول مشروب من مشروب الجن أو الفودكا وشراب روم أو تكيلا أو بوربون أو ميزكال. يمكنك تضييق هذه الخيارات بشكل أكبر من خلال الذهاب مع كوكتيل واحد خفيف ومنعش وواحد مع القليل من القضمة. إذا كنت بحاجة إلى المساعدة في اتخاذ قرار ، فانتقل إلى "أفضل 10 مشروبات" في منطقتك واختر اثنين يناسب المعايير المذكورة أعلاه.
- إنشاء كمة الكحولية ، والتي ستمتد ميزانية الخمور الخاصة بك. لكمة هي المنقذ الصيفي. إنها إضافة رائعة وملونة إلى طاولتك ، وستساعد الضيوف على الدخول إلى روح الاحتفاء. ضع صحنك في وسط طاولة مخصصة وأحيطه بالكثير من الأكواب أو الكؤوس الورقية المطلية. أما بالنسبة للكميات ، فإليك قاعدة موثوق بها: قاربين من النبيذ المبرد إلى زجاجتين من بيرة الزنجبيل المبردة أو مياه فوارة غير مالحة. لكمة مع المزيد من الركلة ، إضافة بضع رذاذات من الروم أو براندي ل اللكمات الداكنة ، الفودكا أو الجن لكمة بيضاء أو أخف لونا. للحصول على مذاق أفضل ، أضيفي القليل من البقع من عصير الرمان أو عصير الكرز أو التوت البري إلى اللكمات الحمراء أو عصير التفاح أو العنب الأبيض إلى اللكمات البيضاء أو الملونة. مع تقدم الحفلة ، يمكنك دائمًا إضافة المزيد من النبيذ والسوائل المتلألئة ، ولكن حاول البقاء مع نسبة 50-50. لعامل نجاح ، تجميد التوت أو الزهور الصالحة للأكل في مكعبات الثلج. عندما يصل ضيوفك ، أضفهم إلى الثقب المثلج بالفعل. أضف المزيد من الفاكهة ، والزهور الملونة الصالحة للأكل ، والحمضيات المقطعة إلى شرائح رقيقة كعيّانات (نظف بشرة الحمضيات جيداً قبل أن تقطعها). إذا كنت تخدم لكمة حمراء ، أضف فاكهة حمراء وأرجوانية مع زهر البرتقال وشرائح الحمضيات. إذا اخترت rosé ، يمكنك أن تتوج هذا الثقب الساحر مع التوت وبذور الرمان. بالنسبة للأبيض الفاكهي ، فإن شرائح البرتقال والليمون وشرائح الكيوي رقيقة جدًا. مع بتلات بيضاء أو بيضاء أو وردية زهور صالحة للأكل ، وشرائح رقيقة من التفاح أو الكمثرى ، وعدد قليل من أوراق النعناع ستجعل إضافة جميلة. الذهاب سهلة مع النعناع ، على الرغم من ذلك ، لأنها سوف تؤثر على طعم النبيذ.
- إضافة مجموعة مختارة من المشروبات غير الكحولية المبردة لإطفاء عطش الضيوف وإبقائهم رطبًا أثناء تناولهم الكحول. يجب أن يتضمن هذا الماء ، وهو أمر ضروري للترفيه إذا كنت لا تريد أن يخرج حزبك أو حدثك عن السيطرة. قد يكون لديك أيضا الشاي المثلج ، والمياه الفوارة ، والصودا من مختلف الأنواع. ضع دلو أو وعاء من الثلج بجوار المشروبات. قد تضع هذه المشروبات على نفس الطاولة التي تستخدمها لكمة الكحول الخاصة بك: لكمة على طرف واحد ، والمشروبات غير الكحولية على الجانب الآخر ، مع النظارات والثلج والمناديل في المركز.
- لا تنسى واحدة أو اثنتين من باقات الزهور الضخمة الفوضوية للحفاظ على المزاج الاحتفالي. ضعهم بشكل استراتيجي في مساحة الحفلات.
ما سهل الطعام يذهب بشكل جيد مع هذه المشروبات؟
لوحة اللحم والجبن دائمًا ما ترضي الجماهير: ضع لوحًا خشبيًا كبيرًا للغاية ، واملأه بنقانق مقطعة ذات جودة جيدة ، ولحم مقدد ، ولحوم أخرى محفوظة. الاجبان ذات النوعية الجيدة مع السكاكين المخصصة. وحاويات صغيرة من العسل أو مربى التين ، خردل ديجون ، التمر ، و cornichons صغيرة (مخلل فرنسي صغير).
أضف بعض الفواكه الطازجة أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك. إلى جانب ذلك ، تخدم سلة كبيرة من شرائح الخبز الفرنسي وغيرها من الخبز الرائع مع كتلة من الزبدة الطازجة. لإضافة مجموعة ، اطلب مقبلات مثل ما يلي من متجر متخصص في كوزكو أو متجر متخصص للذواقة. كرات اللحم أو kebobs الدجاج الصغيرة. ولذيذ ، معجنات نفخة أو فلفل مليء بالجبن والخضار. حساب الكميات عن طريق تحديد اثنين على الأقل أو كل عنصر لكل ضيف. إذا كنت تعرف أن ضيوفك سوف يأكلون أكثر ، يطلبون المزيد.
كيف تنهي حزبك أو حدثك؟
عندما تخرج صينية كبيرة من القهوة ، والشوكولاتة ، والكوكيز الصغيرة ، سيفهم ضيوفك أن الطرف يتراجع. قدم القهوة القوية بالحليب أو الكريمة والسكر ، بونبونز الشيكولاتة ذات الجودة العالية ، وأصغر وأروع الكعك اللذي يمكن أن تجده في مخبز أو أي منتج آخر عالي الجودة. قم برسم كوب صغير من القهوة وشوكولاتة واحدة وملفات تعريف الارتباط لكل ضيف. ضيوفك سوف يغادرون سعيدة.
الآن اجلس واتنفس. تهانينا. لقد كنت مجرد مضيف رائع.