ترقى الفاصوليا الطويلة إلى أسمها ، وغالباً ما يصل طولها إلى 3 أقدام ، على الرغم من أنها تؤكل عادة قبل أن تصل إلى حجمها الناضج. قد تعرفهم عن طريق الاسم الشائع الآخر ، حبة الهليون. على الرغم من هذا الاسم الشائع ، لا يرتبط الفاصوليا الطويلة في الفناء ولا تبدو مثل الهليون.
تحظى حبوب الفاصولياء الطويلة بشعبية في المطبخ الصيني والآسيوي. هم أكثر ارتباطا إلى اللوبيا ( Vigna unguiculata ) من الفاصوليا ( Phaseolus vulgaris ).
الطعم هو أقل قابض من الفاصوليا سلسلة.
الفاصوليا الطويلة في الفناء لها ميل آسيوي ، ولكنها تنمو بشكل جيد في معظم المناخات. فالكرات الطويلة تضع كميات وفيرة من الحبوب الشبيهة بالحبال المتدلية طوال الصيف وتستمر في الإنتاج حتى يصبح الطقس بارداً.
- الأوراق : الأوراق الخضراء الساطعة معقدة ، مع ثلاث منشورات على شكل قلب.
- الزهرات والقرون: عادة ما تتكون الأزهار وما ينتج عنها من حبات الفاصوليا في أزواج مرافقة. تبدو الأزهار كما تتوقع من البقول ( البابيليونيوس ) مع 5 بتلات ، الأكبر في الأعلى. يختلف الحجم واللون باختلاف اللون الأبيض أو الوردي أو الخزامى.
تقدر احياة الزوية
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
الأسماء الشائعة
الفاصوليا الطويلة تمر بأسماء كثيرة. الخضروات الآسيوية لديها ميل إلى تسمية إما وصفها (الفجل الأسود) أو المنطقة التي تزرع فيها. بغض النظر عن تصنيفها ، ستعرفها عندما تراها. بعض الأسماء الشائعة التي قد تجدها تسمى:
- الهليون الفاصوليا
- الفاصوليا الصينية الطويلة
- البازلاء فول
- ثعبان البقول
- يارد لونغ بينز
مناطق القساوة
تزرع الفاصوليا الطويلة كما الحولية ، لذلك لا يتم منحهم تصنيف منطقة الصلابة.
التعرض الشمس
الفاصوليا الطويلة تحتاج إلى الشمس الكاملة ، لتعمل بشكل جيد. فهي تنمو قبل أن تضع الأزهار وتحتاج إلى فترة طويلة دافئة في بداية موسم النمو.
لا تتفاجأ إذا لم تقلع حتى تسخن درجة الحرارة وتبقى هناك. سيتوقفون عن النمو مع تلاشي الطقس في الخريف.
ايام الحصاد
قد يستغرق الأمر شهرين إلى ثلاثة أشهر من البذرة لفاصوليا طويلة لبدء الإزهار ، ولكن بمجرد أن تتشكل الفاصوليا ، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يبدأ النمو لفترة أطول وأطول. تفقد الفول كثافتها و هشاشتها عندما تملأ الفاصوليا في الداخل ، لذلك الحصاد ما زال ثابتًا ، يتراوح عادة بين 8-12 بوصة وأقل من قلم رصاص.
بمجرد البدء في الإنتاج ، قد تحتاج إلى حصاد كل يوم تقريبًا للحفاظ على إنتاجية النباتات. سوف تبقى الفاصوليا عدة أيام في الثلاجة. تميل القرون إلى النمو في أزواج ، مما يجعل الحصاد أسهل قليلاً.
باستخدام الفاصوليا الطويلة يارد
يمكنك استخدام حبوب الهليون بالتبادل مع الفاصوليا الخضراء ، لكنها تشرق حقاً في البطاطا المقلية حيث تعطي الطبق نكهة غامضة. فهي الفاصوليا التي تستخدم تقليديا لطبق الفاصوليا الخضراء الصينية المقدمة في العديد من قوائم المطاعم الصينية في أمريكا. كما يتم طهيها بشكل شائع مع مخلوط الفول المخمر.
- الفاصوليا الطويلة مع صلصة السيشوان
- لحم بقر مع فاصوليا طويلة
أفضل الأصناف من الهليون / الفاصوليا الطويلة في النمو
- ليانا - مجموعة متنوعة من الأيام المحايدة تبدأ في بداية الموسم. يوصى أيضا كمحصول سقوط في المناخ الحار. (70 يومًا)
- Purple Podded - جيد للمواسم الحارة. يحتفظ معظم لونه عند المقلية. (90 يومًا)
- Red Noodle - على غرار الأرجواني podded ، ولكن أكثر لذيذ مع الملمس crunchier. (95 يومًا)
- عجب Stickless تنوع قزم غير عادي. تنمو الكروم فقط إلى حوالي 30 بوصة ، ولا تحتاج إلى trellising. تبدأ النباتات في الإزهار مبكراً (40 يوماً) ، ولكن ، مثل العديد من حبوب الفاصوليا ، لم يعد لديها موسم طويل مثل أصناف العنب الأطول. (54 يومًا)
- الفناء الطويل (المصنف الأبيض ، المصنف الأسود ، المصنف حمراء ، طويل جدًا) - في كثير من الأحيان لن تجد سوى حزم البذور المسماة بالفاصوليا الطويلة ، ولكن هناك اختلافات دقيقة بين الأصناف. أي من الأصناف الخضراء سيكون مكانًا جيدًا لبدء التجريب. (90 يومًا)
نصائح لزراعة الفاصوليا الطويلة
التربة: الفاصوليا الطويلة في الياردات ليست صاخبة بشكل رهيب عن درجة الحموضة في التربة ، لكنها أفضل في التربة مع الرقم الهيدروجيني بين 6.0 و 7.5.
الفاصوليا الطويلة في الفناء هي البقوليات الحقيقية ، لذلك فإن التربة الغنية بالمواد العضوية هي الأفضل. الكثير من النيتروجين ينتج عنه أوراق أكثر من الفاصوليا.
زرع مباشرة بعد كل خطر الصقيع الماضي والتربة قابلة للتطبيق . إذا كنت قلقًا من عدم امتلاك موسم طويل بما فيه الكفاية حتى تنضج ، يمكنك تدفئة التربة من خلال تغطيتها بالبلاستيك الأسود ، قبل بضعة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير. يزرع فناء طويل بذور الفول حوالي 1 بوصة تباعد عميق حوالي 6 بوصات بعيدا. في المناطق الدافئة ، يمكنك نبات التتابع من 2 إلى 3 مرات ، على فترات أسبوعين ، وأيضا زرع محصول أواخر الصيف أو الخريف.
الفاصوليا الطويلة في الفناء لها كرمات طويلة جدا ، وغالبا ما تنمو 8 - 12 قدما. باستثناء أصناف الأدغال القزمة ، ستحتاج إلى منحهم دعمًا طويلًا أو نموها على طول السياج. ضع تعريشة أو أي دعم آخر في الأرض في وقت الزراعة. إذا كان بإمكانك الوصول إلى حصادها ، فإن علبة من 7 قدم هي مساحة جيدة للفاصوليا للتدفق عليها. لا تجعل القطبين أكبر من 2 بوصة ، لذلك يمكن للكرمات أن تمسك بها.
رعاية نباتات فول يارد لونج
مساعدة الشتلات الصغيرة تجد تعشيشها. مع قليل من التدريب الأولي ، سوف تكون حبوب الفاصوليا الطويلة الخاصة بك قريبا قادرة على انتزاع وتسلق من تلقاء نفسها.
بالإضافة إلى الحفاظ على حصاد الفاصوليا ، فإن أكبر عملية صيانة هي الحفاظ على سقي النباتات. في حين أن الفاصوليا الطويلة هي نوع من الجفاف يتحمل بعض الشيء بعض الجفاف ، فإن نوبات الجفاف الطويلة ستجعل القرون قاسية ولن تنمو طالما كان ينبغي عليها.
الآفات ومشاكل حبوب الهليون
الفاصوليا الطويلة في الفناء ليست عرضة لضرر الفاصوليا كما الفاصوليا الخضراء. إنها الآفات الصغيرة ، التي غالباً ما تكون غير ملحوظة ، والتي تحتاج إلى البحث عنها ، مثل المن والثيرس (خاصة في بداية الموسم).
لسوء الحظ ، فإن البراعم والأوراق العطرية جذابة للغزلان والأرانب والأرانب البرية والحيوانات الصغيرة الأخرى.