التعريف: فيما يتعلق بالأجهزة المنزلية ، فرن الميكروويف هو جهاز كهربائي وطريقة بديلة للطهي. كما يطلق على هذا المايكرويف أو المايكرويف ، ويستخدم هذا النوع من الفرن تقنية الموجات الكهرومغناطيسية لطهي الأطعمة.
تعد أطعمة الميكروويف أمرًا شائعًا جدًا في مطابخ أمريكا الشمالية ، كما توفر تسخينًا أسرع وطهيًا أكثر من فرن المدى التقليدي. كما أنها طريقة شائعة لإذابة اللحوم بأمان.
نادرا ما يحل الميكروويف محل مجموعة تقليدية في المطبخ ، لكنه يوفر مصدرا آخر للطهي لتكملة أو لبعض الأطعمة.
في حين أن معظم أجهزة الميكروويف تستخدم فقط هذا النوع من تكنولوجيا الطهي / التدفئة ، هناك نماذج لها وظائف مزدوجة - الطهي بالميكروويف والطبخ الحراري . ويمكن أيضًا العثور على وظيفة طهي الميكروويف في الأفران المحمولة أو الجدران مع تقنيات الطهي المتعددة. لذلك يمكن العثور على هذا النوع من الطهي جنبًا إلى جنب مع معدات الطهي الأخرى.
إذا كنت تبحث عن شراء ميكروويف ، فتأكد من قراءة التعريف التالي قبل اتخاذ قرارك.
تعد أجهزة المايكروويف أكثر أجهزة المطبخ (كبيرة) اقتصادية ، وعلى الرغم من أنها أصغر بكثير من مجموعة أو ثلاجة ، فإنها تميل إلى الانخفاض في هذه الفئة من الأجهزة المنزلية. وتباع هذه الأفران الصغيرة في مجموعة متنوعة من الأساليب بما في ذلك الوحدات المحمولة التي يمكن وضعها على حامل أو رف أو حامل ميكروويف ، كنماذج مدمجة يتم تركيبها خصيصًا داخل الخزانات وأفران الميكروويف فوق النطاق التي تجمع بين مروحة العادم مع إضاءة.
هناك أيضا وحدات متعددة الوظائف التي تجمع بين الميكروويف المضاد مع الأجهزة الصغيرة مثل صانع القهوة أو محمصة. تختلف أسعار الميكروويف حسب وظائف التسخين / الطهي ، وإعدادات الضبط المسبق ، والقدرة ، ونمط التركيب. وهي متوفرة في الغالب باللون الأبيض أو الفولاذي أو الأسود.
عندما يتعلق الأمر بالطبخ والخبز في فرن الميكروويف ، فإن المستهلكين لديهم آراء مختلطة.
على الرغم من أنه يمكنك طهي معظم الأطعمة في فرن الميكروويف ، فهناك القليل من اللون البني أو لا يكون لونًا ، كما أن نسيج الحلويات غير مرغوب فيه تمامًا مثل تلك المصنوعة في فرن قياسي. يمكن أن يؤدي الطهي المفرط إلى جعل فيتليت جافة جدًا أثناء إزالة الرطوبة أثناء الطهي بواسطة عملية إعداد الميكروويف. ومع ذلك فإن الكثيرين لن يتخلوا عن الميكروويف الخاص بهم ويجدون أنهم يستخدمونه في الغالب ما يكفي لتبرير الشراء.
في حين أن بعض ربات البيوت يكونون مبدعين ويستخدمون أفران الميكروويف الخاصة بهم للعديد من الوصفات والأطباق ، يستخدم البعض الآخر هذه الأداة المفيدة لذوبان الزبدة ، أو تفتيت الذرة ، أو تسخين مشروب أو ماء لدرجة حرارة الغليان ، إزالة الجليد وإعادة تسخين / تسخين المواد المتبقية. على هذا النحو بالنسبة للكثيرين ، هو جهاز مطبخ أساسي حتى إذا كان الاستخدام محدودًا حسب الأفضلية.
عندما يتعلق الأمر بأطباق الميكروويف ، فإن معظم أواني الطعام جيدة ولكن ليس كل طبق أو وعاء ميكروويف. لا يمكن استخدام الصلب والمعدن / القصدير ، والفولاذ المقاوم للصدأ ، والأشياء ذات الحواف الذهبية مثل أكواب الشاي المصنوعة من الصين ، ولفائف الرقاقات - على سبيل المثال لا الحصر ، في الميكروويف.
لا يمكن إعادة تسخين حاويات الستايروفوم مثل حاويات المطاعم ، في ميكروويف. ويتم وصف معظم أدوات الخبز التي يمكن استخدامها في هذه الأفران بأنها آمنة في الميكروويف. على الرغم من وجود بعض اللدائن المصنوعة من الميكروويف ، إلا أن معظم الحاويات البلاستيكية العامة يمكن أن تذوب أو تتشوه إذا وضعت في الميكروويف لفترة طهي موسعة على نار عالية.
هناك عناصر بلاستيكية مفيدة للغاية على الرغم من ذلك مثل أغطية الألواح وأطباق الفشار وأطباق لحم الخنزير المقدد التي تعتبر مريحة للغاية بالنسبة للميكروويف.
اقرأ المزيد حول أجهزة الميكروويف وأجهزة الطهي
ميكروويف محمول مقابل أكثر من الميكرويف - إيجابيات وسلبيات
كيف لطهي الطعام في فرن الميكروويف من قبل دليل الطهاة مشغول حول
عربات الميكروويف جعل وحدات تخزين ممتازة
Dacor Preference Collection Microwaves
قراءة الميكروويف الاستعراضات
اقرأ المزيد عن الموجات الدقيقة
اذهب إلى الصفحة الرئيسية
المعروف أيضا باسم: Microwaving الفرن ، الجزئي ، والموجات الدقيقة
أمثلة: أحب إعادة تسخين الأطعمة في الميكروويف ، ولكن خبز الخبز في فرن الموقد الخاص بي.