الكثير من صغار المزارعين يحصلون على ما يرام من دون بيع المنتجات الزراعية أو غيرها من المنتجات الزراعية الصغيرة إلى موزع الطعام. لكن بعض المزارع تجد أنها طريقة رائعة لتسويق منتجاتها والحفاظ على دخلها بثبات في المزرعة.
ما هو موزع الأغذية؟
يعمل موزعو الأغذية كوسيط بين المزارع والعميل أو بائع التجزئة. وهم يشترون المنتجات المزروعة بالمزرعة مباشرة من المزرعة ، ثم يبيعونها لمجموعة متنوعة من الزبائن: المطاعم ومحلات البقالة والسوبر ماركت والمدارس والمؤسسات مثل المستشفيات والجامعات ومجهزي الأغذية ومصنعي الأغذية.
ما هي أنواع موزعي الأغذية؟
هناك عدة أنواع مختلفة من موزعي الأغذية. بعض الموزعين يشترون مزيجًا من المنتجات التقليدية والعضوية ، بينما يتخصص آخرون في المواد العضوية فقط. يجب أن تكون هذه المنتجات عضوية معتمدة وبالتالي يجب أن تكون المنتجات التي يشترونها.
موزع الطعام رائع إذا كان لديك كمية أكبر من المنتجات. كما أنها تساعد في تقليل حجم العمل الذي يتعين عليك تكريسه لتسويق التسويق والمضاعفات الأخرى التي تنشأ عندما تقرر بيع منتجاتك الزراعية مباشرة.
سيأتي بعض موزعي الأغذية إلى المزرعة ، ويلتقطون الطعام ، ويتعاملون مع كل شيء آخر: تنظيف ، وتجهيز ، وتوصيل الطعام للمشترين. ومع ذلك ، قد يطلب منك البعض الآخر القيام ببعض التنظيف والمعالجة. ستحتاج إلى البحث في موزعي المواد الغذائية الذين يخدمون منطقتك للعثور على موزع يناسب احتياجاتك بشكل أفضل.
ما الذي أحتاجه لبدء البيع إلى الموزع؟
سوف تحتاج إلى التأكد من أن المنتجات الخاصة بك وعمليات المزرعة تلبي متطلبات الموزع.
- المنتج القانوني. يمكنك البدء بالتأكد من أن منتجك قانوني للبيع. أشياء مثل عصير التفاح الخام ، على سبيل المثال ، قد لا تكون قانونية لبيع في ولايتك. يجب عليك مراجعة وزارة الزراعة ووزارة الصحة والخدمات الإنسانية في ولايتك بالإضافة إلى إدارة الأغذية والعقاقير في الولايات المتحدة للتأكد من أن منتجك مرخص ومصنف وقانوني لبيعه في ولايتك. لا يمكن لأي موزع شراء منتج غير قانوني.
- وثائق صحيحة. سيختلف ذلك من خلال الموزع ، ولكنه سيشمل بشكل عام خطة سلامة الأغذية ، واختبار المياه لإثبات أن لديك مصدر مياه مناسب لغسل منتجك ، وتأمين مسؤولية المنتج ، والأدلة أو الشهادات التي تدعم أي ادعاءات تقوم بها حول منتجك (على سبيل المثال ، الشهادة العضوية إذا كنت تبيع المنتجات العضوية).
- معايير التعبئة. تحدث مع الموزعين حول كيفية حاجتهم للمنتج المعبأ. يتعامل الموزعون مع المنتجات بكميات كبيرة ويحتاجون إلى حمايتها والتعامل معها بكفاءة. يجب أن تكون التعبئة دائمة وموحدة من حيث الوزن أو العد في كل مربع.
- وضع العلامات. يجب أن يتم تصنيف منتجك مع اسم المزرعة الخاصة بك ورقم الكثير بحيث يمكن تتبع المنتج مرة أخرى إلى الحقل وتاريخ الحصاد ، في حالة وجود أي مخاوف تتعلق بالسلامة أو الجودة.
نصائح للبيع الى الموزع
يمكن لهذه التلميحات المفيدة أن تجعل علاقة الموزع الأولى أكثر سلاسة وتحافظ على علاقاتك قوية وصحية.
- استثمر في علاقة طويلة الأمد. التواصل بوضوح مع الموزعين. الاتصال بهم في غير موسمها لبدء علاقتك والتخطيط للمستقبل لتزويدهم بالمنتج. ستحتاج إلى تزويد الموزع بمعلومات توفر موثوقة ولا تتوقع أن تكون قادرًا على التخلص من المنتجات الزائدة عليه.
- كن محترفًا. زود موزعيك بالمنتجات عالية الجودة التي يتوقعونها. الالتزام بمعايير السلامة والتوثيق الخاصة بهم والتعبئة والتغليف وغيرها من اللوائح. كن واضحًا بشأن ما تقدمه لتجنب المفاجآت في أيٍ من الطرفين.
- تحديد أسعار واضحة. معرفة السعر المطلوب للحصول عليه والعمل مع الموزع إن أمكن ؛ البعض على استعداد لتلبية احتياجات التسعير الخاصة بك. أدرك أنك ستبيع إلى موزع بسعر أقل من عندما تقوم بتوجيه السوق. كن واضحًا بشأن شروط الدفع.
- قم بواجبك المنزلى. وهذا يعني إعداد خطة أعمال وإعداد أعمالك بطريقة احترافية وبشكل صحيح. وهو يعني البحث في ما يريده موزعو المنتجات وترتيب خطتك لبيعها إلى الموزعين في خطة أعمالك العامة.