وكيفية تحسينها
إنه البستاني النادر الذي لم يختبر نموًا مريرًا. هناك أشياء قليلة محبطة مثل رعايتك للخضار طوال الموسم ، فقط لحصادها أخيرًا ومعرفة أنها لا تتذوق جيدًا ، عندما تحصل عليها على المائدة. ومن المعروف أن الخيار لكونها غزير ، وأحيانا إلى أقصى الحدود. ولكن ما هو جيد لخيار الخيار إذا لم تكن صالحة للأكل؟
للأسف ، لا يمكنك معرفة ما إذا كان الخيار يصبح مرًا بينما لا يزال ينمو ولديك الوقت للقيام بشيء يمكنك القيام به حيال ذلك.
عادة ، تنتج المرارة عن بعض ظروف المناخ أو التربة التي يمكن حلها بسهولة. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية اتخاذ بعض الخطوات الوقائية لمنعهم من أن يصبحوا في المرة الأولى.
ما الذي يجعل الخيار الخيار؟
والخيار المزروع يحتوي على كل من Cucurbitacin B و Cucurbitacin C ، وهي مركبات من المفترض أن تجعل أوراقها مريرًا وأقل لطعامًا لذيذًا. وعادة ما تقتصر هذه المركبات على الأوراق والسيقان وجذور النباتات ، ولا تأكل أجزاء من النبات البشري ، لذلك لا ندرك أنها موجودة. فقط عندما ينتقلون إلى الثمار ، نبدأ في اكتشاف مذاق مر. عادة ، ليست هي الفاكهة الكاملة التي تتحول إلى المر. أكثر شيوعًا ، ستتركز المرارة في نهاية الساق والمنطقة تحت الجلد مباشرة.
منع الخيار المر
لا يزال هناك بعض الاختلاف حول سبب انتشار المرارة في الثمار ، ولكن يبدو أنها تشير إلى نوع من الإجهاد بينما ينمو الخيار.
وعلى الرغم من أننا لا نستطيع تصحيح المشكلة بعد حدوثها ، إلا أننا نستطيع أن نحاول تجنب حالات النمو الثلاثة التالية التي هي الجناة المحتملين للخيار المر.
- الظروف الجافة: يمكن لفترات طويلة من الطقس الحار والجاف أن تسهم في الخيار المر. لا يوجد الكثير مما يمكنك فعله للتحكم في الحرارة ، ولكن الحفاظ على قشور الخيار جيدًا سيساعد على تعويض الميل إلى أن يصبح مريراً. اعطهم نعشا عميقا على الأقل شبر واحد من الماء في الأسبوع ، وأكثر خلال فترات الجفاف الشديد ، ونشارة المنطقة حول الجذور ، في وقت الزرع.
- Lean Soil: عامل آخر في الخيار المرير هو التربة الخالية من الدهون ونقص المواد الغذائية . الخيار هو مغذيات ثقيلة و التربة الغنية بالمواد العضوية سوف تقطع شوطا طويلا نحو إنتاج أقل تركيز ، أفضل خيار تذوق. إذا كانت التربة أقل من مثالية ، اعطي الخيار الخاص بك بعض السماد المتوازن كل 4-6 أسابيع.
- عدم وجود الشمس: المناطق الملبدة بالغيوم ، مثل شمال غرب المحيط الهادئ ، قد أبلغت عن وجود خيار مرير بسبب نقص الشمس. مرة أخرى ، لا يمكنك التحكم في الساعات التي تشرق فيها الشمس ، ولكن يمكنك زرعها في بقعة تتمتع بالشمس بقدر ما تسمح به الطبيعة. إذا كان الجو بارداً ورطباً ، وكذلك ملبداً بالغيوم ، فإن زراعة الخيار الخاص بك ، مثل polytunnel ، سوف يضخم الحرارة والضوء المتوفرين.
لذلك على الرغم من أن نباتات الخيار تنمو بسهولة ، ويمكنك الحصول على حصاد مذهل من اثنين من النباتات ، للحصول على الجودة والكمية ، لا تزال تحتاج إلى توفير ظروف نمو جيدة: الكثير من أشعة الشمس والمياه العادية والتربة الغنية .
أخيرًا ، ابحث عن الأنواع المناسبة تمامًا لمنطقتك والتي تحمل اسم "غير مريرة". بعض الأصناف الموثوقة هي "الأرمينية" ، "ديفا" ، "إيفرسويت" (أي تنوع مع "الحلو" في الاسم) ، "أخضر طويل محسّن" والإرث "ليمون" .
كما هو الحال مع جميع النباتات ، سواء كانت صالحة للأكل أو غير ذلك ، فإن الحيلة الحقيقية للنباتات الصحية المنتجة هي البحث عن الظروف المتزايدة التي يفضلها النبات والقيام بأفضل ما لديك لتوفيرها. حتى بضعة أيام من الإجهاد يمكن أن تسبب تأثيرًا مضاعفًا للضرر. من المحتمل أن تتعافى نباتات الزينة ، ولكنك لا تحصل إلا على فرصة واحدة للحصول عليها بشكل صحيح مع الخضراوات والنباتات الصالحة للأكل الأخرى. هذا هو السبب في أنه من المهم جدا وضع بعض التفكير في اختيار كل من موقع النمو الخاص بك وأصناف الخضار الخاصة بك. فيما يلي بعض النصائح حول زراعة نباتات الخيار الصحية في حديقتك المنزلية.
ماذا تفعل مع الخيار المر
إذا وجدت نفسك مع الخيار المر ، لا تصل إلى دلو السماد تلقائيًا. تقشير الفاكهة يجب أن يحسن النكهة. ثم حاول شريحة نحو مركز الخيار ومعرفة ما إذا كان أحلى.
يجب أن تكون قادراً على إنقاذ أكثر من كافية للحصول على سلطة.
وبمجرد ملاحظة وجود خيار مرير ، اتخذ الاحتياطات المذكورة أعلاه للتأكد من أن بقية محصولك لا يعاني من نفس المصير.