زراعة الخضروات الورقية

هناك سبب واحد فقط مطلوب لمحاولة زراعة الخضار الإرث - الطعم. هناك الآلاف من أصناف الخضار الإرث المتاحة لحديقة الخضروات المنزلية. أصبحت الخضر المتاع الأنهار متاعًا لأن الناس قد نالوا منها ما يكفي لإنقاذ البذور . لن تجد العديد من هذه الأصناف في متجر البقالة الخاص بك لأنها لم تكن متطورة للإنتاج الضخم أو التخزين. هذا سبب إضافي لإفساح المجال لزراعة بعض الخضروات المورقة في حديقة الخضروات الخاصة بك.

• 01 من 10

  فول: البحيرة الزرقاء ، كنتاكي واندر ورومانو

  إذا كان الخضروات يمكن أن تحظى بشعبية لمئات السنين وما زالت تزرع اليوم عندما يكون هناك المئات من المقدمات الجديدة كل عام ، فهي تستحق بعض الاحترام. هذا صحيح بالتأكيد هذا الثلاثي من الفاصوليا.

  "كنتاكي وندر" هي واحدة من الأصناف الأولى من الفاصوليا التي أصبحت متوفرة تجاريا ، وهي لا تزال واحدة من الأصناف الأكثر شعبية مع البستانيين اليوم. له نكهة نظيفة وقوية.

  "البحيرة الزرقاء" هي المفضلة خاصة لي لأنها غنية جدا ولدي مساحة محدودة ولأنها تبقى طرية ، حتى عندما أنسى أن ألتقطها.

  وليس هناك بديل عن الإرث الإيطالي "الروماني". هذه لها نكهة دسمة ولحمية يمكنها تحمل صلصة قوية.

• 02 من 10

  الخيار: خيار الليمون

  عادةً ما يكون الخيار الأصفر شيئًا سيئًا ، ولكن خيار "الليمون" جوهرة حقيقية. اخترها صغيرة ، حول حجم الليمون ، ويمكنك أن تأكلها مثل الفاكهة. لا تنتظر منهم أن يتحولوا إلى اللون الأصفر الفاتح. هذا يعني أنهم قد تجاوزوا رأسهم. عندما يكبرون ، يحصلون على الكثير من البذور ويطورون الكثير من الأشواك السوداء.

  الجلد الأصفر الباهت رقيق والجسد الداخلي هش وغض. أنها تجعل وعاء ممتازة صالحة للأكل للسلطة وخيار مثير للمخللات.

• 03 من 10

  الباذنجان: فيوليتا دي فلورنسا

  الباذنجان هو نجم بين الخضروات الموروثة ، بسبب تنوع الحجم والشكل واللون والنكهة التي لن تجدها في أي مكان آخر. "فيوليتا دي فلورنسا" عاشقة الحرارة ، لكنه يستحق العمل الإضافي. تزرع ثمار الخزامى المذهلة باللون الأبيض الدسم.

  اختار في وقت مبكر ، والجلد رقيقة بما يكفي لترك غير مقشر. النكهة في أفضل حالاتها عندما تعطى الكثير من الشمس والحرارة. أنا أزرع الألغام في أواني بلاستيكية سوداء ، لذلك تبقى الجذور دافئة أكثر. يمكن أن تكون "Violetta di Firenze" هي البطانة الفضية لأيام شهر أغسطس.

• 04 من 10

  الثوم: الإسبانية روجا وتوخ الأحمر

  إذا كنت تعيش في مكان بارد في الشتاء ، فمن الصعب التغلب على نكهة "روخا الإسبانية". انها متنوعة hardneck مع 6-10 فصوص لكل مصباح. يعتبر "روخا الإسبانية" من أفضل النكهات الحارة والحرارة المعتدلة ، كما أنه يخزن جيدًا لمدة تصل إلى 6 أشهر.

  "Red Toch" هي واحدة من أفضل أنواع الثوم اللين. يمكن أكل الفصوص الكبيرة ذات اللون القرنفلي الخام ، مع عدم وجود أي مذاق غير سار يرتبط عادة بالثوم. وبما أن الثوم لا يزرع من البذور ، فيمكنك حفظ بصيلات الثوم بأمان لإعادة زرعها كل عام ، دون القلق من التلقيح عبرها.

• 05 من 10

  البطيخ: القمر والنجوم البطيخ

  يسمى البطيخ "القمر والنجوم" الخضر ملصق من البستنة الإرث. إنه لفت نظر كبير ، مع قشرته الخضراء الداكنة مرقطة بنجوم صفراء صغيرة وعادة ما يكون على الأقل قمر واحد أكبر. حتى الأوراق منتشرة باللون الأصفر.

  داخل كل هذا الجمال هو رائع ، لحم أحمر غني. هذه البطيخ كبيرة ، حوالي 20-30 جنيه لكل منهما ، مع كرمة مترامية الاطراف للحفاظ عليها. ونعم ، لديهم بذور. وإلا كيف يمكن أن يصبحوا متاعين؟

• 06 من 10

  فلفل حار: فتالي

  "Fatalli" هو فلفل تشيلي من نوع habanero ، لذلك نتوقع كمية جيدة من الحرارة. ولكن على عكس بعض الفلفل الحار الذي يختبر ببساطة تسامحك مع عدم الراحة ، فإن "Fatalli" له نكهة دخان رائعة تستمر لفترة طويلة بعد تبدد الحرارة. هذا لا يعني أنك لن تحتاج إلى بناء التسامح. إذا كنت تحب نكهة الفلفل الحار ، ولكن ليس الحرق ، أضفها بالكامل إلى أي شيء تطبخه وأزله قبل التقديم. وسوف تهدئة حالك.

  كما ترون ، تنتج "Fatalli" الكثير من الفلفل على كل نبات. ومع ذلك فإنه لا يبدأ في إعداد الفاكهة حتى وقت متأخر من الموسم ويحتاج إلى الكثير من الحرارة والشمس قبل ذلك.

• 07 من 10

  الفلفل الحلو: جيمي ناردييلو

  هذا هو واحد من الفلفل الإيطالي نوع القلي الذي لم يعثر عليه في متاجر البقالة. . يمكن للثمار الطويلة النحيلة 'جيمي ناردييلو' أن تنمو بسهولة بطول 8-9 بوصات. وأفادت التقارير بأن جيمي قالوا إنهم كانوا مستعدين للحصاد عندما تجولوا مثل ذيل خنزير.

  النباتات طويلة القامة وخطها وقد تتطلب عمادا لأنها تنتج محصولا كبيرا. الفلفل حلوة للغاية عندما أحمر لامع وجميل ونقي عند اختيار اللون الأخضر.

• 08 من 10

  الفجل: الفئران الذيل

  هذا الفجل يحل جميع المشاكل الخاصة بك الفجل المتزايد . خشبي جدا؟ لا مشكلة. الديدان الجذر؟ لا مشكلة. لم تشكل المصابيح؟ لا مشكلة.

  "الفجل الذيل" الفجل هو الفجل باديبل الصالحة للأكل. يزرع لحشائه ، كبسولات بذور مقرمشة تشبه ذيل الفئران ، ولكنها تذوق مثل الفجل العالم. النباتات تحب الحرارة وتنتج القرون لمدة 4 أسابيع أو أكثر. يمكن أن تؤكل طازجة أو مخللة أو حتى تقذف في البطاطا المقلية وأطباق الخضار.

• 09 من 10

  الاسكواش: روند دي نيس

  قد تعتقد أن آخر ما تحتاج إليه هو المزيد من الكوسة ، ولكن "Ronde de Nice" يجعل نفسه مفيدًا. إنه ، كما يوحي الاسم ، مستدير ويمكن اختياره صغيرًا بما فيه الكفاية للوجبات الفردية. الجلد الرقيق دقيق للغاية ، مما يعني أنك لن تجده يتم شحنه وبيعه في المتاجر. اللحم دسم وغني ويجعل شكل الوعاء مثاليًا للحشو.

• 10 من 10

  الطماطم: أصفر ليليان وبرانديواين

  إذا لم تكن للنكهة المذهلة للطماطم "برانديواين" ، لست متأكداً من أنه سيكون هناك الكثير من الاهتمام بالخضروات الموروثة. ذكر "برانديواين" الناس بالطماطم التي اعتادت على التذوق.

  لقد أعطيتهم رابطًا هنا مع "Lillian's Yellow" ، لأن الآنسة Lillian تفوز بالعديد من اختبارات الذوق المحلي. إذا تمكنت من هزيمة "برانديواين" ، تخيل ما كنت في عداد المفقودين.