الشبت هو عشبة الطهي في عائلة الكرفس. له نكهة مميزة وهو شيء يشبه الصليب بين الكرفس والشمر. الشبت هي أصلية في أوروبا الشرقية وتلعب دورا كبيرا في التوابل والأطعمة المخللة المعلبة وتخزينها لفصل الشتاء. تستخدم كل من أوراق الشبت وبذورها في الطهي. على الرغم من أنها تبدو حساسة ، فإن الشبت هو في الواقع نبات هاردي بارد إلى حد ما.
الشبت هو نبات متعدد الفروع ومستقيم مع أوراق التشريح بدقة ، وبعض الأصناف أكثر من غيرها.
يمكن أن تجعل الأزهار العريضة المسطحة المحطة ثقيلة وتتسبب في الانحناء. المصنع بأكمله عطرة للغاية. يُنظر إلى الأوراق والبذور الأكثر شيوعًا على أنها توابل ، ولكن الأزهار صالحة للأكل أيضًا.
- الأوراق : متعددة التشعب مع أوراق الشجر ، والأوراق الخضراء المزرقة. "Dillweed" يشير إلى أوراق الشجر باعتبارها عشب.
- الزهور : تقريب Chartreuse ، وثعبان المركبة التي يمكن أن تكون أعلى من 3 بوصات عبر.
تقدر احياة الزوية
Anethum graveolens
الأسماء الشائعة
الشبت ، الشبت الاعشاب
مناطق القساوة
تزرع النباتات الشبت كحوليات ، لذلك ليس لديهم تصنيف منطقة صلابة الزراعة الأمريكية . في الطقس الحار ، قد تذهب الشبت إلى البذور بسرعة. من المحتمل أن تنمو المناطق الباردة على مدار الصيف ، ولكن في المناطق 9 وما فوق ، غالباً ما يكون موسم نمو الشبت. الشبت يمكن أيضا أن يزرع نفسه بسهولة.
التعرض الشمس
لمن المعنى ، والنباتات الصحية ، زرع الشبت في الشمس الكاملة
حجم النبات الناضج
يعتمد حجم نبات الشبت على الصنف الذي تنمو فيه.
معظم سوف تصل إلى ارتفاع بين 18 - 40 بوصة.
تزهر الفترة / أيام للحصاد
يمكنك حصاد الأوراق في أي وقت. الشبت عموما تزهر حوالي 8 أسابيع بعد البذر. بمجرد أن تنمو الأزهار ، تتوقف النباتات عن إنتاج أوراق الشجر وتركز على تنمية البذور. يمكنك تمديد موسم الشبت بواسطة زراعة الخلاط كل 2-4 أسابيع.
كيفية الحصاد الشبت
يمكن حصاد الأوراق في أي وقت. يمكن استخدامها طازجة أو مخزنة في الثلاجة لمدة 2 - 3 أسابيع. الشبت يمكن أيضا أن تكون مجمدة أو مجففة ، لاستخدامها في وقت لاحق.
يجب أن تحصد بذور الشبت لأنها تبدأ في تحويل البني. استمر في المراقبة عن كثب ، أو ستتفرق من تلقاء نفسها.
كيفية استخدام الشبت
ومن المعروف على الأرجح الشبت لاستخدامها في المخللات. يتم تضمين البذور دائما تقريبا في خلطات التوابل تخليل. ومع ذلك ، يمكن استخدام الأوراق ، على وجه الخصوص ، لنكهة جميع أنواع الأطعمة ، مثل البطاطا والخبز والسلمون والأسماك الأخرى ، والضأن والعديد من الخضار ، مثل البازلاء (حساء البازلاء) ، والبنجر والهليون .
الشبت تنويعات
- "Dukat" - معيار مشهور بأوراقها الوفيرة.
- "Fernleaf" - تنوع قزم (18 بوصة) هذا لطيف للحاويات. AAS الفائز.
- "لونج آيلاند ماموث" - الصنف الأكثر شيوعًا من الناحية التجارية. جيد لكل من البذور والأوراق.
- "الماموث" - نبات طويل القامة (36 بوصة) بأوراق جذابة للغاية.
الشبت تزايد النصائح
التربة : الشبت ليست خاصة حول نوع التربة أو درجة الحموضة في التربة . لديها جذور صغيرة ، لذلك يمكن أن تكون التربة المضغوطة مشكلة. بما أن الشبت يمكن أن يزرع ذاتيًا ، فاختر مكانًا يسمح له بالتجول. خلاف ذلك ، تأكد من الحصاد قبل أن تذهب إلى البذور.
زراعة : بذور زرع المباشر حول وقت آخر تاريخ الصقيع المتوقع الخاص بك.
زرع حوالي 1/4 بوصة عميقة. ربما ستحتاج إلى رقة النباتات الخاصة بك ، بمجرد وصولها إلى حوالي 6 - 8 بوصات عالية. يمكنك دائما أكل رقيق . يختلف التباعد من حوالي 6 إلى 8 بوصات إلى 12 - 18 بوصة.
يمكن بدء الشبت في الداخل ، حوالي 4 - 6 أسابيع قبل زراعة في الهواء الطلق. لا تنتظر وقتا طويلا لزرعها ، لأن الشبت يحتوي على جذر ردقي ، وسوف يكون غير سعيد في وعاء صغير.
للحفاظ على إنتاج الشبت طوال فصل الصيف ، يمكنك مصنع التتابع كل 2- 4 أسابيع.
تزايد DIAL في حدائق الزهور والحاويات
تنمو أصناف الشبت القزمة بشكل جيد في الحاويات ، على الرغم من أنها تتطلب كمية أكبر من الماء والأسمدة مما لو كانت تزرع في الأرض.
يمكن أن تكون أوراق الشجر المزيّنة بالزينة مزخرفة تمامًا ، مما يجعلها إضافة لطيفة إلى أسرة الزهور ، حيث تجذب الملقحات والفراشات. يمزج بشكل جيد مع النباتات الأخرى ، سواء استخدمت كمصنع أوراق الشجر أو بقعة مشرقة من اللون.
فقط تأكد من الحفاظ على الذاتي البذر في الاختيار.
رعاية النباتات الشبت
إذا كانت تربة الحديقة الخاصة بك غنية بالمادة العضوية ، يجب أن لا تحتاج الشبت إلى سماد إضافي. حفظ التربة قليلا الميل سوف ينتج المزيد من النباتات العطرية.
لأن الشبت يحتوي على جذع ، يجب أن يتطلب فقط كمية إضافية من الماء أثناء زراعته أولاً وخلال الطقس الحار والجاف.
الشبت يستجيب جيدا لقرصة الطرف المتزايد . سوف يجعل معسر معمل للوزراء ، لذلك قرصة واستخدام الشبت الخاص بك في كثير من الأحيان.
الآفات ومشاكل نبات الشبت
لا تنزعج إذا رأيت اليرقات تأكل الشبت الخاص بك. ربما تكون كاتربيلر الذيل الأسود. الشبت هو الطعام المفضل لهم ، جنبا إلى جنب مع أعضاء آخرين من عائلة الجزر. اليرقات لن تبقى طويلا فقط أزرع بعض الإضافات للمشاركة.
الشبت يكاد يكون مشكلة مجانية. في الواقع ، يجذب الحشرات المفيدة . سوف تتغذى الأجنحة والنايلون من ذبابة الس syر onيد على حبوب اللقاح وتضع بيضها في مكان قريب. تتغذى يرقاتها على المن .