كيف ينمو البازلاء العضوية

قصف البازيلاء أو البازيلاء أو البازلاء الثلجية - إليك طريقة نموها!

أشياء قليلة تقول " الربيع " مثل هذا أول طعم البازلاء ، التقطت طازجة من الحديقة . بمجرد أن تنمو بنفسك ، فإن تلك البازلاء المجمدة (أو المعلبة) في السوبر ماركت لا يمكن قياسها بعد الآن. انهم بالكاد حتى نفس الطعام!

لحسن الحظ ، فإن البازلاء سهلة النمو في أي حديقة حجم ، في الأرض أو في حاويات. الحيل الحقيقية الوحيدة لنمو البازلاء هي زرعها في الوقت المناسب (تجنب حرارة الصيف - تتوقف عن الإنتاج بمجرد أن تصبح ساخنة) وتوفر الكثير من الماء.

إدارة هذين الأمرين ، وإذا كنت قد زرعت في المكان الصحيح ، سيكون لديك الكثير من البازلاء الطازجة هذا الربيع (أو تقع!)

أنواع البازلاء

عندما يفكر الكثير منا في البازلاء ، نفكر في قصف البازلاء. إذا كنت من محبي المطبخ الآسيوي ، فأنت بلا شك ستصبح على معرفة بالبازلاء. البازلاء المفاجئة هي لذيذة ، مع القرون هش ، الصالحة للأكل. كما أن البازلاء ، التي لا تحصل على ما يكفي من الصحافة في رأيي المتواضع ، ضرورية إذا كنت تحب وعاءًا جيدًا من حساء البازلاء في منتصف الشتاء بقدر ما أفعل.

قصف البازلاء: يطلق عليها أحيانًا "البازلاء الإنجليزية". هذه هي البازلاء التي تنمو لحصاد البازلاء المستديرة الصغيرة داخل القرون. هم على استعداد للحصاد عندما القرون هي ممتلئ الجسم وتبدأ في تطوير لمعان شمعي المظهر.

البازلاء المفاجئة: إن البازلاء المفاجئة تحتوي على قرون صالحة للأكل ، وهي جاهزة للحصاد عندما تبدأ الكبسولة في الطمي. فهي لذيذة في الحساء أو اليخنة أو لتناول الوجبات الخفيفة الطازجة.

البازلاء الثلجية: هذه البازلاء الصافية الصالحة للأكل جاهزة للحصاد عندما يبلغ طولها ثلاث بوصات والبازلاء الموجودة داخل الجراب بدأت لتوها.

شوربة البازلاء: تُترك هذه البازلاء ، المعروفة أيضًا باسم "البازلاء المقسمة" ، لتجف على الكرمة. انهم مستعدون للحصاد وتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق بمجرد تجفيف الكبسولة إلى لون أسمر.

كيف ومتى لزرع البازلاء

النصيحة التقليدية هي زراعة البازلاء في عيد القديس باتريك. مثل معظم الحكمة التقليدية ، هذا صحيح ... بعض الوقت. بينما تريد أن تزرع البازلاء الخاصة بك في أقرب وقت ممكن حتى تستفيد استفادة كاملة من الطقس البارد والرائد المنتج ، إذا قمت بزرعها في وقت قريب لن تنبت بشكل أسرع. البازلاء لا يحبون تربة شديدة البرودة ومغمورة بالماء. بشكل عام ، حاول زرع البازلاء مباشرة في الحديقة قبل حوالي أربعة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير.

لزرع البازلاء: نقع البذور في الماء بين عشية وضحاها لتسريع الإنبات. إذا لم تكن قد نمت البازلاء في تلك المنطقة من الحديقة من قبل ، رش البذور بالبقوليات البولية (والتي غالبا ما تأتي مع البازلاء ، ولكن يمكنك شرائها في أي مركز حديقة أو حضانة). حدد منطقة في الشمس الكاملة ، وإعداد التربة عن طريق تخفيف ذلك إلى 8 بوصات على الأقل. تثبيت تعريشة ، لأن معظم البازلاء تحتاج إلى شيء للتسلق. زرع البازلاء في صفين ، واحد على كل جانب من التعريشة. ينبغي أن تزرع البازلاء 1-2 بوصات بعيدا. لن تحتاج إلى تقطيعها - سوف تنمو بشكل مثالي مع هذه التباعد. أبقي المنطقة رطبة حتى تنبت البسلة ، والتي تستغرق عادةً من أسبوع إلى عشرة أيام ، إذا كنت قد غطتها أولاً.

كيف ينمو البازلاء

البازلاء هي محصول جميل من الرعاية. تأكد من الحفاظ على رطوبتها ، خاصة عندما تبدأ في إنتاج البراعم. مرة واحدة في الكروم حول القدم طويل القامة ، نشارة بها بشدة مع القش للحفاظ على التربة باردة قدر الإمكان ويساعد على الاحتفاظ بالرطوبة. بمجرد أن يصبح الجو حارًا باستمرار ، ستتوقف الكروم عن الإنتاج. سحبها (ترك الجذور في التربة ، إذا أمكن - أنها ستضيف النيتروجين والمواد العضوية إلى التربة) السماد لهم ، ونبات البروكلي ، القرنبيط ، الملفوف ، أو براعم بروكسل . جميع هذه المحاصيل هي الخنازير النيتروجينية سيئة السمعة التي ستستفيد من النيتروجين الإضافي في التربة من زراعة البازلاء.

كيفية الحصاد البازلاء

عندما تكون البازلاء جاهزة (انظر "أنواع البازلاء" ، أعلاه ، لتحديد متى يعتمد ذلك على نوع البسلة التي تنمو) استخدم اليدين لحصاد البازلاء الخاصة بك.

استخدام يد واحدة للاحتفاظ بالكرمة ، والآخر لنزع جراب من الكرمة. في محاولة لسحب البازلاء مع يد واحدة من الأضرار الكرمة ، ويمكنك في نهاية المطاف تمزيق أكثر كرمة مما تقصد.

كما ترون ، البازلاء هي محصول سهل النمو في الربيع. مع القليل من التخطيط وقليل من رضاعة الأطفال ، من الممكن أيضًا وجود محصول خريفي من البازلاء في المناخات الشمالية. ولكن حتى لو كنت فقط قادرة على زراعة البازلاء في فصل الربيع ، فهي تستحق القليل من الجهد الذي تضعه فيها!