أصناف البطاطا الإرث - ما تحتاج إلى معرفته
واحدة من الأشياء المفضلة عن البستنة العضوية هي الارتباط بالتاريخ الذي يمكننا القيام به من خلال أنواع الإرث. نباتات الإرث مفتوحة التلقيح ، مما يعني أنه لم يتم إجراء أي تدخلات للتلقيح بشكل محدد لعمل تنوع هجين. ومع ذلك ، فقد تم تسليمها من جيل إلى جيل مع نتائج متناسقة. هناك شيء خاص بشكل خاص حول حصاد نفس المحاصيل التي يتمتع بها أجدادنا الأجداد - أو الرواد ، أو الحجاج!
البطاطا المهروسة مخادعة بفضل تاريخ المرض والطريقة التي تنتشر بها البطاطس ، ولكن لا يزال هناك عدد قليل من أصناف الإرث الجيدة هناك.
تاريخ البطاطس الإرث
يتم نشر البطاطس بشكل مختلف عن معظم المحاصيل. حيث يمكننا أن نسمح للنبات أن ينمو حتى يزهر وينتج البذور أو يجمع البذور من داخل الفاكهة أو الخضار ، فإن البطاطس تروج بشكل أكثر موثوقية من البطاطس نفسها. في الواقع ، بذور البطاطس نفسها هي شيء من السر - هل تعلم أن البطاطا تنتج البذور بالفعل ، مباشرة من المصنع؟ لكن هذه البذور تحمل مجموعة متنوعة من المعلومات الوراثية ، في حين أن قطع البطاطا هي مستنسخات وراثية لخط أسلافها. يجب أن يكون لمصنع الإرث الحقيقي نتائج متناسقة عند التكاثر ، لذلك فإن العقل والعينين هما الطريقان اللذان يذهبون إلى البطاطس المهروسة.
لسوء الحظ ، ليس بالضرورة أن يكون تاريخ البطاطس مرغوبا فيه. كانت مجاعة البطاطس الأيرلندية وغيره من الأمراض واسعة الانتشار ممكنة جزئياً بسبب التشابه الوراثي.
كانت جميع الأنواع متشابهة إلى درجة أن أيا منها لم يكن مقاوما للأمراض ، مما سمح بانتشار سريع وغامض (ومميت). وقد استمر عدد قليل من أنواع الإرث ، وما يجب إتاحته بعناية ، لأنها لن تقاوم على الأرجح الآفات والأمراض بقدر ما نفضل.
نأمل ، مع تطور العلوم الزراعية ، أن نتمكن من زراعة البطاطس المورقة التي تم تعزيزها لتحسين الصحة.
ومع ذلك ، مع الممارسات البستانية الاستباقية ، هناك البطاطا المورقة التي يمكننا الاستمتاع بها اليوم.
أصناف بطاطس الإرث
بطاطا أوهايو المبكرة . من أوائل القرن التاسع عشر ، كانت أوائل ولاية أوهايو نسخة محسنة من Early Rose. البطاطس متوسطة الحجم التي تعمل بشكل جيد في المناخات الباردة ، وتوقع البطاطا الدائرية مع البشرة الفاتحة اللون في وقت مبكر من الموسم.
"Peach Blow" Potato . وقد نجا عدد قليل من البطاطس الموروثة من قبل عام 1850 ، ولكن هذا واحد صمد أمام اختبار الزمن. يُطلق على Peach Blow ، الذي تم تسميته بزهور الخوخ التي تنتجها الكرمة ، بطاطا صغيرة ذات نكهة ممتازة.
بطاطا روسيت بوربانك . سلالة أخرى من Early Rose ، هذه هي بطاطا الخبز الكلاسيكية. عليك أن تكون في المناخ المناسب لتنمو هذه ، ولكن. تربة فضفاضة ومناخ شمالي أمر لا بد منه.
روز فين أبل. نشأت في جبال الأنديز ، روز فن أبل هو إصبع الذهبي مع الجلد بلون وردي. هذه البطاطا هي علاج وسوف تبقي في التخزين.
بوتربال الألمانية. بطاطا صفراء أخرى ، سميت هذه النكهات بنكهة زبدية منحلة. في حين أنها مجرد إرث منذ الثمانينيات ، فهي لذيذة للغاية وتستحق حملها لأطفالنا وأطفالهم!
رعاية البطاطس الإرث
من أجل زراعة البطاطس المورقة بنجاح ، عليك أن تأخذ عناية خاصة لضمان عدم زراعة الأمراض الآفات والأمراض.
الحفاظ على نبتة الخنفساء من النباتات هو إجراء وقائي مبكر. ستكون الأمراض هي السبب الأكبر ، لذا تأكد من عدم السماح لها بالانتشار.
يمكن منع الجرب في مرحلة البذور عن طريق السماح لبطاطس البذور بالتحول إلى اللون الأخضر في الشمس - ولكن فقط البطاطس. لا تأكل أبدا البطاطس الخضراء ، لأنها تحمل السموم وغير الصالحة للأكل.
تعتبر التربة التي يتم تصريفها بشكل جيد أمرًا حيويًا ، حيث أن الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤوي الأمراض ، ومن المهم أيضًا زراعة الأصناف في إطارها الزمني. تحتاج البطاطا المبكرة إلى الخروج من الوقت الذي تلتقط فيه الصيف أو أن الحرارة ستثير المشاكل.
قم بإزالة الأوراق والكروم المريضة بمجرد اكتشاف المشكلة ، ثم اغسل يديك بعد ملامسة المناطق المريضة حتى لا تنشرها إلى بقية النبات. تشير إحدى التعليقات حول صحة البطاطا الموروثة إلى أن المدخنين لا يجب أن يدخنوا أو يلمسوا نباتات البطاطس لتجنب نقل المرض من التبغ (في عائلة الباذنجان إلى جانب البطاطس) إلى محاصيلهم.
البطاطس المهروسة هي طعم التاريخ - التاريخ الحذق الذي أعقب كوارث كبيرة في عالم زراعة البطاطا - وتستحق بذل الجهد للزراعة من أجل الأجيال القادمة.