كيفية إنقاذ بذور الطماطم تنمو في العام المقبل

01 من 08

اختيار بذور الطماطم للحفظ وبدء العملية

يمكن حفظ البذور من العديد من النباتات ببساطة عن طريق جمعها لأنها تجف. تأخذ الطماطم المزيد من العمل. يتم وضع بذور الطماطم في كيس شبيه بالهلام يحتوي على مثبطات النمو ، والتي تمنع البذور من البروز داخل الطماطم. أفضل طريقة لإزالة هذا الغطاء الجل هو السماح للفواكه بالتعفن والاخمر. في الطبيعة ، يحدث هذا عندما تسقط الثمرة من النبات. بالنسبة إلى مدخري البذور ، سنقوم بتسريع العملية.

الخطوة الأولى هي اختيار طماطمك ذات المظهر الأفضل. أنت تريد حفظ البذور من أجود أنواع الفاكهة ، بحيث يكون لمصنع العام المقبل جينات جيدة. [تذكر أنه يجب عليك فقط حفظ البذور من الطماطم (OP) المفتوحة . وهذا يشمل جميع المتاع .]

لبدء العملية ، قم بتقطيع الثمرة إلى نصفها بحيث تكون نهاية الساق على جانب واحد ونهاية الزهر من جهة أخرى. هذا سيفضح تجاويف البذور بشكل أفضل مما لو قمت بتقطيعها خلال نهاية الساق.

في بعض معجون الطماطم (البندورة) والطماطم الصغيرة ، تتركز البذور في التجويف بحيث يمكنك استخلاصها من الخارج وتظل قادرة على استخدام لحم الطماطم في الطهي. سوف تتطلب العديد من الطماطم تقطيع كل من اللحم مع البذور. بغض النظر عن الحالة ، أغرف البذور في وعاء نظيف أو جرة.

02 من 08

تخمير البذور يحسن الإنبات

إذا لم يكن هناك ما يكفي من السوائل من لب الطماطم لبذور تطفو في ، إضافة إلى كوب من الماء للمساعدة في فصل البذور من اللب. ثم وضع وعاء أو جرة من بذور الطماطم واللب في الحارة ، من البقعة الطريق. سوف تحتاج إلى السماح 2-4 أيام لتختمر. كما يفعل ذلك ، فإن الخليط سيبدأ في شم رائحة فظيعة ، لذلك قم بتخزين الوعاء حيث لن تمر به بشكل متكرر.

إذا كان لديك زجاج تعليب الجرار المتاحة ، فإنها توفر حاوية جيدة لتخمير بذور الطماطم. المساحة الإضافية في الجزء العلوي من الجرة تتحكم في بعض الرائحة والأطراف الصافية تسمح لك بمراقبة ما يحدث. إن تغطية الجزء العلوي من الجرة مع منشفة من القماش أو منشفة ورقية سيبقي ذباب ثمار الفاكهة ويقلل أيضًا من انتشار الرائحة الكريهة.

تذكر تسمية كل مجموعة!

03 من 08

التخمر اكتمال

ما تريد في النهاية أن تراه هو طبقة من العفن فوق البذور واللب. تتم العملية عندما تبدأ الفقاعات في الصعود من الخليط أو عندما يتم تغطية الطبقة الكاملة من لب الطماطم بالعفن. لا تترك البذور تتخمر في هذه المرحلة أو قد تبدأ في الإنبات.

04 من 08

فحص البذور في الجرة

من الصعب رؤية طبقة القالب من خلال جرة الزجاج ، ولكن يمكنك أن تقول بشكل عام أن التخمر قد اكتمل عندما تستقر البذور في قعر الجرة في سائل مائي ويجلس اللب السميك والعفن فوقها.

05 من 08

الحصول على بذور الطماطم على استعداد للحفظ

أخيرا ، يمكنك إزالة والتخلص من غطاء العفن. رفعها قبل شطف البذور سيجعل الشطف أسهل ، لكنه ليس ضروريًا. يمكنك إضافة بعض الماء إلى الجرة أو الوعاء وتحريكها أو هزها بقوة. سوف تستقر البذور الجيدة في القاع ، مما يسمح لك باستنزاف الفائض أولاً.

06 من 08

تنظيف بذور الطماطم المخمرة

صفي خليط البذور إلى مصفاة واشطف البذور جيدا تحت الماء الجاري. حاولي إزالة أي قطع لبنة أو عجينة متبقية ، بحيث تبقى البذور النظيفة فقط.

07 من 08

تجفيف بذور الطماطم

نشر البذور على أي طبق من الورق أو طبق من الزجاج ، لتجف. لا تستخدم المناشف الورقية أو الورقية أو تلتصق البذور بها ويكون من الصعب إزالتها. ضعها في مكان جاف ودافئ و اتركها لتجف تمامًا . هزها على طبق يوميا للتأكد من أنها لا تتكتل وأنها تجف بالتساوي. لا تحاول تسريع العملية باستخدام الحرارة أو قد تدمر البذور.

08 من 08

تخزين وحفظ بذور الطماطم

بمجرد جفاف البذور تمامًا ، يمكنك تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. سيتم وضع الظرف الموضح هنا في وعاء تعليب. تذكر تسمية وتاريخ البذور الخاصة بك!

الآن بعد أن لاحظت مدى سهولة حفظ بذور الطماطم ، إليك بعض أصناف الطماطم المعبأة بشكل ممتاز للنظر في النمو والمرور.