شاردت ، أو الفضة ، في الحديقة من قبل أبناء عمومة قريبة ، السبانخ والبنجر . انها خضروات سهلة للغاية لتنمو وتبدو تبدو جيدة كما طعمها. تأتي الأوراق المتلألئة اللامعة بألوان متعددة وتزداد كما تحصد الأوراق الفردية. تعتبر خضراء شابة ، هو أيضا شابة طازجة لذيذة جدا طازجة.
على الرغم من أن الحبار هو مصدر كبير للمعادن ، مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم ، ومصدر جيد جدًا لفيتامين أ ، إلا أنه مرتفع أيضًا بشكل مثير للدهشة في الصوديوم.
أساسيات مصنع شاردز السويسري
- الأوراق : الأوراق السميكة الممزقة ذات أوراق متعرجة وأوراق شديدة التحمل. الأوراق تنمو من التاج ، في قاعدة النبات. يمكن أن تأتي أنواع مختلفة في مجموعة متنوعة من الألوان ، بما في ذلك: الأبيض والوردي والأصفر والأخضر والأحمر والبرتقالي.
- الزهور : شارد هي البينالي والزهور من موسم النمو الثاني. تشكل الزهور الصغيرة والكاملة والخضراء في أعلى سيقان البذور.
- الاسم اللاتيني: Beta vulgaris L. subsp. cicla
- الأسماء الشائعة: Swiss Chard ، Silverbeet ، Silver Beet ، Leaf Beet ، Seakale Beet ، Spinach Beet
- حجم ناضجة: 18 - 24 "(ح) × 9-12" (ث)
- أيام الحصاد : معظم الأصناف جاهزة للحصاد خلال 50 - 60 يومًا. الحصاد في حين أن الأوراق لا تزال لامعة. يغادر 2-3 سناب كل نبات ، لكن يترك التاج لزراعة أوراق أكثر.
أصناف Silverbeet المقترحة
- "خمسة ألوان" - الأوراق والسيقان في قوس قزح من الألوان. هذا هو في الواقع مزيج من النباتات الملونة المختلفة ، كل نمت على حدة قبل الجمع بين البذور. كلها قديمة ، charler الإرث.
- "Fordhook العملاق" - نكهة رائعة ومزارع قوي.
- 'Pergetual' - المذاق يشبه إلى حد كبير السبانخ. يترك ريجروز بسرعة ، كما يمكنك حصاد الأوراق الخارجية.
يستخدم لـ Chard السويسرية
افرميها واطهيها كطبق جانبي رائع. الموسم مع الثوم وزيت الزيتون أو تجربته مع التوابل الهندية.
يمكنك استخدام الشجرة كبديل للقلب والسبانخ ويمكن شويها أو تفحمها بدلاً من الهليون .
سوف يطبخ شوت أكثر سواسة بالتساوي إذا قمت بفصل الجذوع عن الأجزاء المورقة.
يمكن تجميد وشم المجمدة ، لاستخدامها في وقت لاحق ، تماما مثل السبانخ.
نصائح متنامية
- مناطق القساوة: يمكن للشارد الإفراط في فصل الشتاء من حوالي مناطق USDA الصعبة 6 في الأعلى ، لكنها فقط مرة كل سنتين .
- التعرض : الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي.
- التربة: تشارد يحب درجة الحموضة في التربة الحمضية قليلا من حوالي 6.0 إلى 6.4 ، على الرغم من أنه سوف يتسامح مع تربة أكثر حيادية. نظرًا لأنك تنمو في أوراق الشجر ، فأنت تريد تربة غنية بها الكثير من المواد العضوية .
- الزراعة: يمكنك البدء في استخراج البذور من البذور أو النباتات. بدء البذور في الهواء الطلق ، حوالي أسبوعين قبل تاريخ الصقيع الربيع الماضي. يمكنك الحصول على السبق عن طريق زرع البذور في الداخل ، 3-4 أسابيع في وقت سابق وزرع الشتلات بعد كل خطر الصقيع. يمكنك أيضا زرع النباتات شارد جديدة في أواخر الصيف ، لحديقة سقوط .
- غالبا ما تأتي بذور الشارد في مجموعات من 2-3 البذور ، لذلك سيكون من الضروري بعض التخفيف. البذور النباتية حوالي 1 / 2-3 / 4 "عميقة و 2-4 بوصات على حدة. سوف تقوم بزراعة الشتلات أو زرعها على بعد حوالي 4 - 8 بوصات ، على الرغم من أنه يمكنك دائما حصاد النباتات الشابة إذا كنت لا تفكر وتحصل على الأشياء من الأفضل أن نقطع النباتات عندما نرق ، بدلاً من إزعاج جذور النباتات المتبقية عن طريق السحب.
- أيام الحصاد : معظم الأصناف جاهزة للحصاد خلال 50 - 60 يومًا. الحصاد في حين أن الأوراق لا تزال لامعة. التقط اثنين أو ثلاث أوراق من كل نبات ، ولكن اترك التاج لزراعة المزيد من الأوراق.
صيانة النباتات و الحدائق
أبقي النباتات على كمية كافية من الماء وحصادها بانتظام ، للحفاظ على التجدد. وسيؤدي إرتداء الملابس الجانبية في منتصف الموسم مع السماد العضوي أو السماد الطبيعي إلى إطعامهم. إذا كان لديك تربة فقيرة ، خصب مع الأسمدة النباتية للأغراض العامة.
سوف يحافظ على التربة رطبة وأوراق نظيفة.
يمكن لشارد أن يأخذ الصقيع الخفيف ، لكنك ستفقد نباتاتك إذا انخفضت إلى أقل من -15 ف. تشارد هي عبارة عن فترة سنتين ، لذلك ستحتاج النباتات إلى أن تكون متشابكة إذا كنت تخطط لإنقاذ البذور.
الآفات والمشاكل الشائعة
من المحتمل أن تكون أكبر آفة الشيطان هي الغزلان. على الرغم من أنها ليست نباتًا مفضلًا ، إلا أنها سوف تأكله عندما لا يتوفر الكثير من الأشياء الأخرى ، خاصة في فصل الخريف.
سوف البظر أيضا اقضم بصوت عالي على chard؛ انهم سوف الجبن السويسري الأوراق والنفق في الأضلاع.
يمكن أن يسبب بقعة ورقة Cercospora بقع بنية على الأوراق. سيحافظ تدفق الهواء الجيد على الحد الأدنى. إزالة الأوراق المتضررة. يمكن للأمراض الفيروسية تشويه الأوراق ونمو حيلة. لا يوجد علاج ، لكن بعض النباتات تتخلص من المرض ، لذا كن صبوراً.